Februari 2011 hebben we al katten in een koffietent in Japan gespot, nu zijn er plannen om een kattencafé in Londen te openen. Via crowdfunding is men bezig dit project te realiseren. Wanneer opent het eerste kattencafé in Amsterdam? Klanten kunnen er even tot rust komen met een drankje en een kat op schoot. En kinderen die geen huisdieren thuis mogen hebben kunnen ze hier naar hartelust aaien.
Bij Meneer Paprika is iedereen welkom voor ontbijt, lunch, taart en koffie en om 3D te printen. Recent is de winkel 3DSVP geopend in dezelfde ruimte. Gadgets, sieraden etc. rollen allemaal uit de eerste 3D printer in een winkel in Nederland. 2x inspiratie in één: horeca + inpandig een andere winkel en het 3D printen. Heeft u al eens nagedacht over mallen voor desserts etc. met logo, via 3D printen? Via internet zijn er ook bedrijven waar u deze opdracht kunt plaatsen. Bekijk het filmpje in het artikel in het Haarlems Dagblad.
Van 16 t/m 18 januari is de Vakbeurs Facilitair in ‘s-Hertogenbosch. Hago Next (schoonmakers) en Ahrend (meubilair) werken dit jaar samen met Desso (vloerbedekking), Nespresso (koffie), Watercompany (water), Ginkel Groen (interieurbeplanting) en Planon (online reserveren) om 40 flexplekken en twee vergaderruimtes voor 8 personen op de beurs in te richten. Daarmee bieden ze een extra service voor beursbezoekers en tevens een mogelijkheid om bezoekers hun producten en diensten te ervaren.
In Amstelveen opent Nespresso een boutique waar ze gebruik maken van RFID (Radio Frequecy Identification) technologie. Bij de Self Selection Service zijn alle Nespresso etuis uitgerust met een RFID chip, die automatisch gescand worden bij het afrekenen. Naast deze technologische toepassing kunnen liefhebbers zich ook inschrijven op workshops over de herkomst van de koffie.
Zet een kopje koffie in de wacht als het financieel goed gaat. Deze oude Napolitaanse traditie “Caffè sospeso”, waarbij een extra espresso wordt afgerekend voor iemand die het minder breed heeft, is in ere hersteld door de Coffee Company en de Regenboog groep. De Coffee Company verdubbelt de binnengekomen kopjes en levert voor dat bedrag Braziliaanse koffiebonen aan de 10 inloophuizen van de Regenboog Groep. De actie loopt tot 15 januari 2013, dit is de vierde keer dat de organisaties samenwerken. In 2011 zijn er meer dan 22.000 kopjes koffie weggegeven.
Deze pepermunt snoeplepels zijn een ideale traktatie tijdens de kerstdagen. Geschikt voor in de warme chocolademelk, de eerste kop koffie in de ochtend of cocktails tijdens de feestdagen. De smaak zal verassend zijn. De lepels werken net zo goed als reguliere lepels en zijn ook even groot. Ze zijn te koop in sets van 6 voor $15.
Op de 1e C. Huygensstraat in Amsterdam is onlangs een tweede vestiging van Screaming Beans geopend. Deze zaak is al bekend als espressobar in de Hartenstraat, maar heeft het concept nu uitgebreid. De nadruk ligt op de beste koffie, wijn en thee, die gepaard gaan met excellent eten voor een betaalbare prijs, opgezet door Charlotte Bubeck en Dick van den Heuvel. In deze zaak staat de enorme wijn klimaatkast centraal die tevens dient als scheidingswand tussen de keuken en het restaurant. Screaming Beans is de gehele dag geopend, 7 dagen per week.
Deze Meneghini La Cambusa koelkast is eigenlijk een complete mini-keuken. De koelkast, van Italiaanse hand, is 2,5 meter breed, heeft 3 deuren en bestaat uit een opslagruimte (zonder koeling), een koeling, vriezer, een magnetron, koffiezetapparaat, een ijsblokjesmachine en zelfs, indien gewenst, uit te breiden met een tv. De koelkast zou zo in je woonkamer geplaatst kunnen worden. Het uiterlijk van de koelkast is namelijk niet standaard, maar afgewerkt met hout.
In 17 verschillende Starbucks vestigingen biedt de koffieketen wireless oplaadpunten die in de tafels verwerkt zitten. Apparaten zoals mobiele telefoons worden opgeladen wanneer ze op de tafel worden gelegd. Tot en met het einde van het jaar wordt dit getest en zal verder worden toegepast in meerdere vestigingen wanneer de pilot goed is verlopen.
Sinds eind oktober is de Waalwijkse modezaak na bijna 60 jaar uitgebreid met een bistro in New York stijl, genaamd ‘meneer Van Dijk’. Vernoemd naar de eerste grondlegger die samen met zijn echtgenote zich als modespecialist aan de Stationsstraat in Waalwijk vestigde. In de bistro worden bijzondere en verse streekproducten geserveerd en de koffie komt uit handen van een barista. Meneer van Dijk is 6 dagen per week geopend.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bezoek horecatrends op
