Hotel biedt kookpakketten

29-8-2013

  • Affinia Hotel

Boetiekhotel Affinia Hotels is een samenwerking gestart met leverancier ‘FreshDirect’ om de hotelgasten een extra service te bieden. De hotelkamers van Affinia zijn uitgerust met een keuken, een aparte eetruimte waar gasten zelf kunnen koken in hun kamer. Het hotel biedt daarom kant en klare maaltijdpakketten van FreshDirect. De pakketten zijn gevuld met voedingsmiddelen zoals fruit, groenten, koekjes, zuivel en chips. De pakketten kunnen zowel tijdens het reserveren van een hotelkamer als tijdens het verblijf besteld worden.

&samhoud foodlab

29-8-2013

Op 31 oktober zal twee sterren michelin chef Moshik Roth samen met zakenpartner Salem Samhoud het DNA restaurant &samhoud foodlab in Amsterdam openen. Het zal het eerste restaurant zijn dat natuurlijk DNA verwerkt in de gerechten, door het toevoegen van geëxtraheerd natuurlijk DNA gaan lichaamseigen processen optimaal functioneren. Het restaurant zal drie natuurlijke GenBoosters serveren met DNA-extract. Op het menu staan daarnaast kleine shakes, lunches en diners met een GenBooster naar keuze. Waar het restaurant in Amsterdam zal vestigen is nog niet bekend. Het restaurant zal zeven dagen per week de gehele dag open zijn.

Update: Het foodlab blijkt een hoax te zijn om de discussie aan te wakkeren over betere voeding voor iedereen, bekijk hier de video.

Open dagen bij Albert Heijn

28-8-2013

  • Albert Heijn

Tijdens de open dagen van Albert Heijn op 21 en 28 september kun je persoonlijk kennis maken met lokale boeren en telers. Circa 140 deelnemende landerijen, boerderijen, kassen en boomgaarden stellen zich open voor bezoekers. Voor de volwassenen worden er rondleidingen georganiseerd waar je alles leert over het verhaal achter de producten. Kinderen kunnen zelf ervaren waar hun eten vandaan komt en kunnen ze een boeren- en telersdiploma bemachtigen. Via de kaart op de website van Albert Heijn is zichtbaar welke boeren en telers meedoen. Tijdens deze open dagen laat Albert Heijn de consument kennis maken met de mensen achter de versproducten.

On The Roof Film Festival

28-8-2013

Dit jaar organiseert VU Connected in samenwerking met Cineville de tweede editie van het ‘On The Roof Film Festival’. Van 3 t/m 6 september worden speelfilms en documentaires met als thema ‘je groene hart’ gedraaid op het dak van de Vrije Universiteit aan de Amsterdamse Zuidas. Elke avond, voorafgaand aan de film, worden interviews met spraakmakende wetenschappers over hun groene hart getoond. Bekijk de video om een impressie te krijgen van vorig jaar.

De Donutfabriek

27-8-2013

  • donutfrabiek

Vanuit een BIOD-caravan uit 1974 serveren Frossja en Martijn koffie met biologische mini donuts. De Donutfabriek maakt ter plekke ambachtelijke mini donuts gemaakt van biologisch meel. De toppings van de donuts worden aangepast voor elke gelegenheid. Daarnaast serveert de Donutfabriek verscheidene direct trade koffies, thee, biologische frisdranken en sappen. De Donutfabriek staat onder andere op festivals, (biologische) markten, braderieën maar is ook te huur voor bedrijven en particulieren.

Hoteltelefoon met pizzaknop

27-8-2013

  • pizza

Hotel Country Inn & Suites in Niagara Falls biedt haar gasten een eenvoudige manier om pizza te bestellen. Gasten hoeven niet te zoeken naar een lokale pizzakoerier, want op de hotelkamer telefoons zit een knop om direct pizza te bestellen. De pizza knop verbindt de gast direct met een lokaal pizzabedrijf waar de gast zijn pizza kan bestellen. Een kleine extra service voor de pizzaliefhebbers.

Cafellow verbindt bezoeker met cafe

26-8-2013

  • Cafellow

Cafellow is een nieuw sociaal platform gericht op cafés, bars en terrasjes. Consumenten kunnen via het platform cafés vinden die geselecteerd zijn op kenmerken zoals plaats, type café, specialiteiten, sfeer en openingstijden. Daarnaast kunnen zij via Cafellow eenvoudig vrienden uitnodigen en hun favoriete café delen. De dienst is op dit moment beschikbaar in Utrecht, Rotterdam, Den Haag, Delft, Groningen en Breda. Er zijn al ruim 1.200 cafés in kaart gebracht. Cafellow zorgt met dit platform voor een directe verbinding tussen vraag en aanbod in de markt.

Avocado Ale

26-8-2013

  • Avocado

Na het chocolade-bier, ontbijtbier en koffiebier werd er tijdens de opening van het Avocado Festival in Los Angeles bij brouwerij Angel City Brewery een Avocado Ale bier geïntroduceerd. Dit bijzondere bier is gemaakt van een mix van avocado’s uit Californië, koriander, knoflook, rode peper en limoen. Ingrediënten die je normaal terugvindt in guacamole. Zal dit biertje dan ook net zo lekker smaken bij tortilla chips?

Bagage robot Yobot

23-8-2013

  • bagage robot

In het Yotel hotel in New York wordt de bagage van de gasten op een bijzondere manier opgeslagen. Het is niet de piccolo in het hotel die de bagage aanneemt, maar de robotarm ‘Yobot’. Gasten plaatsen eenvoudig hun bagage in een bak en voeren een pincode met achternaam in. Yobot pakt vervolgens de bagage op en slaat de bagage veilig op in één van de lockers. De gasten krijgen een ontvangstbewijs met streepjescode die zij moeten scannen om hun bagage weer op te kunnen halen. Een vindingrijk idee dat zorgt voor extra beleving tijdens het verblijf in het hotel. Bekijk hier de video van ’s werelds eerste bagage robot.

Spelletjes bij Hotel Zetta

23-8-2013

  • zetta

Hotel Zetta in San Francisco opende begin dit jaar haar deuren onder het motto ‘work hard, play hard’. Ontworpen door Andrea Dawson en haar team van Dawson Design Associates, biedt het hotel met 116 kamers en een creatieve en duurzame inrichting een unieke ervaring voor zowel toeristen als zakelijke reizigers. In de lobby kunnen de gasten zich uitleven met verschillende spelletjes. Op de begane grond bevindt zich een bar met loungehoeken en een groot spel waarbij gasten een bal van boven naar beneden kunnen laten rollen om punten te scoren. Op de bovenverdieping is een openbare ruimte met banken, televisie, videospelletjes, een pooltafel, sjoelbakken en andere spelletjes. Het hotel creëert hiermee een creatieve (werk)plek voor haar gasten.

Vakantiebungalow voor slechthorenden

22-8-2013

Landal GreenParks heeft in samenwerking met de Nederlandse Vereniging voor Slechthorenden de eerste bungalow voor slechthorenden geïntroduceerd bij Landal Rabbit Hill in Nieuw-Milligen. De bungalow is voorzien van een aantal aanpassingen en extra functionele elementen om het verblijf voor gasten met een gehoorbeperking plezieriger te maken. Er is een ringleiding voor de radio, dvd, tv en de WII spelcomputer, dit versterkt het geluid zonder storend omgevingsgeluid. Zowel de rookmelder als de wekker zijn gekoppeld aan een wek- en waarschuwingssysteem. Dit zorgt voor intense licht- en trilsignalen tijdens de alarmering. Ook is de receptie voorzien van een ringleiding. Bij meer belangstelling zal het aantal bungalows voor slechthorenden uitgebreid worden op andere locaties.

Frietautomaat

22-8-2013

  • Friet

België, het land van de frieten, is aan het testen met een frietautomaat. Want al een aantal jaar trekken we kroketten, frikadellen en kaassoufflés uit de muur, dus waarom geen frieten? Uit de frietautomaat ‘De Friethoek’, van BreakTime Solutions kunnen mensen een frietje kopen voor € 2,50. Binnen 90 seconden krijg je een frietje met zout en een sausje. Een aantal landen hebben al frietautomaten, maar België beweert betere friet te serveren vanwege de speciale plantaardige olie die wordt gebruikt tijdens het proces. Maar of deze frietjes nou echt de dikke Belgische frieten kunnen vervangen…?

24H Amsterdam West ontdekken

21-8-2013

De westelijke editie van 24H Amsterdam vindt plaats op 7 en 8 september. Gedurende 24 uur openen bedrijven, organisaties, musea en theaters de deuren in Amsterdam West. Zo is er een rondleiding bij het Afval Energie Bedrijf en een tour door de haven van Amsterdam, de 4e haven van Europa. Sportieve (hotel)gasten en medewerkers van het Conscious Hotel Vondelpark fietsen 24 uur lang op een rollerbank in de bar en halen met ‘Bike for Water’ geld op voor een waterproject. In het Ramada Apollo Hotel kan iedereen meedoen met de tweede editie van de trappenrace naar de top. De volgende editie van 24H staat gepland op 26 & 27 oktober in Amsterdam Noord, we zijn benieuwd naar de initiatieven van horecaondernemers in dat stadsdeel.

Nice op een stokje

20-8-2013

  • fruit ijsjes

Vers fruit, biologisch en soms kruiden of thee.. Dit zijn de gezonde pop-ijsjes ‘Nice op een stokje’. Nina en Elisabeth waren op zoek naar een gezond en lekker tussendoortje voor zichzelf en hun kinderen en zij begonnen met het maken van ijsjes van vers fruit. De ‘Nice op een stokje’ ijsjes zijn 100% natuurlijk, gemaakt van biologisch vers fruit en bevatten minder suiker. De smaken voor deze zomer zijn framboos+hibiscus, peer+sinaasappel, puur aardbei en watermeloen+munt. Deze vrolijke gezonde ijsjes zijn verkrijgbaar bij meerdere verkooppunten en ook op festivals.

Update: Nice op een stokje heeft De Smaak van NL 2013 gewonnen! Lees verder..

Origin Chocolate event Amsterdam

20-8-2013

Op 23 oktober vindt het Origin Chocolate event plaats in Amsterdam. De meest gerenommeerde en bekroonde chocolatiers over de hele wereld komen tijdens dit event bijeen. De chocolade experts zijn aanwezig om alles te vertellen over het maken van chocolade. Gedurende deze twee dagen zullen presentaties gegeven worden door chocolademakers uit verschillende landen zoals Ecuador, Zwitserland en Grenada. Daarnaast zullen er een aantal culinaire hoogstandjes getoond worden door patisserie en chocolatier Kees Raat en Geert Vercruysse. Er zullen ook proeverijen zijn en een mogelijkheid tot meet & greets met de chocolatiers.

Bezoek horecatrends op