Grolsch inspireerde vier kunstenaars met verhalen uit de (bijna) 400 jaar geschiedenis van de bierbrouwerij. De corporate story krijgt hiermee een tweede leven. DJ Mark Sixma maakte een trance nummer, modeontwerper Jacob Kok maakte een jurk, Joost Zwagerman een gedicht en ijskunstenaar Peter Meurders een levensgrote beugelfles. Het project is onderdeel van de nieuwe campagne die afgelopen donderdag is gelanceerd “Grolsch. 400 jaar karakter”.
We willen geen platte films meer zien, we willen films beleven.. Laatst blogde Armand Sol over beleving rondom de bioscoop. Deze bioscoop tussen de bomen is hier een mooi voorbeeld van! 20th Century Fox organiseerde een pop-up bioscoopavond voor de vertoning van een nieuwe animatiefilm op een geheime locatie in Parijs. De pop-up bioscoop was gevestigd hoog tussen de bomen, voor de bezoeker een ultieme beleving aangezien de animatiefilm zich ook in het bos afspeelt.
Het platform AirBnB waar particulieren hun woning aanbieden voor tijdelijke verhuur aan toeristen of expats is inmiddels uitgegroeid tot een groot succes. Het blijkt dat steeds meer branches dit concept gaan kopiëren. Zo spotten wij eerder al ‘Eat With‘, een website waar gebruikers hun ‘keuken’ kunnen adverteren als alternatief voor de restaurants in de omgeving. Vorig jaar werd het platform CampInMyGarden opgericht. Dit platform biedt slaapplaatsen aan in tuinen en buitenhuisjes, een goedkope overnachting en vaak op centrale plaatsen. En nu volgt het platform ‘BoatBound’. Of je nu op zoek bent naar een vissersbootje, een zeilboot of een sloep, Boatbound biedt particuliere bootjes aan in de Verenigde Staten. Wij zijn benieuwd wanneer we een bootje kunnen huren voor in de Amsterdamse grachten?
Update: Je kunt inmiddels een bootje huren voorin de Amsterdamse grachten via http://www.weareonaboat.com/
Chocoladebier, honingbier, tabakbier…. Er is nu ook koffiebier! Anchor Coffee, een klein koffiebedrijf in Japan en bierbrouwerij Sekinoichi hebben samen het unieke koffiebier ontwikkeld. Een drankje voor de echte koffie en bierliefhebber! Tijdens het brouwproces worden koffiebonen toegevoegd, de bitterheid en aroma van koffie geeft het bier een diepere smaak. Om kosten te besparen zijn bestaande flessen gebruikt en bedekt met kleine koffieboon-vormige stickers, de verpakking is ontworpen door Nendo. De dorpjes waar het koffiebedrijf en de bierbrouwerij gevestigd zijn, werden verwoest tijdens de tsunami in 2011. Het koffiebier is een liefdadigheidsproject voor de noodhulp.
Het onlangs geopende Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal heeft een kamelenmelk mixologist. Het hotel biedt verschillende smaken milkshakes van kamelenmelk, zoals aardbei en mint. De kamelenmelk mixologist adviseert de gasten welke smaak kamelenmelk het beste samengaat met de verschillende gerechten om zo een ultieme smaakbeleving te creëren. Deze nieuwe service van het hotel wordt gelanceerd tijdens de Ramadan, om zo iets speciaals te bieden tijdens deze vastenmaand. Kamelenmelk heeft een hoog gehalte aan eiwit en aanvullende voedingsstoffen en is uitstekend te consumeren tijdens de ochtendmaaltijd met Ramadan. Eerder spotten we al brood en bonbons gemaakt van kamelenmelk.
En echte fashionista en dol op eten? Bezoek dan op zaterdag 6 juli en zondag 7 juli de loungebar ‘Sorel’s Midtown Bar & Lounge’ in het Amsterdam Marriott Hotel. De loungebar staat geheel in het teken van mode tijdens het DOWNTOWN programma van Fashion week, waarbij mode en eten de hoofdingrediënten vormen. In de bar staan vijf conceptueel jurksilhouetten gemaakt van biologische groente en vruchtensappen tentoongesteld, ook wel ‘eat patterns’ genoemd. Deze ‘eat patterns’ zijn gemaakt door de ‘Culinaire Werkplaats’ met als doel mensen aan het denken te zetten over duurzaamheid en de rol van de modewereld. Daarnaast biedt de loungebar een stijlvol menu met frisse gerechten en hapjes.
Eerder zagen we al QR-codes van citroenen en avocado’s of eetbare QR-codes van koekjes. Restaurant Harney Sushi in San Diego en Oceanside labelt zijn sushi met eetbare QR codes gedrukt in eetbare inkt op dunne rijstwafels. Door de QR-code met een smartphone te scannen ontvangen de gasten extra informatie. Waaronder informatie over het geserveerde gerecht en de herkomst van de ingrediënten. Handig, want meestal als ik sushi geserveerd krijg is het altijd lastig om te bepalen welke sushi het precies is ^Laura
Biedt uw hotelgasten de ervaring van het ontspannen in een hangmat in combinatie met het badderen in warm water met de ‘Vessel’ badkuip. Dit bad wordt opgehangen aan de muur met roestvrijstalen beugels. Het design is van Splinter Works en verkrijgbaar in de kleuren zwart, rood, blauw, geel, roze, brons en zilver.
In New York bevinden zich vele pleintjes, waar veel New Yorkers uit werk even hun rust pakken op een bankje. Vliegtuigmaatschappij Virgin Atlantic heeft op een ludieke manier de bankzitters verrast. Midden in New York heeft de vliegtuigmaatschappij een speciale rode bank geplaatst om de mensen te laten ervaren wat ze zouden kunnen verwachten tijdens een vlucht met Virgin Atlantic. Bekijk de video voor de reacties van de mensen. Laat u hierdoor inspireren en trakteer de mensen die bij u in de buurt op een bankje zitten eens een keer met een hapje of een drankje. Maak hier foto’s van en plaats dit op uw site en social media. Eerder zagen we dat mensen in een metro in New York werden verrast met een 6-gangen diner.
Inwoners van Den Haag krijgen de kans om op vakantie te gaan in hun eigen stad. Op 7 en 8 september vindt voor het eerst de Haagse Hotelnacht plaats. Voor een speciaal tarief kunnen inwoners van de stad overnachten in de meest bijzondere hotels. Daarnaast kunnen zij deelnemen aan culinaire, creatieve en culturele evenementen georganiseerd door de deelnemende hotels. Het Hotelnacht ticket geeft ook toegang tot toeristische attracties in de stad. Het complete programma wordt eind juli bekend gemaakt. Begin dit jaar werd de Hotelnacht nog georganiseerd in Amsterdam.
Cocktailbar B.Y.O.C. in Londen vraagt hun gasten om zelf hun eigen drank mee te nemen zodat de barmannen er cocktails van kunnen maken. De cocktailbar heeft geen alcohol licentie en mag dus geen alcohol schenken, daarom laten zij de gasten zelf hun drank meenemen. De barmannen hebben een cocktail trolley met ingrediënten om cocktails te maken van de meegebrachte dranken. De cocktail trolley bevat ingrediënten zoals siropen, sappen, kruiden, fruit en frisdranken. Zo kan de cocktailbar alsnog bijzondere cocktails serveren, zonder zelf drank te schenken.
Carrie en Simon van unearthed® hebben een wereldrecord gevestigd voor ’s Werelds langste menu. Op donderdag 13 juni aten zij in 24 uur 193 gangen van kleine hapjes, één uit elk land in de wereld. Dat zijn acht gangen per uur! Carrie en Simon kregen gezelschap van collega’s, leveranciers en journalisten. Een team van vier koks hebben 130 uur besteed aan het voorbereiden en koken van de 193 gangen. Het ingezamelde geld is gedoneerd aan de stichting ‘Action Against Hunger’. Bekijk de instagram-feed om een indruk te krijgen van de hapjes die zij aten.
Dit jaar wordt op zaterdag 7 september voor de negende keer Meatopia georganiseerd, een feest voor echte vleesliefhebbers. Het feest vindt plaats in Londen en de organisatie belooft ‘echt’ vuur, lokaal geproduceerd vlees en de dieren worden van kop tot staart geserveerd. Het vlees bevat geen toegevoegde hormonen en antibiotica. Daarnaast is er live-muziek en entertainment. Meatopia is afkomstig uit New York en vorig jaar vond dit feest plaats in San Francisco. De beste chefs bereiden het vlees en het feest wordt gepresenteerd door Whole Foods.
McDonalds heeft samen met illustrator Helen Musselwhite een reeks Happy Meal kijkdozen gecreëerd om kinderen te stimuleren meer te lezen en zich met de natuur bezig te houden. De kijkdozen zijn gedetailleerd uitgewerkt met mooie prints. Wij zijn benieuwd wanneer deze Happy Meal kijkdozen uit worden gebracht.
Yoghurt eten zonder een lepel nodig te hebben of een ijsje dat niet snel smelt…. De Wikibar in Parijs biedt een bijzonder menu van gerechten met een eetbare coating, de Wikipearl. Deze WikiPearl heeft een kern bestaande uit bijvoorbeeld yoghurt, ijs, koffie of kaas dat wordt beschermd door een speciaal eetbaar velletje. Bij het nemen van een hapje word je verrast door een vloeibare of bevroren inhoud. Het is ook mogelijk om de producten van Wikibar mee naar huis te nemen in een 100% biologisch afbreekbare verpakking. De Wikibar is opgezet door David Edwards en François Azambourg.
We genieten al een paar weken van zalig zomerweer en de populaire zomerdrankjes zijn inmiddels wel bekend. De mocktails, cocktails, spritz-varianten, rosé en witte wijn, lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Onderzoeken hebben aangetoond dat bepaalde geuren bepaalde stemmingen op kunnen roepen. Een geur van gemaaid gras geeft een beleving van voorjaar en zomer. Bepaalde kruiden, zeker niet te sterk, werken kalmerend. Koffiegeuren worden geassocieerd met gezelligheid en rust en zullen meer omzet in koffie genereren. Geuren bepalen dus mede de beleving van uw klant. Onderzoeken hebben aangetoond dat mensen 15% langer blijven in een ruimte die plezierig ruikt.
Deze ‘Archipod’ is een prima alternatief voor kantoor. Het is chique, ruim en kan bijna overal neergezet worden. Wanneer de deur omhoog opengaat lijkt het op een moderne space- shuttle.
Deze ‘blunt umbrella’ is zo ontworpen dat het geen scherpe punten heeft. Hij is verkrijgbaar in verschillende kleuren en kan windsnelheden aan van wel 100 kilometer per uur.
In Singapore is 25 degree Celsius geopend. Dit is een (kook) boekenwinkel met een testkeuken en een café/bar. Recepten uit de kookboeken die verkocht worden, worden bereid in de keuken en komen in het café op de kaart te staan. Op deze manier kunnen klanten eerst recepten proberen voordat zij de boeken kopen.
Na twee jaar onderzoek komt Heinz met een nieuwe portieverpakking voor de beroemde ketchup. Behalve dat in deze verpakking 3x meer ketchup zou kunnen dan in de oude verpakking, kan de gebruiker ook nog kiezen tussen “Squeeze or Dip”. Haal het topje eraf en de ketchup kan eruit geknepen worden, haal je het folie eraf dan kan er gedipt worden.
Op de nieuwe cultuurcampus in Vleuten is dit design internetcafé geopend. Er is veel gebruik gemaakt van hout en verschil in hoogtes. Naast dit internetcafé beschikt het terrein onder andere over een kerk, woningen en een theater.
Meetingspot is de eerste Nederlandse vraaggestuurde marktplaats naar vergader-, congres- en evenement locaties. Opdracht gevers plaatsen hun opdracht op Meetingspot.nl. Vervolgens kunnen aangesloten locaties een offerte uitbrengen op de opdracht en zo meer omzet genereren. Locaties kunnen Meetingspot gratis en vrijblijvend voor 3 maanden uitproberen.
Deze mobiele ethanol open haard kan zonder extra ventilatie overal geplaatst worden. Door de spiegel in de klep wordt het effect van het vuur versterkt.
In het Museum of Arts and Design in New York is op de bovenste verdieping, restaurant The Robert geopend. Naast het moderne interieur en de modernste verlichtings- en geluidstechniek, biedt het restaurant uitzicht over o.a. Central Park en Broadway.
Dit draadloze apparaat is in staat om tijdens het internet shoppen structuren te laten voelen van kleding of andere producten, en kan door middel van geurcartridges geuren samenstellen van bepaalde producten. Op deze manier kan een internetshopper beter bepalen of een bepaald product aan zijn of haar eisen voldoet.
Deze mobiele ethanol open haard kan zonder extra ventilatie overal geplaatst worden. Door de spiegel in de klep wordt het effect van het vuur versterkt.
Architecten in Tokio hebben een compact theehuisje ontworpen dat verwarmd wordt door compost. Bladeren worden in de muur geplaatst, wat gaat composteren. Het proces zorgt voor een warmte van ongeveer 48 graden celsius waarmee het theehuis verwarmd kan worden.
Een biologische Burgerketen, met als thuisbasis Northern Virginia, heeft zich vanaf 2005 snel ontwikkeld, 8 vestigingen en er worden 9 nieuwe vestigingen in 2010 verwacht. De eerste vestiging buiten Amerika wordt geopend in Koeweit. Het vlees is 100% USDA-1 gecertificeerd biologisch, 100% gras gevoed en 100% scharrelvlees. De verse friet wordt gebakken in 100% olijfolie.
Een Franse ontwerper, Daisi Zheng heeft gezonde producten in een ongezond jasje gestoken. Zo zijn worteltjes in sigarettenpakjes gestopt, en bosbessen in een medicijnverpakking terug te vinden.
Yealands, een wijnmaker uit Nieuw Zeeland, brengt wijn op de markt in plastic flessen. Deze wijnflessen zijn milieubewuster dan de glazen flessen. De productie bespaart 54% op CO2 uitstoot en 19% op energie, ten opzichte van glazen flessen. Consumenten moeten de wijn wel binnen 18 maanden na aankoop opdrinken.
Burger King heeft de marketing strategie omgegooid, en richt zich nu meer op vrouwen. Tijdens onderzoek naar de “Superfans” (frequente bezoekers van fastfood restaurants, 9 tot 10 keer per maand) van het bedrijf is men er onder andere achter gekomen dat 29% ouder is dan 50 jaar. De aanname dat de meeste gasten mannen tussen de 18 en 34 jaar oud zijn klopt ook niet helemaal. Door de tegenvallende resultaten van de afgelopen periode gaat Burger King nu een campagne beginnen die gericht is op de vrouwelijke “superfan”. Dit vooralsnog in Amerika.
Four Seasons hotels heeft op de sociale netwerksite Facebook een poll geplaatst, waarbij er gestemd kan worden wat er nu volgens reizigers echt een romantische toevoeging is aan een romantisch verblijf.
In Zandvoort zijn drie horecagelegenheden (Laurel & Hardy, De Klikspaan en Fame) samen de Bar Battle begonnen. Hierbij nemen 12 teams 1 week een horecagelegenheid over. De teams worden o.a. beoordeeld op promotie, speciale acties, vakkundigheid en vaardigheid. Er zijn teams van de politie, VVV medewerkers, coureurs en andere lokale groepen.
Wilt u regelmatig een ander uitstraling in uw bedrijf? Deze muur biedt talloze mogelijkheden om uw interieur regelmatig een nieuwe ‘look’ te geven. Het is zelfs mogelijk om een tekst weer te geven op de muur.
Studenten van de Britse Universiteit van Middlesex hebben een bierrobot uitgevonden. De robot kan een voorgeprogrammeerde route afleggen, waarbij iedereen die een nieuw biertje wilt enkel maar het glas in de houder hoeft te zetten, en de robot schenkt het glas weer vol.
Op een aantal metrostations in Parijs staan van 7 tot en met 20 februari deze ‘verkoopautomaten’ van Calvin Klein. Voor € 10,= kunnen passanten 15 ml. parfum aanschaffen.
Learn About Wine, een Amerikaanse organisatie die wijnproeverijen organiseert, heeft een nieuw project. Zij gaan proeverijen organiseren waarbij verschillende rode wijnen worden gecombineerd met echte Amerikaanse hamburgers.
Voor bedpartners die beiden een verschillende definitie van “een lekker bed” hebben, biedt dit matras de uitkomst. Beide kanten kunnen afzonderlijk van elkaar warmer, of juist kouder gezet worden.
Dit modern vormgegeven toilet is een combinatie van wasbak en toilet. Het water dat normaal door de afvoer weggespoeld wordt, wordt nu eerst opgevangen in het reservoir onder de wasbak. Daarna wordt het gebruikt om het toilet door te spoelen.
Tomtom komt speciaal voor Valentijnsdag met een rood/wit navigatiesysteem. Met extra locaties als hotels, restaurants en winkels kan een romantisch weekend niet meer stuk. Verkrijgbaar voor € 159,95.
Bezoek horecatrends op
