• en
Wekelijkse trendmail

22-32012

Fiber Festival

22-3-2012

This Saturday, the second edition of the Fiber Festival takes place at Club Trouw in Amsterdam. Upcoming audiovisual artists present their works at the EXPO during the festival. The day program provides eyecandy with the latest innovations in audio visual performance, there are workshops and there even is an edible light artwork with 800 pieces of cake! During the night program DJ’s, VJ’s work together in a specially designed set up. If the Fiber Festival is as innovative as the flyer, which has an extra layer of interaction by Layar, it promises to be a very interesting event.

9-32012

Our Common Food

9-3-2012

Op 23 maart vindt de Kick Off van Our Common Food plaats in Pakhuis de Zwijger  (Amsterdam). Tussen 13.30 tot 18.00 uur maken deelnemende jongeren en professionals die zich willen inzetten voor duurzaam voedsel met elkaar kennis. Op basis van inspirerende pitches en thema’s worden er teams gevormd, waarbij de teams oplossingen voor verschillende cases bedenken tot de grote presentatie in oktober (aanloop naar Wereldvoedseldag). Met behulp van artikelen, blogs en/of video’s houden de teams hun omgeving op de hoogte van de producten/acties die ze hebben bedacht.

8-32012

Baby Bios

8-3-2012

De kleinste bioscoop van Amsterdam, De Uitkijk aan de Prinsengracht, stond afgelopen vrijdag in het teken van ouders met babies tot 1 jaar oud. Op tafeltjes in de foyer lagen fopspenen en spuugdoekjes hingen over de bioscoopstoelen. Het was de eerste editie van Baby Bios. De Baby Bios bestaat al langer in andere landen. Men past het licht wat meer aan, geluid zacht, twee stoelen voor de prijs van één en het vindt plaats op een geschikt tijdstip.

1-32012

Bestellen via de fax

1-3-2012

In Amsterdam is het nieuwe nachtcafé Bloemenbar geopend. De inrichting van de bar oogt Frans door de rechthoekige lampen, grappige krukken en huiselijke zitplekken. Op de tafels zijn ouderwetse telefoons geplaatst, waarmee er naar andere tafels gebeld kan worden. En binnenkort is het mogelijk om te bestellen via de fax.

27-22012

City Hub

27-2-2012

Sem Schuurkes en Pieter Tilburg hebben City Hub bedacht om reizigers goedkoop te laten overnachten. De ‘city hubs’ zijn stand alone objecten die makkelijk in gebouwen kunnen worden geplaatst. Via crowdfunding willen ze voldoende geld ophalen. Een betaversie gaat in april van start in Amsterdam. Bekijk het filmpje voor een impressie!

21-22012

Eerste macaronwinkel opent in Nederland

21-2-2012

De eerste macaronwinkel van Nederland opent op 20 maart de dag van de macaron (Jour du Macaron). Poptas Pastry (Amsterdam) maakt haar macarons volgens Frans recept in eigen patisserie keuken. Naast het verkopen van macarons, zullen er ook macaronworkshops gaan plaatsvinden.

20-22012

Food Film Festival

20-2-2012

Tijdens de tweede editie van het Food Film Festival draaien er meer dan 20 films over eten en is er een debat, kookworkshops, kunst & muziek. Het Food Film Festival vindt plaats op 16, 17 en 18 maart in Studio K (Amsterdam). Bekijk de website van het Food Film Festival voor het programma!

16-22012

Spagheterria

16-2-2012

Spagheterria (Amsterdam) is een restaurant gespecialiseerd in Italiaanse pasta gerechten. Alle gerechten bestaan uit biologisch ingrediënten en worden vanuit Italië geïmporteerd. Iedere dag hebben de gasten keuze uit zes pastagerechten, bereid door chef Stefano Cavallari.

14-22012

Op de foto bij Coffee Company

14-2-2012

Vandaag maken fotografen van de website Citysessies de hele dag gratis professionele foto’s bij een aantal vestigingen van de Coffee Company. Koppels kunnen samen op de foto, maar je kunt er ook alleen op en de foto naar je Valentijn opsturen. De mooiste foto’s worden diezelfde dag nog opgestuurd. De fotografen staan in Amsterdam, Utrecht, Den Haag en Amersfoort.

14-22012

Crowdfunding bar

14-2-2012

Initiatiefnemer Dwight Oldenhof heeft via CrowdAboutNow 67 mensen/bedrijven gevonden die in totaal € 25.000,= hebben geïnvesteerd in zijn bar. Bar Oldenhof wordt aankomend voorjaar geopend in Amsterdam. De investeerders hebben recht op onder andere voorrang bij het reserveren van een tafel, korting op dranken en toegang tot het openingsfeest.  Bar Oldenhof wordt een mix tussen een jazzclub en een luxe hotelbar.

Tip van Robin

Inspiratie voor de kerstperiode | Van een sushi kerstboom tot een eetbare dennenappel

We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder

Blogs

Ozempic menu | Hype of kan je er iets mee?

Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder

Inspiratiesessies

Interesse in een presentatie?

Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder

Publicaties

Kerst inspiratie 2021 | Voorbeelden van collega horecaondernemers

Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder

Bezoek horecatrends op

Van Spronsen & Partners horeca-advies inspireert horecaondernemers en -liefhebbers met deze website. Klik hier voor praktisch advies.