• en
Wekelijkse trendmail

20-112010

Kommt Essen!

20-11-2010

Inwoners van Zweden, Noorwegen en Duitsland die niet weten wat ze ’s avonds willen eten kunnen nu terecht op een Facebook pagina van KommtEssen of Middagsfrid. Via deze website kunnen mensen kijken welke gerechten er op het menu staan, niet alleen voor vandaag maar ook voor de komende dagen. KommtEssen levert vervolgens alle ingrediënten die nodig zijn. De producten die worden geleverd komen uit de regio en zijn daarnaast ook nog ecologisch. Alle gerechten worden geleverd met een duidelijke instructie voor de bereiding.

19-112010

Lichtgevende nano-boom

19-11-2010

Wetenschappers uit Taiwan hebben een milieuvriendelijk alternatief voor de straatlantaarn uitgevonden. Ze ontwikkelden een lichtgevende plant. Toen de wetenschappers gouden nanodeeltjes aanbrachten op de bladeren van de Bacopa, lichtte de bladgroenbladeren rood op. In de toekomst denkt men deze techniek toe te gaan passen op de bomen langs de weg. Deze techniek zorgt voor energiebesparing en minder uitstoot van CO2.

19-112010

Cocktail catering

19-11-2010

Premium Cocktails is een cateringbedrijf dat gespecialiseerd is in cocktails. Omdat Premium Cocktails beschikt over mobiele bars kan ze worden ingehuurd op grote zakelijke, particuliere of publieksevenementen. De cocktails worden afgestemd op de wensen van de organisator en het feest. Naast cocktailcatering biedt Premium Cocktails ook cocktail workshops aan op locatie.

18-112010

High Tea bij Omar Munie

18-11-2010

De Nederlandse tassenontwerper Omar Munie heeft op 17 november in Rotterdam een nieuwe winkel geopend voor tassen- en theeliefhebbers. Elk weekend wordt er op de eerste verdieping Bag & Tea aangeboden. Mensen kunnen dan tijdens een high tea op zoek naar de juiste tas. Munie wil de mensen in zijn winkel hiermee een relaxed gevoel van samenzijn geven. De hightea-kaart biedt naast zoetigheden als cupcakes ook hartigheden als quiche en sambusa.

18-112010

Supermarkt met leden

18-11-2010

The People’s Supermarkt is een plaats waar mensen terecht  kunnen voor goedkope boodschappen. Mensen die lid zijn bij de supermarkt krijgen namelijk 10% korting op de inkopen. In ruil hiervoor betalen mensen jaarlijks 25,- pond om lid te zijn. Daarnaast dient iedereen die lid is elke maand vier uur in de supermarkt te werken. Mede door de lage personeelskosten zijn de prijzen in the People’s Supermarket laag.

18-112010

Eco-vriendelijke pop-up winkel

18-11-2010

The Detox Market is een eco-vriendelijke pop-up winkel op initiatief van twee duurzame ondernemers. Het assortiment bestaat uit verschillende natuurlijke beauty producten en duurzaam geproduceerd voedsel, afkomstig van verschillende kleine bedrijven. De inrichting van de Market bestaat grotendeels uit gerecycled hout. Naast inkopen kunnen mensen ook terecht voor gezichtsbehandelingen, proeverijen, demo’s, feesten en een gesprek met een duurzame ondernemer.

17-112010

Pop-up terrassen op de stoep in New York

17-11-2010

Het bestuur van New York is op zoek naar restaurant- en café- eigenaren die bereid zijn een terras te openen op de stoep. Het gaat om pop-up terrassen die in de zomermaanden van 2011 en 2012 door de hele stad verspreid zullen zijn. Restaurants die geïnteresseerd zijn kunnen zich tot 3 december aanmelden via de website. Indien eigenaren een pop-up krijgen toegewezen zijn ze zelf verantwoordelijk voor het ontwerp en het onderhoud van het terras.

17-112010

Banaan met een printje

17-11-2010

Design studio Ludens is gespecialiseerd in het aanbrengen van printen op allerlei verschillende materialen. Hiervoor maken ze gebruik van een programma genaamd de Repper. De Repper vormt afbeeldingen van mensen om tot een breed creatief patroon te komen. Dit patroon kan vervolgens op allerlei materialen geprint worden, in dit geval ook op een banaan.

17-112010

KLM verrast reizigers

17-11-2010

Reizigers van KLM die via foursquare hun reisplannen bekend maken, worden mogelijk door KLM verrast met een presentje. De slogan die KLM hierbij hanteert is ‘We want to discover how happiness spreads’. Via de bovenstaande website kun je jezelf als volger van KLM aanmelden.

16-112010

Duurzaam hotel in zes dagen

16-11-2010

In de Chinese plaats Changsha is afgelopen zomer een duurzaam hotel gebouwd in slechts 6 dagen. Het hotel dat 15 verdiepingen telt werd met halffabrikaten als een bouwpakket in elkaar gezet. Tijdens de bouw is er 6x minder materiaal verbruikt en slechts 1% bouwafval geproduceerd. Het gebouw is erg duurzaam met 5x minder energieverbruik dan normaal, zonne-energie, thermische isolatie in muren en het dak, driedubbele ruiten en LED verlichting. Bijkomstig voordeel voor de gasten, de lucht in het hotel is 20x schoner dan buiten!

16-112010

Voedsel analyse met iPhone app

16-11-2010

Met de nieuwe iPhone applicatie Fooducate kunnen supermarkt bezoekers in de VS kijken wat de voedingswaarde van producten is. Dit gebeurt door het scannen van de barcodes. De applicatie toont tevens een gezonder alternatief voor het product. Momenteel kunnen er al meer dan 160.000 producten worden gescand met Fooducate, dit aantal groeit dagelijks.

15-112010

Top tien meest bijzondere gebouwen

15-11-2010

Er zijn gebouwen die compleet verschillen van andere in hun structuur, vormgeving en/of kleur. Op de website van Ayzor staat een top tien met meest bijzondere gebouwen in de wereld. In deze top tien staan o.a. The Dancing House (rechts), Basket Building (links boven) en Kansas City Libary (linkssonder).

15-112010

Paarse spruitjes

15-11-2010

Veel mensen vinden ze niet lekker; spruiten. Maar de paarse spruiten van Ecoville zouden zoeter en milder van smaak zijn, waardoor veel mensen ze lekkerder vinden dan de traditionele groene spruiten. Een ander voordeel is dat de paarse spruiten gezonder zijn, de paarse kleur wijst op de aanwezigheid van krachtige antioxidanten.

15-112010

Mokken voor echte theeliefhebbers

15-11-2010

Deze mokken zijn speciaal ontworpen voor echte thee- liefhebbers. Naast de mokken met een leuke print zijn er mokken die erg functioneel zijn. Een van deze is de mok met een speciaal vakje voor het theezakje. In dit vakje zitten gaten waardoor de thee in het hete water kan trekken.

14-112010

Teavolution

14-11-2010

De thee van Sokenbicha komt oorspronkelijk uit Japan. De Japanners denken dat deze thee helpt bij het bereiken van een  gezonde balans van binnenuit. De thee is geheel calorievrij en wordt gebrouwen met authentieke en natuurlijke ingrediënten. Sokenbicha is verkrijgbaar in verschillende smaken o.a. kaneel, groene thee, gember en zwarte thee.

Tip van Robin

Inspiratie voor de kerstperiode | Van een sushi kerstboom tot een eetbare dennenappel

We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder

Blogs

Ozempic menu | Hype of kan je er iets mee?

Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder

Inspiratiesessies

Interesse in een presentatie?

Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder

Publicaties

Kerst inspiratie 2021 | Voorbeelden van collega horecaondernemers

Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder

Bezoek horecatrends op

Van Spronsen & Partners horeca-advies inspireert horecaondernemers en -liefhebbers met deze website. Klik hier voor praktisch advies.