Trends in het kort | Week 25

23-6-2025

  • CuliQuiz Top 100CuliQuiz Top 100
  • Trends we spotted
  • INK Hotel will be PINK Hotel again during Pride AmsterdamINK Hotel will be PINK Hotel again during Pride Amsterdam
  • Frittenwerk opened in MünichFrittenwerk opened in Münich
  • Frittenwerk opened in MünichFrittenwerk opened in Münich
  • Visualisation Distillers Hotel Schiedam - credits AtelierRuimDenkersVisualisation Distillers Hotel Schiedam - credits AtelierRuimDenkers
  • Hospitality Pact lanceert Ontdek HospitalityHospitality Pact lanceert Ontdek Hospitality
  • CuliQuiz Top 100CuliQuiz Top 100
  • Trends we spotted
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

  • Onder de vlag van het Hospitality Pact kwamen brancheverenigingen, bedrijven, onderwijsinstellingen en vakbonden bijeen in de Heineken Experience. Daar werd tevens het nieuwe platform Ontdek Hospitality.
  • De CuliQuiz Top 100 is een landelijke publieksaward voor en door de branche. Het initiatief is ontwikkeld door CuliQuiz, in samenwerking met de Week van de Horeca. Winnaars worden bekend gemaakt tijdens Gastvrij Rotterdam.
  • Gespot op Instagram en inspiratie voor strandtenten: Low Tide Golf Game. Leuk!
  • We kwamen op Instagram ook ‘The World’s first Sky Beach Club’ Locatie van de Tribe Sky Beach Club: Emsphere mall in Bangkok, Thailand.
  • Mooi voorbeeld van een klein, gastvrij gebaar: #DogPerrignon. VIP-service voor de viervoetige gasten van SiSo Beach Mallorca.
  • Recent geopend op Times Square in NYC: Buchette del Vino, het eerste ‘Florentine Wine Window’ in de stad.
  • Ramen als verkooppunt zijn sowieso populair in NYC: Restaurant KYU in NYC geeft de lunchscene een boost met nieuw KYU Grab & Go concept. Inspiratie voor restaurants!
  • In de voormalige Dirkzwager-branderij, een rijksmonument uit 1861 op de hoek van het Groenweegje en de Noordvest in Schiedam, opent in 2026 het Distillers Hotel.
  • INK Hotel Amsterdam kleurt voor de tiende keer roze tijdens Pride Amsterdam. De jubileumeditie, getiteld Ten Years of Reflection’, van 24 juli tot en met 3 augustus 2025 heet het weer het PINK Hotel.
  • Frittenwerk heeft hun eerste vestiging in München geopend, gasten konden een Black Card winnen!

Veel leesplezier!

lees verder

Hyatt opent eerste Secrets-resort op Aruba | Secrets Baby Beach Aruba

17-6-2025

  • Secrets Baby Beach Aruba - restaurant renderingSecrets Baby Beach Aruba - restaurant rendering
  • Secrets Baby Beach Aruba - front renderingSecrets Baby Beach Aruba - front rendering
  • Secrets Baby Beach Aruba - room renderingSecrets Baby Beach Aruba - room rendering
  • Secrets Baby Beach Aruba - restaurant renderingSecrets Baby Beach Aruba - restaurant rendering
  • Secrets Baby Beach Aruba - front renderingSecrets Baby Beach Aruba - front rendering
  1. 1
  2. 2
  3. 3

Hyatt breidt zijn Inclusive Collection uit met de opening van Secrets Baby Beach Aruba – een adults-only, all-inclusive resort met 304 suites aan de rustige zuidoostkust van Aruba. Het is het eerste resort van deze collectie op het eiland, gelegen aan het idyllische Baby Beach, bekend om zijn witte koraalzand en turquoise water. De nabijheid van het kleurrijke stadje San Nicolas – met zijn beroemde straatkunst – maakt het een perfecte bestemming voor reizigers die rust, luxe en cultuur willen combineren. Andere Hyatt hotels op Aruba zijn het Hyatt Place Aruba Airport en Hyatt Regency Aruba Resort, Spa and Casino.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Jonge ondernemers & nieuwe vestigingen | Pizzabar Rosso, wijnbar De 3 Wijntjes en Bagels & Beans in het Schunck-gebouw

16-6-2025

  • Jasper the new Bagel Boss at Bagels & Beans in HeerlenJasper the new Bagel Boss at Bagels & Beans in Heerlen
  • Pizza bar Rosso on the Zuidas in AmsterdamPizzabar Rosso on the Zuidas in Amsterdam - credits Typhoon Hospitality
  • Pizza bar Rosso on the Zuidas in AmsterdamPizzabar Rosso on the Zuidas in Amsterdam - credits Typhoon Hospitality
  • Pizza bar Rosso on the Zuidas in AmsterdamPizzabar Rosso on the Zuidas in Amsterdam - credits Typhoon Hospitality
  • Pizza bar Rosso on the Zuidas in AmsterdamPizzabar Rosso on the Zuidas in Amsterdam - credits Typhoon Hospitality
  • Wijnbar De 3 Wijntjes in Roosendaal - de eigenarenWijnbar De 3 Wijntjes in Roosendaal - de eigenaren
  • Wijnbar De 3 Wijntjes in RoosendaalWijnbar De 3 Wijntjes in Roosendaal
  • Wijnbar De 3 Wijntjes in Roosendaal
  • Wijnbar De 3 Wijntjes in RoosendaalWijnbar De 3 Wijntjes in Roosendaal
  • Jasper the new Bagel Boss at Bagels & Beans in HeerlenJasper the new Bagel Boss at Bagels & Beans in Heerlen
  • Pizza bar Rosso on the Zuidas in AmsterdamPizzabar Rosso on the Zuidas in Amsterdam - credits Typhoon Hospitality
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9

Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week: Pizzabar Rosso op de Zuidas in Amsterdam, wijnbar De 3 Wijntjes in Roosendaal en Bagels & Beans in het Schunck-gebouw in Heerlen.

Aan de George Gershwinlaan is recent de verfijnde Pizzabar Rosso geopend. Hier geniet je vanaf de lunch van onder andere de ‘Pan Rosso’, Siciliaanse rode garnalen, een Italiaans aperitivo met bijvoorbeeld een aged negroni én natuurlijk bijzondere pizza’s. Het concept is het eerste project van de nieuwe horecagroep The Ugly Duckling. In Roosendaal opende wijnbar De 3 Wijntjes in het voormalige café De 3 Weesgegroetjes – in de volksmond bekend als de 3Ws. Gasten kunnen hier op vrijdag en zaterdag terecht bij eigenaren Rick en Sebastiaan voor verrassende wijnen per glas, gecombineerd met verfijnde bar bites. Tot slot: in Heerlen heeft de Bagels & Beans aan de Bongerd in het Schunck-gebouw een nieuwe eigenaar. Jasper begon ooit als vaste gast, maar is nu officieel bagelbaas!

Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun nieuwe concepten.

Leestijd: 3 minuten

lees verder

Trends in het kort | Week 24

13-6-2025

  • Hai - Hutten Albron ImpactmakersHai - Hutten Albron Impactmakers
  • Trends we spotted
  • HBO Max Hot Fellas Bakery pop-up in NYCHBO Max Hot Fellas Bakery pop-up in NYC
  • Rendering of the soft serve billboard by Carvel Ice CreamRendering of the soft serve billboard by Carvel Ice Cream
  • Chipotle Tattoo event in the USChipotle Tattoo event in the US
  • Marriott Luxury Dining SeriesMarriott Luxury Dining Series
  • Nobu KrakowNobu Krakow
  • Hai - Hutten Albron ImpactmakersHai - Hutten Albron Impactmakers
  • Trends we spotted
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

  • Vandaag, vrijdag 13 juni, lanceert Chipotle een op tattoo’s-geïnspireerde actie in de VS.
  • Dit weekend in New York City voor fans van de HBO MAX-serie ‘And Just Like That…’: een ‘Hot Fellas’ bakery pop-up.
  • Albron en Hutten hebben hun nieuwe organisatienaam aangekondigd: Hai – Hutten Albron Impactmakers.
  • Nobu Hospitality breidt uit in Polen met de opening van het Nobu Hotel, Restaurant en Residences in Krakau, vlak bij de historische binnenstad.
  • Carvel® Ice Cream begint de zomer op spectaculaire wijze met het allereerste billboard dat softijs serveert.
  • Een samenwerking tussen Ron Blaauw en Cees Holtkamp – op 21 juni vieren zij de 750ste verjaardag van Amsterdam in stijl met een Amsterdams ontbijt.
  • ‘Pasta in a pizza bowl’ – een reel over een gerecht van de Duitse keten ‘60 Seconds to Napoli’.
  • De Luxury Group van Marriott International komt van juli tot september weer met de Luxury Dining Series in heel Azië-Pacific, met culinaire evenementen in zeven tophotels.
  • Pret A Manger lanceert een nieuwe shop formule met een ruimere, gezinsvriendelijke omgeving en een op bestelling gemaakte food & drink service.

Veel leesplezier!

lees verder

Nieuw 5-sterrenhotel in voormalig schoolgebouw in Haarlem | Hotel Palazzo

10-6-2025

  • New 5-star hotel in historic school building in Haarlem - Hotel Palazzo - renderingNew 5-star hotel in historic school building in Haarlem - Hotel Palazzo - rendering
  • New 5-star hotel in historic school building in Haarlem - Hotel PalazzoNew 5-star hotel in historic school building in Haarlem - Hotel Palazzo
  • New 5-star hotel in historic school building in Haarlem - Hotel Palazzo - renderingNew 5-star hotel in historic school building in Haarlem - Hotel Palazzo - rendering
  • New 5-star hotel in historic school building in Haarlem - Hotel Palazzo - renderingNew 5-star hotel in historic school building in Haarlem - Hotel Palazzo - rendering
  • New 5-star hotel in historic school building in Haarlem - Hotel PalazzoNew 5-star hotel in historic school building in Haarlem - Hotel Palazzo
  1. 1
  2. 2
  3. 3

Aan de Leidsevaart in Haarlem transformeert Cobraspen Groep een voormalig schoolgebouw uit 1883 tot een luxueus 5-sterrenhotel: Hotel Palazzo. Het monumentale pand – oorspronkelijk een meisjesschool en later een kantoor – krijgt na een grondige renovatie een nieuwe bestemming. De gemeente heeft inmiddels toestemming verleend voor de bestemmingswijziging naar hotel. Na de verbouwing biedt Hotel Palazzo 47 kamers, horeca en een wellness met rooftop pool. Met al deze faciliteiten werkt Hotel Palazzo toe naar een officiële 5-sterrenclassificatie, een primeur voor Haarlem.

Leestijd 2 minuten

lees verder

Trends in het kort | Week 22

4-6-2025

  • Rosewood Amsterdam - Amanda Drost Photography
  • credits: Caudwell & Hôtel Belles Rives
  • credits: Caudwell & Hôtel Belles Rives
  • credits: Caudwell & Hôtel Belles Rives
  • Smeerverliefd met Bagels & Beans en Naïf
  • De Witte Linde
  • De Witte Linde
  • Nolet Copper Club - By Sophie van Veen
  • Nolet Copper Club - By Sophie van Veen
  • Rosewood Amsterdam - Amanda Drost Photography
  • Rosewood Amsterdam - Amanda Drost Photography
  • credits: Caudwell & Hôtel Belles Rives
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

  • Smeren, ontspannen en ontdekken: zo voelt zomer bij Bagels & Beans met Naïf.
  • Le Provençal werkt samen met Hôtel Belles Rives voor vijfsterrenluxe aan de Franse Rivièra.
  • Aalten lanceert lokaal zomerbier ‘De Witte Linde’.
  • Nolet Copper Club opent deuren: mix je eigen cocktail tussen glimmend erfgoed.
  • Modieuze maatwerkoutfits voor personeel van Rosewood Amsterdam.

Veel leesplezier!

lees verder

Radisson Hotel Group opent eerste ‘Verified Net Zero’ hotels in Oslo en Manchester

28-5-2025

  • Verified Net Zero hotels Red Radisson

Radisson Hotel Group opent als eerste internationale hotelketen twee ‘Verified Net Zero’ hotels, in Oslo en Manchester. Deze hotels voldoen nu al aan de internationale duurzaamheidsnormen die pas in 2040 sector breed verwacht worden. Onafhankelijke validatie door TÜV Rheinland bevestigt dat beide locaties hun directe CO₂-uitstoot (Scope 1 en 2) hebben geëlimineerd, en indirecte uitstoot (Scope 3) sterk reduceren volgens het GHG (GreenHouse Gas)-protocol. De resterende uitstoot wordt gecompenseerd via natuurprojecten, zoals bos- en bodemherstel.

Leestijd: 2 minuten lees verder

Er komt een Disney Theme Park op Yas Island in Abu Dhabi

20-5-2025

  • Great drone show during the announcement of Disney park on Yas IslandGreat drone show during the announcement of Disney park on Yas Island
  • Rendering of Disney resort on Yas Island in Abu DhabiRendering of Disney resort on Yas Island in Abu Dhabi
  • Ceremony announcement of Disney Abu DhabiCeremony announcement of Disney Abu Dhabi
  • Great drone show during the announcement of Disney park on Yas IslandGreat drone show during the announcement of Disney park on Yas Island
  • Great drone show during the announcement of Disney park on Yas IslandGreat drone show during the announcement of Disney park on Yas Island
  • Great drone show during the announcement of Disney park on Yas IslandGreat drone show during the announcement of Disney park on Yas Island
  • Rendering of Disney resort on Yas Island in Abu DhabiRendering of Disney resort on Yas Island in Abu Dhabi
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

The Walt Disney Company en Miral, een toonaangevende ontwikkelaar van entertainmentbestemmingen in Abu Dhabi, gaan samen een grootschalig Disney-themapark en resort bouwen op Yas Island. Dit wordt het zevende Disney-resort wereldwijd en het eerste in de regio Midden-Oosten en Afrika. De aankondiging werd begin mei gevierd met een enorme drone show met meer dan 9.000 drones.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Honing van ’t dak naar het bord bij restaurant Vestdijk47 in Eindhoven

19-5-2025

  • Honey from the rooftop of Pullman Eindhoven - credits Willeke MachielsHoney from the rooftop of Pullman Eindhoven Cocagne - credits Willeke Machiels
  • Honey from the rooftop of Pullman Eindhoven - credits Willeke MachielsHoney from the rooftop of Pullman Eindhoven Cocagne - credits Willeke Machiels
  • Honey from the rooftop of Pullman Eindhoven - credits Willeke MachielsHoney from the rooftop of Pullman Eindhoven Cocagne - credits Willeke Machiels
  • Honey from the rooftop of Pullman Eindhoven - credits Willeke MachielsHoney from the rooftop of Pullman Eindhoven Cocagne - credits Willeke Machiels
  1. 1
  2. 2

Morgen, 20 mei, is het Wereld Bijendag! Op het dak van het Pullman Eindhoven Cocagne Hotel, waarin restaurant Vestdijk47 is gevestigd, bevindt zich een bijzondere populatie honingbijen. Ter gelegenheid van deze dag zet het restaurant hun honing in de spotlight.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Trends in het kort | Week 20

19-5-2025

  • ‘Capri in the City’ arrives at the Berkeley Rooftop Bar & Pool‘Capri in the City’ arrives at the Berkeley Rooftop Bar & Pool
  • Trends we spotted
  • White Castle welcomes 14 fans into their ‘Cravers Hall of Fame’White Castle welcomes 14 fans into their ‘Cravers Hall of Fame’
  • This is a real summer festival - Ben & Jerry’s ‘Sundaes In The Park’ FestivalThis is a real summer festival - Ben & Jerry’s ‘Sundaes In The Park’ Festival
  • Soul Water launches the 100% recyclable and reusable AlubottleSoul Water launches the 100% recyclable and reusable Alubottle
  • Mr. Charlie’s plant-based fast-food chain accelerates U.S. growthMr. Charlie’s plant-based fast-food chain accelerates U.S. growth
  • Mason's Famous Lobster Rolls are growing their presenceMason's Famous Lobster Rolls are growing their presence
  • First Mason's Famous Lobster Roll in Milano Italy credits Mason'sFirst Mason's Famous Lobster Roll in Milano Italy credits Mason's
  • Dante NYC travels to Claridge’s Restaurant for month-long residencyDante NYC travels to Claridge’s Restaurant for month-long residency
  • Dante NYC travels to Claridge’s Restaurant for month-long residency 1Dante NYC travels to Claridge’s Restaurant for month-long residency
  • ‘Capri in the City’ arrives at the Berkeley Rooftop Bar & Pool‘Capri in the City’ arrives at the Berkeley Rooftop Bar & Pool
  • Trends we spotted
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

  • Een echt zomers festival waar je onbeperkt kunt genieten van ijs, komt naar Londen: Ben & Jerry’s ‘Sundaes In The Park’.
  • Nog een zomers evenement in Londen: ‘Capri in the City’ strijkt neer op het Berkeley Rooftop Bar & Pool.
  • Het belooft trouwens een drukke zomer te worden in Londen, want de New Yorkse aperitivobar en restaurant Dante neemt een maandlang Claridge’s Restaurant over.
  • Een afhaalspot in Barcelona serveert smaakbommetjes in miniformaat, hun product genaamd de Tino, lijkt een beetje op een pizza en een empanada.
  • Na de Europese introductie vorig jaar in Milaan, heeft Mason’s Famous Lobster Rolls nu aangekondigd 100 vestigingen in Europa te gaan openen.
  • Soul Water lanceert de Alubottle – een 100% recyclebare en herbruikbare waterfles, een stijlvol en duurzaam alternatief voor wegwerpplastic.
  • White Castle zet zijn grootste fans in het zonnetje met het ‘Cravers Hall of Fame’-initiatief. Leuk idee?
  • Burger King Frankrijk heeft samen met het bureau Buzzman een zoete en originele Ice Burger gecreëerd. Een soort disc burger gevuld met ijs, noten en chocolade, geïntroduceerd door een mysterieuze Parijse patissier.
  • Charlie’s TMS zorgt voor een revolutie in plantaardige fastfood en breidt zijn aanwezigheid in de VS uit met 18 nieuwe vestigingen in Arizona.

Veel leesplezier!

lees verder

Bezoek horecatrends op