Trends in het kort | Week 31
IPGAY by Queer Beer - Tropical summer beer with statement voor visibility
Subway® sends fans to their Happy Place - Restaurant pop-up of ‘Happy Gilmore 2’ 
The Eden Suite at the Bristol Paris - A sanctuary dedicated to wellness luxury
the Jollof Club - in The Hoxton Hotel Amsterdam
‘Une collab gourmande’ tussen Deliveroo × French Bandit 
Center Parcs De Vossemeren and Albron have opened new restaurant concepts
Tribe Porto Gaia - rendering
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- IPGay van Queer Beer is een heerlijk biertje om van te genieten tijdens Pride en natuurlijk ook daarna… Een tropisch zomerbier met een statement!
- Bij Lotti’s Bar in The Hoxton hotel in Amsterdam kun je op 2 augustus genieten van een glitter brunch. En van 7 augustus tot en met september van verfijnde Afrikaanse gerechten van chef Nicolas Aquaa tijdens de Jollof Club.
- Le Bristol Paris viert zijn honderdjarig bestaan! Ze hebben recent de Eden Suite onthuld, een weelderig toevluchtsoord op de zesde verdieping gewijd aan wellness en luxe.
- ‘Une collab gourmande’ tussen Deliveroo × French Bandit. Bestel een maaltijd voor jezelf en ontvang een speeltje voor je huisdier! Een leuke manier om huisdiereigenaren te bereiken? Wij vinden het pizzapuntje en het stokbroodje geweldige speeltjes!
- Glacerie Enzo & Lily Libre in Parijs. Hier creëert Lionel Chauvin spectaculaire ijssmaken, zoals glace hotdog of glace bouillabaisse. Maar wij proeven het liefst zijn glace Fraise des bois blanche.
- Een pop-up restaurant van ‘Happy Gilmore 2’ in Santa Monica. Subway® stuurt fans naar hun Happy Place!
- Een leuk voorbeeld van een familiekamer! De Rocket Room in het Shangri-La Singapore ziet er geweldig uit!
- Center Parcs De Vossemeren is de eerste locatie van dit merk dat de volledig gerenoveerde restaurants heeft onthuld. Een samenwerking met Albron.
- Designhotelmerk TRIBE, onderdeel van Accor hotels, breidt zich snel uit in Europa, met onder andere een nieuwe locatie in Nederland, TRIBE Den Haag Centraal.
Veel leesplezier!
IPGAY | Tropisch zomerbier én statement voor zichtbaarheid
Queer Beer lanceerde IPGAY, een tropische IPA met passievrucht, citrus en perzik – perfect voor de zomer en Pride. Met een kleurrijk design staat IPGAY symbool voor queer zichtbaarheid en acceptatie. Per verkocht blikje gaat €0,10 naar het Aidsfonds, dat zich inzet voor LHBTIQ+ rechten wereldwijd. De bijbehorende campagne “IPGAY – On the Way” benadrukt dat queer zichtbaarheid nog altijd moed vraagt. IPGAY is nu verkrijgbaar via de webshop en tijdens de Pride bij meerdere horecalocaties zoals De Veganees, NDSM Cafe, Freds little beershop, Cafe de Spuyt & TAPZUID. Een verfrissend bier met een krachtige boodschap: vieren én protesteren gaan hand in hand. Meer informatie over Queer Beer op hun website, link in de titel of in dit eerdere bericht op onze website.
Glitterlunches en the Jollof Club in The Hoxton op de Herengracht in Amsterdam
Deze zomer bruist Lotti’s in The Hoxton op de Herengracht van de events die voelen als mini-vakanties. In Lotti’s bar draait het om wijn, muziek en stadse energie. Boozy Lotti (2 augustus) trapt Pride af met een brunch vol glitter, Bellini’s en goodies. The Jollof Club (7 aug. t/m sept.) serveert verfijnde West-Afrikaanse gerechten van chef Nicolas Aquaa. En elke vrijdag- en zaterdagavond zorgen Lotti’s DJ Nights voor een muzikale afsluiting met afro, house en disco. Een zomer vol smaak, stijl en muziek – gewoon in hartje Amsterdam. Voor meer details en reserveringen, bekijk hun website in de link in de titel.
De Eden Suite in Le Bristol Paris | Wellness luxury
Le Bristol Paris heeft, ter ere van het honderdjarig bestaan van het hotel, de Eden Suite onthuld. Een weelderig toevluchtsoord op de zesde verdieping. De suite opent naar een verborgen tuinterras en combineert natuur, verfijnd design en op maat gemaakte wellness. Het hoogtepunt: een privé spa in een glazen paviljoen met hammam, sauna, jacuzzi en massagegedeelte. Deze serene plek weerspiegelt Le Bristol’s visie op eigentijds wellness — en dit is pas het begin. Binnenkort wordt de Eden Suite samengevoegd met de Azur Suite en andere kamers tot een privé domein van 1.500 m²: de grootste suite van alle Parijse paleizen. Le Bristol Paris maakt deel uit van Oetker Hotels. Bekijk de prachtige beelden in het persbericht via de link in de titel.
‘Une collab gourmande’ tussen Deliveroo × French Bandit | Bestel een maaltijd voor jezelf en ontvang een speeltje voor je huisdier
Een Franse persbericht, link in de titel, maar wij vinden deze samenwerking leuk! Als je via de Deliveroo-app in Parijs een pizza bestelt van Chez Tripletta, krijgt je hond er gratis een pizzapunt-speeltje bij van het Franse huisdierenmerk French Bandit. Bij een sandwich van Land&Monkeys ontvang je een baguette-speeltje en bij een ijsje van Mann’el Glace hoort een bijpassend hondenspeeltje. Allemaal gratis bij je bestelling via Deliveroo. Deze limited-edition actie – een echte ‘collab gourmande’ zoals de Fransen het noemen – loopt van 4 t/m 17 augustus en richt zich op huisdiereigenaren.
Glacerie Libre Enzo & Lily in Parijs | Spectaculaire ijssmaken van Lionel Chauvin
Dit lijkt wel een Franse editie! We ontdekten in een reel de spectaculaire ijscreaties van Glacerie Enzo & Lily, gevestigd aan de Rue Auguste Maquet 2 in Parijs, zoals te zien op het Instagram-account van Paris Secret (zie onder). Op het menu staan gewaagde ijssmaken zoals: Hot Dog, Bouillabaisse, Jambon Beurre, en Glace Frites Fraîches – en nog veel meer. Volgens de eigenaar zijn sommige smaken bewust een beetje ‘fou’ (gek). Maar er zijn ook verfijndere smaken die juist verleidelijk klinken, zoals Pêche de Vigne Nougatine, Yaourt au Yuzu, Estragon (dragon) en de smaak die wij dolgraag zouden willen proberen: Fraise des Bois Blanche (witte bosaardbei). Bekijk het volledige smaakoverzicht via de link in de titel of de Instagram reel hieronder.
Dit bericht op Instagram bekijken
Subway® stuurt fans naar hun Happy Place | Restaurant pop-up rond ‘Happy Gilmore 2’
Op 8 augustus toveren Subway en Netflix een restaurant in Santa Monica om tot een ‘Happy Place’ — een dromerige wereld geïnspireerd op Happy Gilmore 2. Bezoekers kunnen iconische scènes herbeleven, minigolf spelen, unieke foto’s maken én het speciale Happy Gilmore Menu proberen, met de Cold Cut Combo en All-American Club.
Het evenement vindt plaats van 12.00 tot 19.00 uur op 1801 W. Pico Blvd. Toegang is gratis met een reservering via SubwayHappyPlace.com. Gasten kunnen ook genieten van een biertje in een tuin in countryclub-stijl. De campagne viert de verkoop van meer dan 1,6 miljoen Happy Gilmore Meals in de VS en Canada.
Een leuke familiekamer in het Shangri-La Singapore
Een leuk voorbeeld van een familiekamer! Gezien in het Shangri-La Singapore, een gave ‘Rocket Room’. Hoewel we de deur iets groter zouden maken, is het een fantasierijke kamer, speciaal ontworpen voor gezinnen met jonge kinderen. We kwamen de kamer tegen op het Instagram-account van Calvin Coyles — bekijk deze in de reel hieronder. De website van het hotel is gelinkt in de titel.
Dit bericht op Instagram bekijken
Center Parcs De Vossemeren en Albron openen compleet vernieuwde restaurants
Eerste park met alle nieuwe horecagelegenheden feestelijk geopend. De eerste grote mijlpaal binnen de horeca-vernieuwing van de Center Parcs-parken is bereikt. De afgelopen maanden is hier hard gewerkt aan een grootschalige verbouwing van de restaurants en supermarkt. Gasten kunnen vanaf nu op het park terecht bij onder andere Pancakes & Waffles, Da Nonna, Grand Café Central, de Food Market en de nieuwe toevoeging Fonkeling voor een casual diner ervaring met een sprankel. Een rustmomentje binnen alle actie is te vinden in de Time Out en de vernieuwde Poolbar. Ook is het volledig nieuwe Allfoods delivery concept van start gegaan: bestel in een handomdraai waar je zin in hebt, van boodschappen tot ready-to-eat gerechten. Meer details op hun website, link in de titel.
TRIBE opent tweede Nederlandse locatie in Den Haag en blijft Europa veroveren met design
Designhotelmerk TRIBE, onderdeel van Accor hotels, breidt sterk uit in Europa, met nieuwe vestigingen in o.a. Nederland, Polen, Hongarije en Frankrijk. In Den Haag opent eind 2025 TRIBE Den Haag Centraal, het tweede hotel van het merk in Nederland. Dit stadscentrumhotel krijgt 159 slim ontworpen kamers, negen vergaderruimtes en een stijlvol restaurant en bar met uitzicht op het Spuiplein. TRIBE richt zich op functioneel design en toegankelijke luxe voor moderne reizigers. Sinds de start in 2017 in Australië groeit het merk snel, met inmiddels 20 hotels wereldwijd en meer dan 35 projecten in ontwikkeling, waaronder ook in Slovenië, Portugal en Duitsland. Bekijk hun website in de link in de titel.
