Afgelopen zaterdag, 12 maart, is in Groningen het eerste honderd procent biologische fastfood restaurant ‘Eat2Be’ van Nederland geopend. Eat2Be is een nieuw concept waarbij het menu volledig uit biologische producten bestaat. Het is lekker, snel en verantwoord voedsel in een moderne, schone omgeving. Eten bij Eat2Be is goed voor jezelf, goed voor de dieren en goed voor het milieu.
Bestel een exotisch drankje en doneer een bedrag. Het Australische café Shebeen, dat binnenkort opent, is de bedenker van dit concept. Op deze manier hoeven mensen geen geld over te maken, maar gewoon een exotisch biertje of wijntje te kopen in het café. Bij elk drankje wordt er een bedrag gedoneerd aan een ontwikkelingsproject in het land van afkomst.
Bestel een exotisch drankje en doneer een bedrag. De eigenaar van het Australische café Shebeen, dat binnenkort opent, is de bedenker van dit concept. Op deze manier hoeven mensen geen geld over te maken, maar gewoon een exotisch biertje of wijntje te kopen in het café. Bij elk drankje wordt er een bedrag gedoneerd aan een ontwikkelingsproject in het land van afkomst.
In de Russische hoofdstad Moskou kun je nu ook kaviaar uit de muur trekken. Het bedrijf Jukra heeft 30 machines met de naam Ikramat (ikra is het Russische woord voor kaviaar) neergezet.
Een tram uit 1927 is het nieuwe decor van de lunchroom ‘De Amsterdamsche Tram’ bij het Amsterdamse Sloterdijk station. 11 maart vindt de opening van de lunchroom plaats.
Airbus Corporate Jet heeft speciaal voor de Aziatische markt een nieuw concept ontwikkeld. De Aziatische cabine, genaamd Phoenix, beschikt over een grote ronde tafel en mogelijkheid tot karaoke. Beide aspecten vormen een belangrijk onderdeel binnen zowel de familiaire als zakelijke samenleving in Azië.
Zite, een Canadese applicatie voor de iPad, is een gepersonaliseerd magazine wat zich aanpast aan jouw wensen. Op basis van verschillende vooraf gekozen onderwerpen, creëert Zite het nieuws, blogs, videos etc. Tevens past het magazine zich automatisch aan, op basis van de nieuwsflashes die jij bekijkt. Hierdoor heb je altijd een op maat gemaakt magazine.
Telkens hetzelfde rondje hardlopen wordt ook saai. Daarom bedachten Willempje Prins en Leonieke Verhoog Figure-running. Met deze app kun je hardlooproutes downloaden waarbij je ook nog een leuk figuurtje loopt.
Op 1 april opent brasserie Niven Basics, het ‘kleine zusje’ van restaurant Niven, van Niven Kunz. De ruimte zal op dinsdag en woensdag gebruikt worden voor kookworkshops en van donderdag tot en met zaterdag als brasserie open zijn. De formule is simpel: de gasten hebben de keuze uit twee 4-gangen menu’s voor de vaste prijs van €37,50.
Illegal Burger, in Oslo, opende vorig jaar in het ‘geheim’. De ruimte is slechts 43 m² en doet denken aan het dek van een schip. De strakke keuken lijkt op een kombuis. Het restaurant sluit aan bij de trend van ‘geheime’ bars en clubs.
De Vlaamse hoevebrouwerij Hof ten Dormaal heeft een bier met de bittere smaak van witlof ontwikkeld. De brouwerij slaagde er niet in om het bier aan distributeurs te verkopen omdat mensen witlof geen aantrekkelijke groente vinden. 90 procent van ‘White Gold’ gaat daarom naar de Verenigde Staten.
FrinXX geeft consumenten in Duitsland de mogelijkheid elkaar een drankje te geven via online kanalen, zelfs als ze zelf niet aanwezig zijn in de bar. Gebruikers bezoeken de FrinXX site of loggen in via de Facebook app. Vervolgens betaal je een bedrag via PayPal, iPayment of ClickandBuy. Daarna krijg je een code, die naar één of meerdere ontvangers kan worden verstuurd via e-mail, SMS of Facebook, samen met een persoonlijke boodschap. De code moet getoond worden aan de barman, deze code dient als betaling voor het drankje aan de bar.
De Duffy London’s Swing Table creëert een uitzonderlijk eet-of vergaderervaring. De stoelen rondom de tafel hangen aan touwen en zweven dus, waar de tafel stabiel op poten staat.
Buitengewoon In Het Land is een bijzonder restaurantconcept zonder muren. De diners vinden plaats in de natuur, waar een lange tafel voor minimaal honderd gasten het visuele hart van het concept vormt. Het 5-gangen diner wordt bereid door regionale topchefs die gebruik maken van seizoensingrediënten van hun lokale producenten.
We genieten al een paar weken van zalig zomerweer en de populaire zomerdrankjes zijn inmiddels wel bekend. De mocktails, cocktails, spritz-varianten, rosé en witte wijn, lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bezoek horecatrends op
