Trends in het kort | Week 40

3-10-2025

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Op zaterdag 4 oktober organiseert Brouwerij ’t IJ opnieuw Het Amsterdamse Feest Onder De Molen bij de iconische molen in Amsterdam Oost. Van 14.00 tot 22.00 uur: muziek, bier en gezelligheid.
• De Lievergoed Collectie, van Klaas van Leengoed en Niek van Lieverloo, heeft Kasteel Maurick in Vught overgenomen van Monumenten Beheer Brabant.
• Inspiratie voor Halloween! Chuck E. Cheese (het nummer 1 wereldwijde Family Entertainment Centrum), komt ook dit jaar weer met Boo-tacular™!
• Het iconische MONOPOLY®-spel maakt, voor het eerst in bijna tien jaar, een comeback bij McDonald’s in de VS.
• Bericht uit de wereld van luxe: Bibi van der Velden is benoemd tot officiële huisjuwelier van het net geopende Rosewood Amsterdam.
• Restaurant Atomix in New York City is uitgeroepen tot nummer 1 in de eerste lijst van North America’s 50 Best Restaurants 2025.
• Six Flags Over Texas heeft de recordbrekende achtbaan ‘Tormenta Rampaging Run’ aangekondigd. Spectaculair voor achtbaanliefhebbers!
• Hoe ziet toerisme eruit in 2035? Vier scenario’s voor de toekomst van reizen in Europa. Interessant rapport dat mede is samengesteld door Dr. Albert Postma van de ETFI van NHL Stenden Hogeschool door de European Travel Commission.

Veel leesplezier!

lees verder

‘Unbox the Rave’ bij de restaurants van THE ENTOURAGE GROUP tijdens ADE

3-10-2025

Tijdens het Amsterdam Dance Event (ADE van woensdag 22 oktober tot en met zondag 26 oktober 2025), brengt THE ENTOURAGE GROUP de energie van de dansvloer naar tafel. Dit jaar draait het niet om zomaar een dessert, maar om een complete beleving. Met een exclusieve zoete line-up; ‘Unbox the Rave’ krijg je precies de boost die je nodig hebt om helemaal te rechargen van het vorige feest of juist om je klaar te stomen voor de volgende. Bekijk in het artikeltje wat het ‘unboxen’ bij hun restaurants inhoudt.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Julius Meinl serveert koffie met een verrassing op International Coffee Day

29-9-2025

Op International Coffee Day nodigt het premium Weense koffiebrander Julius Meinl koffieliefhebbers uit om even stil te staan, te verbinden en te genieten van hun kopje koffie. Op 1 oktober 2025 ontvangen klanten, in deelnemende cafés en locaties die Julius Meinl serveren, bij hun koffie een Scratch & Win-kaart – met de kans om direct een gratis tweede koffie te winnen.*

Weer een leuk voorbeeld van hoe je kunt inspelen op internationale dagen!

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Trends in het kort | Week 39

29-9-2025

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Ruby x ADE – Ruby Hotel komt tijdens het ADE met een boetiek stage voor muziek, cultuur en onverwachte momenten in intieme setting!
• Deftig Snacken – tijdens Leidens Ontzet op 3 oktober bij Café de Gaper!
• Restaurantketen La Mar viert 20 jaar Peruaanse culinaire excellentie met het menu ‘LA Mar Around the World’.
• Een nieuw, door onderzoek gesteund initiatief laat artsen reizen naar Zweden aanbevelen vanwege de gezondheidsvoordelen: ‘Sweden, first country on prescription’.
• Hot Slices, Cold Drinks. Een samenwerking tussen Siegfried Gin en Domino’s Pizza Duitsland met als resultaat 2 mini flesjes gin met pizzasmaken!
• Halloween komt eraan! Red Robin serveert een Mega Monster Burger en een Mad Scientist Margarita.
• Starbucks is officiële koffiesponsor van de LA28 Olympische en Paralympische Spelen en Team USA.
• Ter ere van World Tourism Day op 27 september schreef Stefan Hartman van NHL Stenden een blog over dit onderwerp: ‘Zet toerisme in voor brede welvaart, niet alleen voor de economie’

Veel leesplezier!

lees verder

‘Cakes & Cocktails Fit for a Queen’ bij The Berkeley

25-9-2025

Het Berkeley hotel in Knightsbridge onthulde een sprankelende samenwerking met de legendarische schoenenontwerper Manolo Blahnik, ter ere van de Marie Antoinette Style tentoonstelling in het Victoria & Albert Museum (V&A) South Kensington. ‘Cakes & Cocktails Fit for a Queen’ ging van start op 19 september 2025 en het ‘Marie Antoinette Style’-package loopt tot 26 maart 2026.

Leestijd: 2 minuten lees verder

Bagels & Beans introduceert SoundBrews | Een perfecte blend van koffie en muziek

25-9-2025

Vanaf morgen, 26 september, lanceert Bagels & Beans SoundBrews: vijf muziekafspeellijsten die aansluiten bij vijf verschillende koffievarianten. Gasten ontdekken hoe smaak en sound elkaar versterken, met een winactie vol koffie- én muziekprijzen als extraatje. En deze campagne (van 26 september tot en met 26 oktober) valt samen met hun Dierenweek (4 tot en met 11 oktober) waarin ze onder andere een Pu(m)pkin Spice Furryccino serveren!

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Jonge ondernemers & nieuwe vestigingen | Bouillon d’Amsterdam, Friethuys Schaijk en Spaghetteria Leiden

22-9-2025

Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week: het concept van de Parijse bouillonrestaurants komt begin volgend jaar ook naar onze hoofdstad: Bouillon d’Amsterdam! Een verbouwing van Friethuys Schaijk en in Leiden wordt druk gewerkt aan de opening van een vestiging van een Spaghetteria.

Bouillon d’Amsterdam in het Hotel Die Port van Cleve belooft kwalitatief eten voor een eerlijke prijs! Met gerechten voor toegankelijke prijzen (€3 tot €16) willen de eigenaren een breed publiek aanspreken. Friethuys Schaijk van Bart Bernsen en Luuk Vos is in 3 weken verbouwd en heeft een fris, eigentijds ontwerp voor een ambachtelijke snackbar. En in Leiden opent in oktober op de Lange Mare 40 een nieuwe vestiging van de Spaghetteria.

Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun nieuwe concepten.

Leestijd: 3 minuten

lees verder

Geopend in Amsterdam, restaurant char.d

22-9-2025

Topchefs en vrienden Dean Baker en Slava Nazaryan hebben aan de Utrechtsestraat in Amsterdam hun gezamenlijke droom gerealiseerd met de opening van restaurant char.d. De naam verwijst naar charring, een kooktechniek waarbij ingrediënten langzaam op hout of houtskool worden gegrild of op hoge temperaturen worden bereid. Bij char.d staan moderne barbecuetechnieken en hoogwaardige, dagverse ingrediënten centraal, wat resulteert in een eenvoudig maar smaakvol menu vol diepte en gelaagdheid.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Trends in het kort | Week 38

19-9-2025

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Heineken Hoek heeft een nieuw bistroconcept: bourgondisch eten zonder poespas op het Leidseplein.
• Central Perk Coffeehouse, de iconische spot van Friends, opent dit najaar op Times Square, New York. Leuk voor Friends fans die in de herfstvakantie of in de kerstperiode daarnaar toe gaan!
• Het Belgium Sake Festival vindt plaats op 4 & 5 oktober 2025 in Antwerpen.
• Restaurant Suus in Den Haag heeft een nieuwe chef en de deli Suusje is geopend.
• Leuk klein gebaar: Scarlet Letter cocktail bij Mr.Fogg’s in Londen.
• Mandarin Oriental opent in oktober in de Wasl Tower, Downtown Dubai.
• Golfresort Radisson Collection The National Hotel, Brussel opent de deuren, op 15 minuten van het centrum.
• Weer een leuk voorbeeld van HosPETality – een BARKUTERIE Board op het menu, voor de hond van je gast!
• De eerste ‘The NYC Bakery Run’ vind dit weekend plaats, wij vragen ons af wanneer in Amsterdam de eerste ‘Bakery Run’ wordt georganiseerd?

 Veel leesplezier!

lees verder

DoubleTree by Hilton Rotterdam Centre en Haven Hotel Rotterdam officieel geopend

19-9-2025

Op donderdag 18 september zijn twee vernieuwde hotels aan de Leuvehaven feestelijk geopend: DoubleTree by Hilton Rotterdam Centre en Haven Hotel Rotterdam, Curio Collection by Hilton. De hotels liggen pal aan de Maas met uitzicht op de Erasmusbrug en op loopafstand van iconische hotspots zoals de Markthal, het Maritiem Museum en Kop van Zuid. Beide hotels zijn met elkaar verbonden maar bieden elk een eigen beleving.

Leestijd: 2 minuten

lees verder