Candela levert ’s werelds eerste elektrische draagvleugelboot aan NEOM in Saudi-Arabië

23-8-2024

Een vloot van foiling, elektrische shuttle schepen zal worden ingezet in de Rode Zee. In een baanbrekende overeenkomst gaat de Candela P-12, ’s werelds eerste elektrische draagvleugelboot, varen op het geplande waternetwerk in NEOM (video over dit initiatief in deze link). NEOM is een gigantische, duurzame ontwikkeling in het noordwesten van Saoedi-Arabië. NEOM heeft een eerste serie van 8 van deze elektrische draagvleugelboten aangeschaft, waarmee het de grootste aangekondigde order in de geschiedenis van Candela is.

lees verder

Heropening The College Hotel Bar & Bistro | Klassiek Frans met een vleugje Caraïben

23-8-2024

Heropening – Op 20 augustus heropende het The College Hotel aan de Roelof Hartstraat in Amsterdam haar Bar & Bistro na een intensieve renovatie. Piet Boon gaf de The College Hotel Bar & Bistro (én de rest van het hotel) een knappe nieuwe look en ook de keuken kreeg een andere invulling. Aanschuiven kan van ’s ochtends tot ’s avonds laat – van koffie tot cocktails en high tea tot hoofdgerecht. En dat alles met Franse elegantie en een vleugje Caribische island vibes.

lees verder

Trends in het kort | Week 33

20-8-2024

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Nog een ‘100 Beste van’ lijstje. The World’s 100 Best Coffee Shops!
• Shake Shack gaat in samenwerking met Uber Eats gebruik maken van autonome robotbezorging via de robots van Serve Robotics, in de omgeving van Los Angeles.
• Het O2 SURFTOWN MUC is recent geopend. Het is het eerste Duitse en grootste surfpark van Europa. Ze hebben een nieuwe, wereldwijd unieke golftechnologie.
• Powder Mountain in Utah, een skigebied doet binnenkort ook dienst als openluchtmuseum voor kunst. Een geweldige manier om een museum te bezoeken, er doorheen skiën!
• De Appellation-keten gaat het resort MOHI by Appellation in Morgan Hill openen in de herfst van 2025. In het persbericht wordt Morgan Hill, de volgende culinaire hoofdstad van Silicon Valley genoemd.
• Curbit kondigde een samenwerking aan met Microsoft om innovatieve AI-oplossing te leveren aan de restaurantindustrie.
• Gespot op Instagram: Japanes Koshu Druiven ook wel Roze Suikerspin Druiven De druiven zien er heerlijk uit!
• Domino’s Pizza in België zet de populaire Bicky pizza terug op het menu. Een samenwerking met Bicky, hun burger is een echte klassieker in België.

Veel leesplezier!

lees verder

Salsa Shop Eindhoven geopend en introduceert nieuwe branding

20-8-2024

De Nederlandse fast-casual-keten Salsa Shop introduceerde tien jaar geleden voor het eerst hun Mexicaanse gerechten en snelle service in Nederland. Salsa Shop Eindhoven op de Markt is de zeventiende locatie waar de vers bereide burrito’s, taco’s en salades over de toonbank vliegen. De Salsa Shop heeft grootse plannen binnen Nederland en Europa. Bij die expansie hoort ook een nieuwe merkidentiteit die in Eindhoven voor het eerst te zien is.

lees verder

Le Pain Quotidien vereeuwigt oprichter Alain Coumont met Alain.AI

19-8-2024

Le Pain Quotidien heeft Alain.AI aangekondigd, een tool waarmee het brein van oprichter en creatief directeur Alain Coumont in artificiële intelligentie wordt gegoten. Alain Coumont is hiermee de eerste founder wereldwijd met een digitale tweeling die zijn kennis en creativiteit nabootst om nieuwe recepten voor te stellen. De bakkerij- en restaurantketen werkt op digitaal vlak al jaren nauw samen met digitale partner November Five. Ze verbinden zich nu verder aan elkaar voor de uitrol van diverse op klantervaring gerichte innovaties overal ter wereld.

Leestijd: 3 minuten

lees verder

Restaurant Demetra opent in Amsterdam | Alles vers, Italiaans en huisgemaakt

19-8-2024

Opening – In het historische centrum van Amsterdam, aan de Reguliersdwarsstraat, opent op 22 augustus het Italiaanse restaurant Demetra. Met een kaart vol verse en huisgemaakte Italiaanse gerechten, is Demetra een zeer welkome afwisseling in het huidige culinaire aanbod van de buurt. Hoewel ze er hun klassiekers serveren, speelt chef Andrea Impiccini graag met verrassende smaken en moderne technieken. Demetra is vernoemd naar de godin van het graan, en dat proef je.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Slapen in de sfeer van een cocktailbar | LuminAir Suite

16-8-2024

LuminAir, de bekende rooftop cocktailbar op de 11e verdieping van DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station, tilt de LuminAir-ervaring naar een nog hoger niveau met de LuminAir Suite. De bekendmaking van deze suite, gebaseerd op de bovengelegen cocktailbar, is een primeur in het Nederlandse horecalandschap.

lees verder

Cocktail Walk WOGO | Self-guided cocktailtour naar de beste bars

16-8-2024

WOGO is een nieuw op Amsterdam gebaseerde startup, die de lokale horecasector innoveert en momenteel uitbreidt over heel Nederland! Veel mensen bezoeken regelmatig dezelfde bars en hebben moeite om een zitplaats te vinden tijdens een avondje uit. WOGO wil uitgaansgewoonten veranderen en hun klanten voorzien van een route met zorgvuldig geselecteerde cocktail bars, met de keuze tussen verschillende premium cocktails bij elke bar die je tijdens de wandeling bezoekt. Met één ticket krijg je direct barreserveringen op drie locaties, inclusief je drankje zodat jij nergens aan hoeft te denken.

lees verder

Subway’s Footlong Sidekicks nu ook in Nederland

16-8-2024

Subway brengt dé hype van de Amerikaanse Footlong Sidekicks naar Nederland met de introductie van drie zoete en hartige snacks van wel 30 centimeter lang. Perfect om te combineren bij jouw favoriete Sub. Na een daverend succes in de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk zijn de Footlong Cookie, Churro en Dippers vanaf 14 augustus ook verkrijgbaar in alle Subay restaurants in Nederland, op Thuisbezorgd.nl en via UberEats.

lees verder

‘Brewing for impact’ | Bier gemaakt van droogtebestendige fonio granen

16-8-2024

Carlsberg heeft, in samenwerking met Brooklyn Brewery, een gloednieuw biertype gecreëerd dat alleen van fonio granen is gemaakt, zonder het gebruik van gerst of hop. Het graan, dat al meer dan 5000 jaar in West-Afrika wordt geoogst en veel gebruikt wordt in de Afrikaanse keuken, kan goed gedijen op arme grond en is droogtebestendig.

lees verder