In het Iizo sushi café in Rotterdam bereiden robots ter gelegenheid van Koninginnedag uitsluitend oranje sushi. De sushi wordt in oranje omhulsels gedaan van soja of ze doen er een laagje oranje viskuit op.
Hoppit is de eerste site met een ‘dining-out’ zoekmachine die de resultaten filtert op basis van de sfeer van restaurants. Het gezelschap waarmee je uit eten gaat, bepaalt vaak de stemming en de wensen op het gebied van sfeer. Bij Hoppit kun je uit een aantal sferen kiezen en aangeven met wie je komt eten. Je krijgt daarna een selectie van mogelijke restaurants van Hoppit.
Biologische boeren door heel Nederland heten u van harte welkom op hun boerenerf en verzorgen een biologisch Boergondisch diner. Dit kan op 33 locaties in Nederland vanaf 12 mei 2012. Wij komen deze voor het eerst tegen, maar het is al weer de zesde editie.
The Pierre Hotel in New York is recent volledig gerenoveerd voor circa 100 miljoen dollar. Zij zijn tevens een samenwerking aangegaan met een plastisch chirurg, Dr. Robert Grant, om zijn recent behandelde patiënten bij hun te laten herstellen. Patiënten kunnen in alle privacy en luxe bijkomen.
Voor het echte oranje gevoel! Met deze nieuwe zoete smaaksensatie heeft Sourz, exclusief voor de Nederlandse markt, een oranje sinaasappellikeur ontwikkeld. De flessen zijn met Koninginnedag voorzien van een gekroond shotglaasje en tijdens het EK van een stressbal. Vanaf eind april is de Sourz sinaasappellikeur te koop.
Altijd al een eigen suite willen hebben die naar jou vernoemd is? In het InterContinental in San Fransisco kan dit! Na 250 overnachtingen wordt er een hotelkamer naar jou vernoemd. Niet alleen de zeer regelmatige gast wordt in de watten gelegd. Na 10 bezoekjes worden je favoriete foto’s in je kamer opgehangen. Na nog meer bezoekjes, krijg je een eigen pen, persoonlijke badslippers, upgrades, eigen badjas, iPod met favoriete muziek of lakens met initialen.
Geweldige gastenbinding!
Het rEvolution wijnglas van Vinice is al eerder geplaatst op de website. Vandaag zagen wij een tweet van restaurant De Leeuw in Lichtenvoorde dat het glas op een aparte manier gebruikt bij het gerecht ‘floating dish’.
In het kader van de zout discussie die gaande is in de horeca, een handige tool voor gasten met hoge bloeddruk. Een lepel waarmee je direct het zoutniveau kunt aflezen van soepen en sauzen.
It’Sugar is een snoepwinkel gespot in Dubai (Mall of the Emirates) en heeft ook vestigingen in de USA. Elke keer als het liedje ‘I want candy’ wordt afgespeeld doet het personeel een spontane dans. Er wordt niet alleen snoep verkocht maar ook diverse merchandise. Een experience, zoals Abercromby & Fitch kleding verkoopt.
Vanaf deze maand krijgt u een maandelijks cocktail recept van Happy Drinks.
Begin de lente goed met een Flower Power. Eetbare bloemen die onbespoten zijn worden steeds hipper. En, ze zijn nog waanzinnig lekker ook. Daarom heeft Happy Drinks de Flower Power, met als bijzonder ingrediënt: bloemen! Bloemen hebben in de Chinese leer, net als kruiden, vaak bijzondere eigenschappen. Om na een lange vliegreis je jetlag te verzachten krijg je in China bijvoorbeeld vaak een glas warm water met daarin verse geraniums. Of wat dacht je van rozenthee? Een ode aan de liefde?
(advertorial) Miscea levert de miscea “Classic” een mengkraan inclusief zeep en desinfectans, geheel in één armatuur en volledig Touch free te bedienen. U kunt de hoeveelheid zeep, ontsmettingsmiddel en de temperatuur zelf aanpassen. De kraan is te zien op de Foodtech 2012 in Rosmalen op 23 en 24 mei. Inschrijven kan hier.
Het Kensington hotel in Londen gaat lessen faciliteren om kinderen tafelmanieren bij te brengen. Met makkelijk te leren trucjes en tips leren de kinderen in een uur hoe ze zich moeten gedragen in een hotel. Uit een enquête blijkt namelijk dat veel Engelsen hun kinderen niet mee durven te nemen naar een restaurant. Dit omdat ze niet weten of ze zich goed zullen gedragen.
Het Viceroy Riviera Maya resort in Mexico biedt hun gasten een ‘zeep’ conciërge. Deze biedt hun de mogelijkheid uit diverse lokaal gemaakte zepen te kiezen en die worden dan ter plekke afgesneden.
Deze friet is zo speciaal, omdat ze worden gemaakt van Russet en Russet Burbak aardappels en omdat ze worden gebakken in een speciale zonnebloemolie (transfat, cholesterol free, non-hydrogenated) in een uniek 3-taps bakproces. Ze laten de huid erop voor extra smaak en voeding. Zo worden ze warm en krokant aan de buitenkant en licht en luchtig van binnen. Er zijn over de 201 locaties in de wereld in Canada, the Arabische Emiraten, Zuid Korea, Hong Kong, Bahrein en Irak.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bezoek horecatrends op
