• en
Wekelijkse trendmail

24-72025

Stayokay Eindhoven heeft sinds de renovatie pods en familiekamers

24-7-2025

  • Renovation at Stayokay Eindhoven now with family roomsRenovation at Stayokay Eindhoven now with family rooms and pods
  • Renovation at Stayokay Eindhoven now with family roomsRenovation at Stayokay Eindhoven now with family rooms and pods
  • Renovation at Stayokay Eindhoven now with family roomsRenovation at Stayokay Eindhoven now with family rooms
  • Renovation at Stayokay Eindhoven now with family roomsRenovation at Stayokay Eindhoven now with family rooms
  • Renovation at Stayokay Eindhoven now with family roomsRenovation at Stayokay Eindhoven now with family rooms

Stayokay Eindhoven heeft recent een grondige renovatie afgerond, waarbij onder meer innovatieve pods zijn toegevoegd aan het kameraanbod. Het hostel, gevestigd in een voormalige Philips-fabriek op het levendige terrein van Strijp-S, presenteert zich vanaf deze zomer als een frisse, toegankelijke accommodatie voor uiteenlopende reizigers. Zowel de kamers als de algemene ruimtes zijn vernieuwd, met behoud van het karakteristieke karakter van het historische pand.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

17-72025

De Lola | Het nieuwe podhotel in de Haagse Bluf

17-7-2025

  • De Lola Podshotel in the centre of The HagueDe Lola Podshotel in the centre of The Hague
  • De Lola Podshotel in the centre of The HagueDe Lola Podshotel in the centre of The Hague

Sinds 16 Juli 2025 slaap je anders dan anders in Den Haag. In de Haagse Bluf opende De Lola Podshotel, het eerste echte podhotel van Nederland. Geen standaard kamers, maar knusse slaappods!  Compacte, gestapelde cocons met alles wat je nodig hebt voor een ontspannen verblijf midden in de stad. De Lola Podshotel brengt het slimme en efficiënte slaapconcept, bekend van wereldsteden als Tokyo, New York en Londen, nu naar Nederland. De Lola heeft 62 slaap-pods, goed voor 70 personen en combineert dat met een eigentijds foodconcept en een sfeervolle retro 70s-stijl lobby.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

17-72025

Chipotle lanceert wereldwijd ‘album premiere listening party’ met popster Alex Warren

17-7-2025

  • Album Premiere Listening Party of new album of Alex Warren, at Chipotle Mexican Grill.Album Premiere Listening Party of new album of Alex Warren, at Chipotle Mexican Grill.
  • The Alex Warren bowl at Chipotle Mexican GrillThe Alex Warren bowl at Chipotle Mexican Grill

Chipotle Mexican Grill organiseert vandaag, donderdag 17 juli een unieke samenwerking met zanger en Chipotle-superfan Alex Warren. Een wereldwijde ‘album premiere listening party’ van zijn nieuwe album ‘You’ll Be Alright, Kid’. Van 17:00 tot 20:00 lokale tijd zal het album te horen zijn in bijna 4.000 Chipotle-locaties in de VS, Canada, het VK en Frankrijk. Het is de eerste keer dat een artiest zijn muziek in zoveel restaurants tegelijkertijd lanceert. Het album is vanaf 18 juli beschikbaar op alle streamingdiensten.

Bijzondere samenwerking tussen een artiest en een restaurantketen! Inspiratie voor andere ketens?

Leestijd: 2 minuten

lees verder

15-72025

Tompoesje brengt cultklassieker naar het partysegment

15-7-2025

  • Tompoesje brings a cult classic to the party sceneTompoesje brings a cult classic to the party scene
  • Tompoesje brings a cult classic to the party sceneTompoesje brings a cult classic to the party scene
  • Tompoesje brings a cult classic to the party sceneTompoesje brings a cult classic to the party scene
  • Tompoesje brings a cult classic to the party sceneTompoesje brings a cult classic to the party scene

De één eet ’m laag voor laag, de ander knijpt ’m plat. Iedereen heeft zo z’n eigen manier om een tompouce te eten. Maar wie liever proost dan prutst, heeft nu een alternatief: Tompoesje, het shotdrankje dat de herkenbare smaak van vanille en bladerdeeg vangt in vloeibare vorm. Tip van de makers: serveer ’m ijskoud, dan komt hij het best tot z’n recht.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

14-72025

The Social Hub geeft de transcommunity ruimte met ‘Shout it from our roof’ initiatief

14-7-2025

  • Activist Pride at The Social Hub event on 30 July marks start of campaign for visibility and supportActivist Pride at The Social Hub event on 30 July marks start of campaign for visibility and support
  • Charlie MacGregor - founder and CEO of The Social HubCharlie MacGregor - founder and CEO of The Social Hub
  • he Social Hub's Better Society Academy in Wenen with among others Alokhe Social Hub's Better Society Academy in Wenen with among others Alok

The Social Hub komt met het initiatief ‘Shout it from our roof’, waarmee transpersonen op locaties in heel Europa een podium krijgen om luid en duidelijk te laten zien wie ze zijn. Op 30 juli is iedereen vanaf 18.00 uur welkom om dit te vieren tijdens de Pride-event van The Social Hub Amsterdam City.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

14-72025

Trends in het kort | Week 28

14-7-2025

  • Trends we spotted
  • Open-air cinema at the terrace of WOLF Food Market in AntwerpOpen-air cinema at the terrace of WOLF Food Market in Antwerp
  • Open-air cinema at the terrace of WOLF Food Market in AntwerpOpen-air cinema at the terrace of WOLF Food Market in Antwerp
  • McRaclette burger with chicken by McDonald's SwitzerlandMcRaclette burger with chicken by McDonald's Switzerland
  • The Aussie Jawssie cocktail and the Sharky Temple return at Outback Steakhouse locationsThe Aussie Jawssie cocktail and the Sharky Temple return at Outback Steakhouse locations
  • Making a cruise - with the saved amount of the Bucketlist programme of IHCPMaking a cruise - with the saved amount of the Bucketlist programme of IHCP
  • Nazuna Inc in Kyoto - experienced-based recruitment model ‘Stay first, then interview’Nazuna Inc in Kyoto - experienced-based recruitment model ‘Stay first, then interview’
  • The Lobby in Amsterdam - two Wine Spectator’s 2025 Restaurant AwardsThe Lobby in Amsterdam - two Wine Spectator’s 2025 Restaurant Awards

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

  • Gespot op Instagram: de Cookies ATM van The Cookie Lab in Darwin, Australië. Inspiratie voor banketbakkers?
  • Het team van de The Ivy Collection liet zich inspireren door Wimbledon. Tijdens het toernooi serveerden zij een limited-edition Centre Court Melting Bombe. Zag er heerlijk uit!
  • The Lobby in Amsterdam bevestigt haar reputatie als topwijnlocatie met twee Wine Spectator’s 2025 Restaurant Awards.
  • De iconische McRaclette-burger van McDonald’s Zwitserland heeft sinds 1 juli een nieuwe variant: met sappige kip in plaats van rundvlees.
  • Op donderdag 17 juli transformeert het terras van WOLF Food Market in Antwerpen opnieuw tot een openluchtcinema.
  • Bij International Hotel Capital Partners (IHCP) kunnen medewerkers sparen voor persoonlijke dromen via het innovatieve Bucketlist-programma. Een voorbeeld over hoe het gespaarde bedrag gebruikt kan worden.
  • Een interessant artikel over Saucy by KFC op QSR Magazine. De eerste vestiging in Orlando, Florida, presteert boven verwachting en er staan nog 20 locaties in de planning.
  • Nazuna Inc., bekend van sfeervolle en luxe machiya-herbergen in Kyoto, is een nieuw wervingsinitiatief gestart: ‘Stay first, then interview’.
  • De Aussie Jawssie-cocktail en Sharky Temple zijn terug op het menu bij Outback Steakhouse locaties in de VS. Dit soort gadget zien we vaak in Amerika, maar zelden in Europa.

Veel leesplezier!

lees verder

11-72025

ProVeg International inspireert events met plantaardige cateringgids | Future Plates

11-7-2025

  • ProVeg launched ‘Future Plates’ | A catering guide to inspire more plant-based meals at global eventsProVeg launched ‘Future Plates’ | A catering guide to inspire more plant-based meals at global events
  • ProVeg launched ‘Future Plates’ | A catering guide to inspire more plant-based meals at global eventsProVeg launched ‘Future Plates’ | A catering guide to inspire more plant-based meals at global events
  • ProVeg launched ‘Future Plates’ | A catering guide to inspire more plant-based meals at global eventsProVeg launched ‘Future Plates’ | A catering guide to inspire more plant-based meals at global events

Vorige maand publiceerde ProVeg International een nieuwe gids voor evenementencatering: Future Plates. De gids werd gelanceerd tijdens de klimaatconferentie van de VN in Bonn en biedt inspirerende praktijkvoorbeelden, tips en plantaardige recepten zoals jackfruit-tonijnsalade, kikkererwtencurry, shepherd’s pie en o.a. een Franse bonenschotel. De bedoeling? Grote evenementen helpen om gezondere én duurzamere voedselkeuzes te maken.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

11-72025

Vier ‘National French Fry Day’ met de nieuwste snacktrend | Fry Bags

11-7-2025

  • Fry Bags for National Fry DayFry Bags for National Fry Day
  • Fry Bags inspiration brought by...Fry Bags inspiration brought by...

In onze wekelijkse trendmails lichten we altijd de aankomende nationale en internationale food-gerelateerde dagen uit, altijd enkele weken van tevoren zodat je er rekening mee kunt houden. Je kunt je hier inschrijven voor deze mails. Vandaag, 11 juni, is het National French Fry Day, en we zagen smakelijke inspiratie voor snackbars en frietmerken langskomen: Fry Bags. In het kort: Friet + Kruiden = schudden, scheuren en genieten. Klinkt als een trend die ook in Nederland goed zou kunnen aanslaan!

Leestijd: 1 minuut

lees verder

8-72025

Nieuwe zomerdrankjes | Gaan wij ook aan de Sarti Spritz, de Matchatini of een Spicy Sauvy B?

8-7-2025

  • The Matcha Martini by Shin in RotterdamThe Matcha Martini by Shin in Rotterdam
  • The Kaiken Disobedience by Kaiken WineryThe Kaiken Disobedience by Kaiken Winery
  • Hard Seltzers, Hard Lemonades en Hard Iced Teas by GiGHard Seltzers, Hard Lemonades en Hard Iced Teas by GiG
  • Established Sparkling Tea Magnolia has everything, but alcoholEstablished Sparkling Tea Magnolia has everything, but alcohol
  • De Montes Outer Limits Albariño by Montes WinesDe Montes Outer Limits Albariño by Montes Wines
  • 0.0 beer by Heineken also available on tap0.0 beer by Heineken also available on tap

We genieten al een paar weken van zalig zomerweer en de populaire zomerdrankjes zijn inmiddels wel bekend. De mocktails, cocktails, spritz-varianten, rosé en witte wijn, blijven populair. Toch zien we een aantal nieuwe ontwikkelingen, zowel bij ons in Nederland als wereldwijd. Zo hebben de hard seltzers echt een plekje veroverd – vooral op festivals – en wordt alcoholvrij bier steeds populairder. We zijn benieuwd of zomerdrankjes zoals de Sarti Spritz, de Matchatini, Osan Drinks, Established en wijnen zoals de Kaiken Disobedience uit Argentinië steeds vaker gaan zien. Wij hebben onze bedenkingen bij de Spicy Sauvy B, maar gelukkig mag je zelf kiezen!

Leestijd: 3 minuten

lees verder

4-72025

Trends in het kort | Week 27

4-7-2025

  • Trends we spotted
  • 30 x Hilton Herring Party in Amsterdam30 x Hilton Herring Party in Amsterdam
  • ampaign by Stayokay Hostels - This is not a hostel!Campaign by Stayokay Hostels - This is not a hostel!
  • Skycooler - Smart cooling for every terrace or eventSkycooler - Smart cooling for every terrace or event
  • Airbnb is official partner of the Tour de France, with a meet and greet with Mark Cavendish for example.Airbnb is official partner of the Tour de France, with a meet and greet with Mark Cavendish for example.
  • RimRock Banff Emblems Collection - part of the new luxury brand by AccorRimRock Banff Emblems Collection - part of the new luxury brand by Accor
  • the hotel brand ibis expands with new hotels across Europethe hotel brand ibis expands with new hotels across Europe

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

  • Op 1 juli arriveerde voor de 30e keer het eerste vaatje ‘Hollandse Nieuwe’ van vishandel Jan van As in het iconische Hilton Amsterdam aan de Apollolaan. Ze hebben nu ook een haringmenu!
  • Chef René Redzepi en het team van restaurant Noma verplaatsen zich in 2026 tijdelijk naar Los Angeles.
  • Met de slogan ‘Het is hier geen hostel!’ rekent hostelketen Stayokay af met drie veelvoorkomende misvattingen. Op speelse manier laten ze zien dat ze meer zijn dan een traditionele hostel.
  • Dit weekend start de Tour de France in Lille. Airbnb is officiële partner van zowel de Tour als de Tour de France Femmes avec Zwift. Airbnb gaat unieke ervaringen aanbieden om te genieten van de Grande Boucle en de gemeenschappen rondom de route.
  • Met stijgende temperaturen wordt verkoeling steeds belangrijker. Skycooler koelt terrassen, sportaccommodaties, evenementen en kleinere ruimtes.
  • Het hotelmerk ibis blijft groeien in Europa met recente openingen in onder andere België, Spanje, Estland en Duitsland, en binnenkort ook in Polen en Hongarije. Wereldwijd telt het merk inmiddels meer dan 2.500 vestigingen.
  • Als eerste restaurant in Duitsland introduceert het Thaise streetfoodmerk Kaimug, de Omni by Botinkit. Een robotkok.
  • Onlangs kondigde Starbucks hun eerste generatieve AI-oplossing aan: Green Dot Assist, een systeem dat collega’s op de werkvloer ondersteunt.
  • Emblems Collection is het nieuwe luxe merk van Accor. Eind van dit jaar opent het eerste hotel in Europa. In 2026 volgt het eerste hotel in Noord-Amerika: het Rimrock Resort in Banff.

Veel leesplezier!

lees verder

Tip van Robin

Inspiratie voor 2026, uit 2025

Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder

Blogs

Ozempic menu | Hype of kan je er iets mee?

Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder

Inspiratiesessies

Interesse in een presentatie?

Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder

Publicaties

Kerst inspiratie 2021 | Voorbeelden van collega horecaondernemers

Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder

Bezoek horecatrends op

Van Spronsen & Partners horeca-advies inspireert horecaondernemers en -liefhebbers met deze website. Klik hier voor praktisch advies.