De smaak van Echt
16-8-2011
Op 30 augustus presenteren vier Nederlandse familiebrouwerijen samen één nieuw gezamenlijk bier: Smaak van Echt 2011. Proefnotitie van de brouwers: het resultaat is een amberkleurig bovengistend bier met 6% alcohol, niet te droog, en met een prettige bitterheid. Alfa brouwerij uit Schinnen zorgt voor het bronwater, de Budelse brouwerij uit Budel levert de smaakmakende gist, de Limburgse gerst en hop komen van de Gulpener bierbrouwerij uit Gulpen, en het bier wordt gebrouwen in de koperen ketels van de Lindeboom brouwerij uit Neer.
Uit de oude doos (2010): Not far from the tree
12-8-2011
Gespot in augustus 2010 en momenteel weer actueel. Bijvoorbeeld in het park waar ik mijn hond uitlaat liggen de pruimen momenteel voor het oprapen. En onze labrador eet zich er misselijk aan als hij de kans krijgt! (^Marjolein) In Toronto is een project gestart om te voorkomen dat lokaal groeiend fruit niet vergaat. Vrijwilligers plukken fruit bij mensen in de tuin die dat zelf niet willen doen. Op deze manier gaat er niks verloren. Een derde van het geplukte fruit is voor de eigenaar, een derde gaat naar de vrijwilligers en een derde gaat naar goede doelen in de omgeving
Zo nodig je iemand uit!
11-8-2011
De eigenaren van de foodhall Eataly in New York hebben een grote banner met een uitnodiging voor de president hangen. Met vrij vertaald de tekst: “Beste President Obama, voor eind 2011 zouden wij u graag willen ontvangen bij Eataly. Wij stellen een toast op uw 50ste verjaardag voor met een Barolo uit 1961”. Daarnaast geven ze in hun tekst aan dat ze proberen zoveel mogelijk mensen aan het werk te houden in Eataly. Ze zijn er trots op dat ze met 650 Amerikanen en 30 Italianen samen werken aan hun product, een trots die ze graag met de President delen. Een originele manier om aandacht te vragen voor iets wat je graag wilt! Een prachtige foodhall trouwens waar je Italiaanse gerechten kunt eten en kopen!
A great invitation
10-8-2011
De eigenaren van de foodhall Eataly in New York hebben een grote banner met een uitnodiging voor de president hangen. Met vrij vertaald de tekst: “Beste President Obama, voor eind 2011 zouden wij u graag willen ontvangen bij Eataly. Wij stellen een toast op uw 50ste verjaardag voor met een Barolo uit 1961”. Daarnaast geven ze in hun tekst aan dat ze proberen zoveel mogelijk mensen aan het werk te houden in Eataly. Ze zijn er trots op dat ze met 650 Amerikanen en 30 Italianen samen werken aan hun product, een trots die ze graag met de President delen. Een originele manier om aandacht te vragen voor iets wat je graag wilt! Een prachtige foodhall trouwens waar je Italiaanse gerechten kunt eten en kopen!
The Next Generation Meal Planning Solution
5-8-2011
Intel en Kraftfoods hebben samen een systeem bedacht dat shoppers helpt met het besluiten wat ze willen eten. De Next Generation Meal Planning Solution werkt met sensoren die gebruik maken van anonieme video analyse software om de leeftijd en het geslacht van de shopper te bepalen. De shopper moet dan voor de machine staan. Gebaseerd op deze gegevens en verdere demografische informatie wordt een recept gegeven.
Spoontrip voor gastronomie en wijn
1-8-2011
Spoontrip is een internationaal platform voor activiteiten rond gastronomie en wijn. Zo is er een crowsourced aanbod op het gebied van cursussen, workshops en thema-uitjes. Van Spronsen & Partners horeca-advies heeft in hun publicatie betreffende kookstudio’s al aangegeven dat steeds meer mensen hun vakantie zullen gaan combineren met het volgen van lokale kookcursussen.
Uit de oude doos (2009): Franse familie picknick
20-7-2011
50 fans van de Facebookpagina’s van Domino’s Pizza en Ben & Jerry’s werden uitgenodigd voor een picknick met hun familie. Beide bedrijven willen een online community opzetten. Hoe? Door op de krabbelmuur van de facebookpagina’s van de bedrijven een loterij te organiseren. Tijdens de picknick kregen de trouwe fans onder andere de nieuwe salades van Domino’s Pizza te proeven, waren er picknickmanden met pizza’s en ijs, en werden er spelletjes gespeeld.
Unieke barconcepten tijdens Amsterdam Bar Week
14-7-2011
Gerenommeerde drankmerken en Amsterdamse bars slaan de handen ineen om het horecapubliek te verrassen tijdens de Amsterdam Bar Week van 19 t/m 23 september. Enkele concepten zijn nu al bekend, andere zijn nog in ontwikkeling. Er is onder meer een exclusieve proefsessie van Henessey in The Sopranos Piano Bar, een ‘Cointreauversial’ make-over door Cointreau en Rob Peetoom i.s.m. Okura’s 23rd bar en een ‘Barista meets bartender’ avond met cocktail-koffie mixen van Drambuie en Buscaglione in Little Buddha.
Uit de oude doos: Wassen met een huiskamergevoel
5-7-2011
Oslo heeft een stijlvol café, wasserette en bibliotheek in één. De filosofie van het Laundromat concept is om naast de wasserette een warme en vriendelijke ruimte te creëren waarin je een diverse mix van bezoekers ontmoet.
Nieuwe muziekservice Morgans Hotel Group
21-6-2011
In samenwerking met RCRD LBL lanceert Morgans Hotel Group een nieuwe service voor haar gasten. Door middel van QR codes op de sleutelkaarten van de gasten kan gratis muziek worden gedownload. Deze muziek benadrukt het imago van het hotel.
