Altijd al benieuwd geweest naar de techniek achter een bowlingbaan? Bij Powerzone Lovers Bowling in Amsterdam is vanaf de straat te zien hoe de kegels worden opgetild achter de baan. Alle muren zijn van glas en de witte banen, blacklights en kleurrijke LED verlichting creëren een futuristische gloed onder het spoor. Het is ook mogelijk om er te lasergamen.
Op 5 september opent ‘Kitchen & Bar Van Rijn’ officieel, maar het is nu al mogelijk om een kijkje te nemen bij het dine & dance concept op het Rembrandtplein in Amsterdam. Het pand heeft een 7,5 meter hoog plafond met een zelfportret van Rembrandt van Rijn in akoestische mozaiektegels en het stalen skelet uit 1898 is in ere hersteld. Vanuit de open keuken wordt ‘de Hollandse pot’ geserveerd met een verrassende twist. Jazzy D zal de muzikale inkleding verzorgen en artiesten uitnodigen voor jazz-georiënteerde avonden. Meer foto’s op Facebook.
Foto: Klijn Fotografie
Van 31 mei tot 3 juni is het culinair genieten in het Amstelpark in Amsterdam. Elk jaar brengt Taste of Amsterdam restaurants, food- en wijnleveranciers bij elkaar. Op het programma staat uiteenlopend (food)entertainment in verschillende theaters. Twaalf van Amsterdams beste restaurants zijn aanwezig; Blauw, Bolenius, Bridges, De Kersentuin, Fifteen, Lute, Momo, Sucre, The Butcher, The Harbour Club, Sushi time en Toscanini.
Ontwerper Liz Müller heeft samen met een team lokale kunstenaars de nieuwe Starbucks in Amsterdam ontworpen. De Starbucks is ingericht met eikenhouten meubilair, antieke Delftse tegels en de wandbekleding bestaat uit gerecyclede binnenbanden van oude fietsen. Het plafond bestaat uit meer dan 1.800 gesneden blokken. Starbucks in Amsterdam opent aanstaande vrijdag.
The Pop-up Wine Bar heeft haar deuren tijdelijk in Amsterdam geopend van 17 november tot en met 23 december, waar men de allermooiste wijnen per glas en zelfs per slok kan proeven. Het assortiment bestaat uit 41 wijnen van € 3,50 tot € 350,= per glas en een kleine kaart met bijpassende gerechten en mooie kazen, charcuterie en sushi. The Pop-up Wine Bar is uitgerust met een woonkamer, slaapkamer, een grote keukentafel, een tv-hoek en een bubbelbad. Bovendien mag je er gewoon roken, zodat je zelfs een sigaretje kan opsteken in bed om het ultieme thuisgevoel te creëren.
Het budgethotel Hans Brinker heeft op youtube een filmpje geplaatst waarin zij fans en vijanden uitdaagt. Wanneer je een film uploadt en tagt met Hans Brinker, maak je kans op 10 euro… goed voor een half nachtje slapen in het budgethotel. Er zijn geen criteria gesteld voor vorm of inhoud, er hoeft niet echt een connectie te zijn tussen product en film. Het gaat het hotel erom hoe vaak het filmpje wordt bekeken op de social media. Wanneer het filmpje 1000 keer bekeken is, ontvang je de 10 euro.
Filmregisseur Fow Pyng Hu heeft op 16 oktober een pop-up “Ramen-shop” in Amsterdam geopend. Dit is de eerste pop-up ramen-shop die in Nederland is geopend. Ramen is een Japans gerecht waarbij noodles in een krachtige bouillon rondzwemmen, aangevuld met een topping. De pop-up Ramen-shop, genaamd “Le fou Fow”, bevindt zich op de tweede verdieping van de Chinese toko “Dun Yong”.
De tweede wash & coffee ter wereld is geopend in Amsterdam. Het concept is een initiatief van Persil en Bosch en is eerder al uitgevoerd in München. In een wash & coffee kan men wassen, studeren, lunchen en online werken.
Gerenommeerde drankmerken en Amsterdamse bars slaan de handen ineen om het horecapubliek te verrassen tijdens de Amsterdam Bar Week van 19 t/m 23 september. Enkele concepten zijn nu al bekend, andere zijn nog in ontwikkeling. Er is onder meer een exclusieve proefsessie van Henessey in The Sopranos Piano Bar, een ‘Cointreauversial’ make-over door Cointreau en Rob Peetoom i.s.m. Okura’s 23rd bar en een ‘Barista meets bartender’ avond met cocktail-koffie mixen van Drambuie en Buscaglione in Little Buddha.
Een nieuwe, gratis iPhone-applicatie wijst mensen de weg op de Amsterdamse grachten. De applicatie heet Vaarwater en is een initiatief van Waternet. Naast een achttal vaarroutes geeft de app informatie over openingstijden van bruggen en sluizen, afmeerplekken, watertappunten, overnachtingsplekken, tankstations, cafés, jachthavens en in de toekomst ook hotels.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bezoek horecatrends op
