iPos is een nieuw en innovatief kassasysteem voor restaurants en bars en is te gebruiken op de iPad of iPod. Met het systeem kunnen horecamedewerkers snel en gemakkelijk hun bestellingen op het terras opnemen. De bestellingen worden met het programma direct verwerkt bij de bar en keuken. iPos is een volwaardig mobiel kassasysteem en is ontwikkeld als een webapp.
Filmregisseur Fow Pyng Hu heeft op 16 oktober een pop-up “Ramen-shop” in Amsterdam geopend. Dit is de eerste pop-up ramen-shop die in Nederland is geopend. Ramen is een Japans gerecht waarbij noodles in een krachtige bouillon rondzwemmen, aangevuld met een topping. De pop-up Ramen-shop, genaamd “Le fou Fow”, bevindt zich op de tweede verdieping van de Chinese toko “Dun Yong”.
Huiswijn maken is een stuk gemakkelijker geworden en kan tegenwoordig zelfs in je eigen woonkamer. Ontwerper Sabine Marcelis heeft het proces versimpeld en verkleind. De installatie heeft wel wat aandacht en liefde nodig.
Malibu viert de feestdagen met een nieuwe Limited Edition Malibu Snowflake fles. De Limited Edition fles is een winterse variant op de Caribische rum, er zitten namelijk echte kokosvlokken in die een winterse sneeuwstorm creëren in het glas. De fles is vanaf november verkrijgbaar, ter promotie krijgen vijf MEN_at_WORK kledingwinkels een Malibu-uitstraling.
Het Franse bedrijf Kaviari’s heeft ‘En-K kaviaar’ op de markt gebracht. Dit is een chique en trendy aluminium doosje met 15 gram kaviaar en een kaviaarlepeltje, verkrijgbaar in de kleuren zwart, goud, zilver, blauw en appelgroen. Kopers kunnen kiezen uit twee smaken; de ‘Osetra’ en de ‘Kristal’ kaviaar. Makkelijk mee te nemen en ieder moment te nuttigen.
‘Beeter’ is het nieuwe alternatief voor vlees en vis en is 100% plantaardig, eiwitrijk, glutenvrij en vetarm, zonder toegevoegde nutriënten, gemaakt van duurzaam geteelde soja en ontwikkeld door Ojah. ‘Beeter’ is verkrijgbaar als ‘basis’, wat verder verwerkt kan worden en als ‘bereid’ wat direct consumeerbaar is. In restaurant Puur in Berg en Dal, 2028 in Papendal en de Keuken van Hackfort in Vorden is het al op de menukaart te vinden. Bij de Vegetarische Slager is het voor de consument verkrijgbaar.
Hot Booster is een blikje soep in handige meeneemverpakking die zichzelf ook nog eens verwarmt. Het blikje is dubbelwandig en moet aan de onderkant ingedrukt worden om het verwarmingsproces te starten, wat ongeveer 3 minuten duurt. De soep is gemaakt van volledig natuurlijke ingrediënten en is verkrijgbaar in drie smaken; Oriental chicken, Italian tomato en Golden Mushroom wat een special is. Er is ook een zoete variant beschikbaar; de Cheeky Choco. Overal waar en wanneer jij wilt genieten van een soepje of een zoete opkikker.
Speciaal voor de Pink Ribbon campagne kleurt Restaurant Ron Blaauw (2 Michelinsterren) een week lang roze en is zijn restaurant omgetoverd tot Ron Roze Amsterdam. Een achtste deel van de totale omzet zal worden gedoneerd aan de stichting. Tussen 18 oktober en 18 november worden in het hele land acties gehouden in de strijd tegen borstkanker. Hoewel het restaurant een week lang een roze tintje heeft, blijft de menukaart gewoon hetzelfde.
Op het NS-station in Leiden worden er aanstaande donderdag naast kroketten, frikandellen en nasischijven ook fietslampjes in de automatiek verkocht. Het is een initiatief van de Fietsersbond in samenwerking met snackketen Smullers. Met de actie start de campagne ‘Ik Val Op’, die is gericht op jongeren. Volgens de Fietsersbond rijden jongeren nog te vaak zonder licht.
Paprikateler Hermans-Walter is in samenwerking met meesterijsbereider Theo Clevers de uitdaging aangegaan voor het ontwikkelen van een nieuwe ijssoort. Samen hebben ze oranje paprika-ijs ontwikkeld en op de markt gezet, dit ter promotie voor de oranje paprika.
Voor alle twijfelaars en inspiratielozen die moeite hebben met het bedenken van hun volgende vakantiebestemming heeft KLM de TripShake-app ontwikkeld. De app voor iPhone- en Android-gebruikers biedt klanten de mogelijkheid om allerlei mogelijkheden voor een volgende vakantie te verkennen. Door even met je telefoon te schudden, verschijnt er een bestemming en een ticketprijs. Een leuke manier voor het verkennen van een nieuwe bestemming.
IXL Netherlands BV introduceert een nieuwe manier van koken met de Nutri-Pulse e-cooker. Deze e-cooker maakt gebruik van elektrische pulsen waarmee vlees, vis, groente en fruit binnen enkele minuten, soms seconden, worden bereid. Hiermee blijven alle voedingswaarden en smaak bewaard. Tevens worden energiekosten en voedselverspilling hiermee gereduceerd. IXL Netherlands BV heeft met de Nutri-Pulse e-cooker de Food Valley Award van 2011 gewonnen. Bekijk het filmpje voor een toelichting.
Een ware chocolade delicatesse van The Chocolate; handgemaakte champagne truffels, bestrooid met eetbare 24 karaats gouden vlokken, verpakt in een chique met Swarovski versierde boetiek verpakking. Het heeft 2 jaar gekost om deze luxe truffels te creëren en op de markt te brengen. De truffels zijn met de duurste pure chocolade gemaakt, en zijn allemaal met de hand gemaakt, wat iedere chocolade truffel een unieke smaak geeft.
Scheckter’s OrganicEnergy is een nieuwe energiedrank, volledig ontwikkeld met natuurlijke ingrediënten. Door het gebruik van natuurlijke producten, zoals rauwe groene koffiebonen, guarana (zaad), ginseng en gingko biloba geeft dit drankje jouw lichaam en geest natuurlijk energie. Weg met die suikers, onnatuurlijke en chemische toevoegingen in de huidige energiedrankjes.
Afgelopen vrijdag heeft café-restaurant In de Olie officieel haar deuren geopend in Amsterdam. Het cafégedeelte biedt een uitgebreide borrelkaart met fingerfood en tapas, zoals Spaanse en Italiaanse worst, gerijpte manchego en gemarineerde pulpo. Verder biedt In de Olie een gevarieerde keuze aan gerechten uit de Mediterranee met Moorse invloeden, van tajine met lamsvlees tot visgerechten en authentiek bereide seizoensgroenten. Tevens biedt het restaurant een ruime keuze van uiteenlopende olies uit Spanje, Italië en Griekenland, welke ook nog eens gebotteld mee naar huis genomen kunnen worden. Iedere donderdag en vrijdag tussen 17.00 en 19.00 uur kan je hier terecht voor een Aperitivo, voor een hapje en een drankje, onder het genot van een DJ. Iedere zondagmiddag vindt hier Tapas & Tunes plaats; een podium met wisselende live optredens bij de borrel.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bezoek horecatrends op
