Pepernoten naar 18e eeuws recept
29-9-2011
Er is een oud recept voor pepernoten geherintroduceerd door bakker Paul Berntsen en voedselhistorica Lizet Kruyff. Ze zijn online met elkaar in contact gekomen en hebben de pepernotenrevolutie gestart. Voedselhisitorica Kruyff heeft haar ervaringen met verschillende ingrediënten uitgewisseld met bakker Brentsen en die is hard gaan bakken gegaan. Na veel vallen en opstaan is de pepernoot naar 18e eeuws recept af. De pepernoten zijn te bestellen op de website van bakker Brentsen.
Restaurants helpen slachtoffers orkaan
29-9-2011
Orkaan Irene heeft in de staat New York voor een hoop schade gezorgd. Veel boeren hebben grote stukken van hun oogst verloren. Om deze boeren en andere slachtoffers te helpen zijn meer dan 100 restaurants in New York een actie begonnen. Afgelopen dinsdag hebben deze 100 restaurants 10% van hun dagomzet gedoneerd aan goede doelen die de getroffen mensen van orkaan Irene helpen.
Restaurantmaaltijden in Londen thuisbezorgd
22-9-2011
Het Londense bedrijf Housebites maakt het mogelijk om maaltijden van restaurantkwaliteit te bestellen, bereid door koks. Op de website van Housebites geeft men hun postcode, waarbij Housebites aangeeft welke koks in de buurt bezorgen. De deelnemende koks zijn vaak werkzaam in restaurants of in opleiding. Housebites screent eerst de koks in hun vaardigheden voordat ze zich mogen aansluiten bij Housebites. Gobble ging hun in San Francisco voor, maar ook in Londen heeft chef Frank Hannon zijn eigen Friday Night Take Out bedacht!
Johnie Walker ontmoet Porsche Design
20-9-2011
Johnnie Walker heeft de samenwerking met Porsche Design opgezocht en heeft twee ‘pakketten’ gecreëerd, namelijk “The Chiller” en “The Cube”. Deze bestaan uit verschillende Blue Label flessen, een koeler en verschillende kristallen glazen. Tevens zijn hier exclusieve materialen zoals leer en titanium, voor gebruikt. Deze pakketten zijn onder andere te koop bij Harrods en Selfridges.
Jouw persoonlijke city guide
15-9-2011
Het Oostenrijkse bedrijf Nectar and Pulse biedt een nieuwe soort ‘reisgids’. Wanneer je op zoek bent naar leuke tips en suggesties van een bepaalde stad, kiezen zij op basis van jouw persoonlijkheid de juiste persoon/inwoner (zoals zij dat noemen, jouw ‘soulmate’) die de tips verzorgt. Momenteel is dit mogelijk voor Londen, Wenen en Stockholm.
Tweede wash & coffee in Amsterdam
12-9-2011
De tweede wash & coffee ter wereld is geopend in Amsterdam. Het concept is een initiatief van Persil en Bosch en is eerder al uitgevoerd in München. In een wash & coffee kan men wassen, studeren, lunchen en online werken.
Babysitter en theater samen boeken
12-9-2011
Het theater Bellevue in Amsterdam biedt nu een babysit service aan om ouders tegemoet te komen. De ouders gaan naar de voorstelling en een babysitter van Babysitter Central Kriterion past op de kleine. De service kost 7 euro en is tegelijk met het kaartje te boeken. Nu alleen nog te boeken voor Amsterdammers, er is een extra toeslag voor woningen buiten de ring, op IJburg en in Amsterdam-Noord.
Supermarkt werkt samen met lokaal restaurant
25-8-2011
ASDA supermarkt keten, van de Britse Walmart, is aan het experimenteren met de verkoop van take-away gerechten van lokale restaurants. Dit zijn nu nog gerechten uit de Arabische, Pakistaanse en Indiaase keukens. In het voorjaar is ASDA een samenwerking aangegaan met de restaurantketen Zouk, sindsdien is de verkoop verdrievoudigd. Volgend jaar wordt dit ook in Londen toegepast.
Create the Club of the Future
24-8-2011
Heineken gaat een beroep doen op kledingontwerpers, grafisch vormgevers, interieurdesigners en projectontwikkelaars, om door middel van co-creatie de nachtclub van de toekomst te creëren. Talenten kunnen zich aanmelden op de Facebook-pagina. De 80 besten gaan mee op inspiratie tour naar Milaan, Tokyo, New York en Sao Paulo en presenteren vervolgens hun concept aan de jury. De deadline voor de inschrijving is helaas al verstreken, deze was 21 augustus.
Greene Restaurant and Natural Market
19-8-2011
Alles in-één: een restaurant en supermarkt, gevestigd in een winkelcentrum in Illinois (Amerika). Het restaurant beslaat bijna 3.000m² en biedt 18 counters, waar biologische, seizoens- en lokale gerechten en producten worden verkocht. Gasten kunnen hier zowel dineren als hun versproducten inslaan.
