Voor de tweede keer wordt op 8 en 9 november Bourgondisch Breda georganiseerd in de Grote Kerk in Breda. Verrassende gerechten worden gepresenteerd door bedrijven en top-restaurants en voor twee dagen zal dit het gastronomische epicentrum zijn voor West-Brabant. Deze beurs is voornamelijk gericht op ondernemers, maar ook consumenten hebben de mogelijkheid dit te bezoeken.
Op 21 december 2012 staan de aarde, zon en planeten zo tegenover elkaar, dat het Watermantijdperk aanbreekt. Oeroude volkeren voorspelden grote veranderingen op en na deze dag. Dit nieuwe tijdperk staat in het teken van bewustwording, onbaatzuchtigheid en verdraagzaamheid. Ter ere van de zonnewende wordt dit nieuwe duurzame culturele evenement georganiseerd op het Westergasterrein in Amsterdam. Er worden verschillende workshops, lezingen, films en voorstellingen getoond, over hoe wij op kleine schaal veranderingen aan kunnen brengen, die aansluiten op grootschalige veranderingen van deze tijd. ’s Nachts zal er een groot feest worden gegeven.
Consumenten kunnen nu ook hun online bestelde items via Click & Collect van de Vroom & Dreesman afhalen bij verschillende La Place-vestigingen langs de snelweg. Dit biedt meerdere voordelen voor zowel de consument als de La Place. De consument kan makkelijk en gratis de auto kwijt en de La Place ontvangt hier wellicht nieuwe gasten mee. De items zijn op te halen langs de A2, A12 en A58.
39 jonge chefs zetten de Vlaamse gastronomie op de wereldkaart om de culinaire toerist of foodie naar Vlaanderen te trekken. Jong Keukengeweld is de binnenlandse campagne die van 1 oktober t/m 15 november jongeren van 18 tot 30 jaar de kans biedt om voor € 45,= te genieten van een 3-gangenmenu. Flanders for Foodies is de buitenlandse campagne waarbij buitenlandse pers wordt uitgenodigd, maar ook worden de chefs naar het buitenland gestuurd om daar de mensen kennis te laten maken met de Vlaamse keuken.
Een handig keukenhulpje, de Scrap Trap; een afvalbakje dat makkelijk aan het aanrecht is te hangen. Er zit ook nog een borsteltje bij.
Op 22 september opent het stadslandbouwrestaurant ‘Uit je eigen stad’ in Rotterdam. De meeste producten zijn zelfgeteeld in het omliggende havengebied van de stad. Dit is de kick-off van een groots stadslandbouwprogamma bij het Marconiplein, waar onder andere oogstfeesten, workshops, educatieve programma’s en markten gaan plaatsvinden.
Muziekwinkel Concerto voegt een koffiebar toe aan de platenzaak in de Utrechtsestraat in Amsterdam. Welgetrainde barista’s met muziekkennis zijn onderdeel van een culturele pleisterplaats met twee grote leestafels, een loungehoek en een podium voor artiesten.
De Velopresso is een mobiele koffiebar die met een ferme pedaaltred is te bedienen. De kar is stil, milieuvriendelijk en in iedere uithoek te gebruiken en ontworpen door Lasse Oiva en Amos Field Reid.
Restaurant de Molen in Kaatsheuvel met chef Wouter van Laarhoven aan de leiding, heeft weer een nieuwe menukaart. Dat betekent weer een mooi nieuw filmpje. Het blijft een originele manier van het presenteren van je (nieuwe) menukaart.
Bowlingcentrum Bowlingpoint in Breda heeft als eerste een bowlingapp ontwikkeld. Via deze app kan je een bowlingbaan reserveren en arrangementen bekijken. De app is beschikbaar voor Apple en Android.
Muziek maken met je wijnglas wordt nu nog makkelijker. Door middel van lijntjes op je glas, kun je gemakkelijk de juiste noot raken.
Deze interactieve projector volgt (bowling)ballen en geeft een extra dimensie aan het bowlen. In Nederland past BCE Bowling de techniek toe. Bekijk de video of bekijk de website.
Het Californische initiatief Ag Link verbindt scholen met de lokale boeren. Voorheen werd het fruit en de groente voor de scholen altijd buiten Californië besteld, terwijl de scholen worden omringd door lokale boeren. Ag Link is een online initiatief om ervoor te zorgen dat schoolkinderen meer groente en fruit gaan eten en kennis maken met de lokale boeren.
Al sinds 2010 wordt London Glider Cider geproduceerd, gemaakt van ongebruikte appels (of peren). Initiatiefnemers John Burgess, Peter Newton en Rochelle Schwartz zagen in de voorsteden van Londen veel appelbomen waarvan het fruit niet gebruik werd. Dit rottende fruit zorgde voor rotzooi in de tuinen en trok alleen maar wespen en ander ongedierte aan. Ze begonnen dit fruit in te zamelen en produceerden hier cider van. Consumenten die het fruit hebben aangeleverd, ontvangen een fles cider en korting op meerdere flesjes.
Steeds minder mensen hebben kleingeld op zak. Dan is het ook lastig fooi achter te laten… Hiervoor is de DipJar ontwikkeld. Dit is een electronische fooienpot, waar alleen maar de creditcard ingestoken hoeft te worden om een fooi achter te laten. Je tipt dan automatisch $ 1,=. Wil je meer dan een dollar fooi geven? Je kan je creditcard er net zo vaak insteken als je zelf wilt.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bezoek horecatrends op
