Broeder Jacob Double Espresso

26-10-2012

Het net gelanceerde Belgische koffiebier ‘Broeder Jacob Double Espresso’ is een perfect huwelijk, volgens broers Johan Claes van Brouwerij Broeder Jacob en zakenvoerder Wim Claes van koffiebranderij Java. Het diepbruine drankje heeft een alcoholpercentage van 7,7%. De koffie die vermengd is met het bier, wordt op Turkse wijze gezet om vervolgens aan het brouwproces toegevoegd te worden. Het bier is nu verkrijgbaar in flessen van 75 cl, maar volgend jaar komen er ok 33cl flesjes en vaatjes op de markt.

Yoghurt Barn

16-10-2012

In Utrecht is de Yoghurt Barn geopend door Wouter en Esther Staal. Een nieuw concept met verschillende soorten yoghurts, keuze uit verschillende toppings, voor ieder moment van de dag. Tijdens de warme dagen kan je hier genieten van een frozen yoghurt, maar tijdens de gure herfstdagen zijn er ook volop andere soorten yoghurts en smoothies, of gewoon een lekker kopje koffie verkrijgbaar. Alle producten zijn 100% biologisch.

Blown Away klassiek en electronisch in Rotterdamse loods

3-10-2012

Op 13 oktober combineren het Rotterdams Philharmonisch Orkest, technoproducer Secret Cinema en Ted Langenbach (NOW&WOW) hun krachten tijdens het Advanced Music Fest Blown Away. In een loods in het Rotterdamse havengebied smelten klassieke en electronische muziek samen, en zorgen zo’n 100 musici en nog eens 100 performers voor creatieve en visuele explosies. De culinaire aankleding wordt verzorgd door The Food Line Up en bestaat uit Kofte Kanto (Dat zit wel snor), Old Scuola (pasta puristen), Saté-Man (vakidioten), CaterKaravaan (Streetfood Nomaden), Man met Bril Koffie (Killer Koffie’s), en Suiker&Bloem (zoete mevrouwtjes).

Concerto gaat beleving serveren

21-9-2012

Muziekwinkel Concerto voegt een koffiebar toe aan de platenzaak in de Utrechtsestraat in Amsterdam. Welgetrainde barista’s met muziekkennis zijn onderdeel van een culturele pleisterplaats met twee grote leestafels, een loungehoek en een podium voor artiesten.

Humor verkoopt

3-9-2012

In reclame uitingen wordt vaak humor gebruikt om te zorgen dat de naam van het product blijft hangen. In de online wereld zien we steeds meer virals waarbij een bedrijf een filmpje op het web plaatst dat een eigen leven gaat leiden. Vooral de virals met humor doen het goed. Zo heeft McDonald’s in mei 2012 in Warchau (Polen) een timetable op het  centraal station geplaatst waarbij de vertrektijden werden vertaald in besteltijd bij hun vestiging op het station.

lees verder

Koekje erbij?

26-7-2012

Leuk, maar misschien iets minder functioneel… een kopje voor je koffie gemaakt van een koekje. Je verrast je gasten hier wel mee!

Happy Drinks: Komkommie

26-6-2012

De combinatie van komkommer en Ginger Ale (gemberbier) is er één om je vingers bij af te likken. De schijfjes citroen zorgen ervoor dat het geheel niet te zoet wordt. Komkommersiroop kun je kopen bij de horecagroothandel of online, maar je kunt het natuurlijk ook zelf maken met een deel kristalsuiker plus een deel komkommersap. Het is aan jezelf om te bepalen in hoeverre je de partjes citroen fijnstampt. Bekijk hier het recept.

Aeroshot energie

25-6-2012

Mangusto

7-6-2012

Mangusto is een nieuwe horecagelegenheid aan de Rotterdamse Coolsingel die op vrijdag 15 juni geopend wordt. Gasten kunnen hier terecht voor Italiaans schepijs, vers belegde broodjes, bocadillo’s, koffie en per glas geschonken wijnen, proseccos of champagnes. Het Italiaanse schepijs wordt in samenwerking met De IJssalon aan de Meent gemaakt. Mangusto is een typisch voorbeeld van een Mediterraans zaakje waar je even kan neerstrijken voor een lunch, een ijsje of een glas wijn.

GoPago

1-6-2012

Met de GoPago app hoef je s’ochtends niet meer te wachten op je koffie of broodje. In San Francisco Bay Area en Las Vegas kun je met deze app je bestelling plaatsen. Je zoekt een bedrijf, je plaatst je bestelling en betaalt met je creditcard, allemaal via je smartphone. En het staat voor je klaar wanneer je daar aankomt. Misschien een goed idee voor in Nederland?