WijnWebWinkelGids

12-11-2010

Wijnjournalist Mariëlla Beukers heeft de eerste WijnWebWinkelGids gepresenteerd. Om deze samen te stellen proefde ze verschillende wijnen van diverse online webwinkels. De webgids geeft een overzicht van uiteenlopende grote en kleine wijnimporteurs en handelaren. Volgens Breukers brengt de webgids gemak en daarom zal deze jaarlijkse worden uitgegeven.

 

Hotel beloont milieuvriendelijke gasten

12-11-2010

Het Charles Hotel in Cambridge biedt haar gasten niet alleen gratis oplaadpunten aan voor elektrische auto’s. Het hotel werkt ook met een zogenaamd NanoMax systeem. Dit systeem meet het gewicht en de omvang van binnenkomende auto’s. Hoe kleiner en milieuvriendelijker de auto des te lager is het parkeertarief. De plaatsen voor milieuvriendelijke auto’s zijn gemarkeerd met kleurvolle graphics en voorzien van energie- zuinige verlichting.

Sla automaat

12-11-2010

Enkele grote restaurantketens in Japan hebben een eigen sla-automaat. De sla-automaat verschaft 60 kroppen per dag en zorgt ervoor dat restaurants worden voorzien van de juiste kwaliteit sla. De automaat die ‘Chef’s Farm’ wordt genoemd, kweekt de sla zonder dat er zonlicht aan te pas komt. De machine gebruikt 12 fluorescerende lampen van 40 Watt. De automaat wordt gemaakt door Dentsu Facility Management Inc. en is enkel leverbaar in Japan voor een bedrag van € 75.000,=.

Aston Martin Club Lounge

11-11-2010

’s Werelds eerste Aston Martin Club Lounge heeft haar deuren geopend. De club is geopend in de luxe wijk Dempsey Hill in Singapore. De inrichting van de club refereert aan het wereldberoemde Engelse automerk, zo zijn er tafels gemaakt van Aston Martin velgen en op de muren zijn verschillende prints van bekende Aston Martin afgebeeld. Ook de drankjes in deze exclusieve lounge zijn vernoemd naar Aston Martin modellen.

 

Twitterende chocolatier

11-11-2010

Na twitterende bakkers, slagers en ijscomannen is er nu ook een chocolatier die twittert, blogt en facebookt. Het deze week geopende Vanderdonk Fine Chocolates in Amsterdam had tot voor kort alleen een online shop. Vanderdonk gebruikt social media o.a. om informatie te geven over haar activiteiten en er is een aantal chocolade recepten terug te vinden die je meteen via Twitter of Facebook kunt delen.

Golden Star White Jasmine Sparkling Tea

11-11-2010

Golden Star Tea wordt handgemaakt met de fijnste kwaliteit thee, gezoet met suikerrietsap en vervolgens mild gefermenteerd. Tijdens de fermentatie gebruikt men oude en moderne wijntechnieken om ervoor te zorgen dat de smaak van deze non-alcoholische drank in perfecte balans is. Golden Star Tea wordt gedronken als een champagne en is geschikt voor uiteenlopende gelegenheden.

Sushi bord

10-11-2010

Marc McClean heeft een bord ontworpen speciaal voor het serveren van sushi. Het bord bestaat uit een aantal vakjes en schaaltjes waarin sushi, saus of soep geserveerd kan worden en is verkrijgbaar in de kleuren wit en metallic grijs.

Music glazen van Grolsch

10-11-2010

Grolsch wil de bierbeleving voor horecabezoekers en ondernemers verbeteren. Daarom introduceert Grolsch de ‘Music Glass Line’. De glazen hebben de namen: Soul, Funk, Pop, Jazz, Blues, Classic en Rock. Met deze nieuwe lijn wil Grolsch haar jarenlange relatie met live muziek onderstrepen. De nieuwe glazen zullen de komende weken in de horeca worden geïntroduceerd.

 

Spoonachos

9-11-2010

De jonge Servische ontwerper Denis Bostandzic bedacht nachos in de vorm van een lepel, ‘Spoonachos’. Met deze nieuwe vorm van nachos is het makkelijker om guacamole en andere sauzen te dippen.

Buren-diner

9-11-2010

Creative artist Luong Lu en energie maatschappij Vattenfall willen buren stimuleren om bij elkaar te gaan eten. Zij hebben een  website gemaakt waar buren kunnen zien wie er kookt en wat er op het menu staat. Vervolgens kun je een verzoek indienen om bij deze persoon te eten. Mensen die koken voor meer personen dan alleen zichzelf krijgen dan korting op de energierekening.

Beer en shot combi

9-11-2010

Een bar in de Amerikaanse stad San Francisco heeft een speciaal menu-item samengesteld voor haar bezoekers. De Beer & shot’s zijn opgebouwd uit verschillende bier en dranksoorten. Combinaties zijn o.a.: Pilsner Urquell & Bols Jenever, Session Black Lager & Buffalo Trace Bourbon, Pumpkin Ale & Zaya Rum, Moose Drool & Dickel and Tennessee Whiskey en Session Black Lager & Buffalo Trace Bourbon.

Martini Spumante

8-11-2010

Niet iedereen weet dat de ‘spumantes’ van Martini al sinds 1863 tot het assortiment behoren. Sinds vorige week zijn ze verkrijgbaar in Nederland. Om dit te vieren werd er naast een bubbly feestje een speciaal YouTube kanaal opgericht.

Natuurlijke cocktails

8-11-2010

De Artisan Nature bar in Parijs werkt met één simpele filosofie: “alles wat op de huid gesmeerd kan worden moet ook eetbaar en drinkbaar zijn.” Zo biedt de bar verschillende soorten bronwater, cocktails en fruitsappen aan die zijn bereid op basis van natuurlijke oliën en planten.

Cela Vita kookt in bushaltes

8-11-2010

Tijdens de avondspits op 5 november serveerde CêlaVíta in samenwerking met televisiekok Stan verschillende aardappelgerechten in Amsterdam, Leiden en Almere. Voor deze actie werden bushaltes omgebouwd tot abri’s, dit zijn kleine keukens die eigendom zijn van JCDecaux. Het doel van deze actie was mensen duidelijk te maken dat het bereiden van een goede maaltijd niet altijd lang hoeft te duren.

Starbucks gaat op zee

7-11-2010

Starbucks gaat een vestiging openen op het het nieuwe cruise schip the Allure of the Seas. Naast de Starbucks vestiging beschikt het schip, dat in december de Caribische zee op gaat, ook over een ‘Central Park’, waterparken en een ijsbaan.

Bezoek horecatrends op