In verschillende steden hebben cafés die Brand bier schenken de handen ineengeslagen om samen de ‘Brandslang‘ te vormen. De samenwerking leent zich perfect voor kroegentochten en randactiviteiten. Venlo en Den Bosch gaan een stap verder door een totaalbeleving met culinaire, culturele en quiz-elementen met de ‘Brandslang” te organiseren.
Michelin-ster chef Rowley Leigh serveert bioscoopbezoekers terwijl ze de film bekijken. In plaats van popcorn of nachochips kun je een hamburger of bijvoorbeeld risotto bestellen bij bioscoop Odeon Whiteleys in West-Londen. Als je bestelt op het moment dat je binnenkomt komt het eten als de reclamefilmpjes nog bezig zijn en kun je dus eten tijdens de film.
De Nederlandse driesterrenkok Sergio Herman werkt al enige tijd samen met de Vlaamse ontwerper Sofie Lachaert om de gerechten in restaurant Oud Sluis een extra dimensie te geven. In de samenwerking ontstaan bijzondere voorwerpen die maar één doel hebben: het gerecht en het object waarop het ligt laten samensmelten. Deze kunstwerken liggen voor een keer samen op tafel in een tentoonstelling te Tielrode (Belgïe) tot 8 januari 2012.
Kravitz Design Inc., dat geleid wordt door Lenny Kravitz, zal gaan samenwerken met het BISHA Hotel om een exclusieve verdieping in het hotel in te richten, geïnspireerd op muziek, kunst en reizen van Lenny Kravitz. Het BISHA Hotel hoopt hiermee een nieuwe standaard te zetten voor een elegant en persoonlijk boutique-hotel en daarnaast internationaal bekendheid te verwerven.
Het team van Restolib’ organiseert kookcursussen, kookworkshops, wijnproeverijen, bierproeverijen, cocktailworkshops en kinderfeestjes. Als locatie gebruiken ze bestaande restaurants die op dat moment gesloten zijn voor de restaurantgasten, tijdens de sluitingsuren. Een leuk idee, want hiermee wordt een win-win situatie gecreëerd! Kookliefhebbers krijgen de kans om in een professioneel restaurant te koken en de restaurateurs lopen minder omzet mis door de ruimte te verhuren.
Nederlands designer Tjep ontwierp drie nieuwe winkels in de onlangs gerenoveerde vertrekhal van luchthaven Schiphol: House of Tulips, Say Cheese en Bread!. Deze drie concepten, een bloemenshop, kaas take-away winkel en een brood-restaurant, verkopen ter promotie van de Nederlandse cultuur deze typische Nederlandse producten. Begin september is Schiphol Lounge 3 officieel geopend. Bekijk hier het complete project.
Er zijn de laatste tijd veel ‘grow your own’ initiatieven ontstaan. ‘Make Cheese’ heeft speciale pakketten op de markt gebracht om zelf kaas te maken. Een pakket bevat alle ingrediënten, de juiste uitrusting en recepten. Per pakket kunnen er zo’n 8 kazen worden gemaakt. Op dit moment is er een mozzarella en een Canadese kaas variant, binnenkort volgen brie, Gouda kaas en blauwe kaas.
De luxe hotel keten Fairmont, met 60 hotels over de hele wereld, heeft een samenwerking aangekondigd met de New Yorkse parfumeur Le Labo. Le Labo’s Rose 31 zal de basis vormen voor de voorzieningenpakketten in de kamers. De ‘warme, kruidige, bloemige, houtachtige’ producten in deze pakketten zullen bestaan uit shampo, conditioner, douche gel, body lotion en zeep.
‘Buy my face’ of koop mijn gezicht is een nieuwe marketing campagne die door twee studenten in Engeland is bedacht. Zij verkopen hun gezicht aan bedrijven om reclame erop te schilderen, en om zo hun studieschuld af te betalen. Een idee voor een café of drankmerk om zichzelf te promoten?
Speciaal voor de Pink Ribbon campagne kleurt Restaurant Ron Blaauw (2 Michelinsterren) een week lang roze en is zijn restaurant omgetoverd tot Ron Roze Amsterdam. Een achtste deel van de totale omzet zal worden gedoneerd aan de stichting. Tussen 18 oktober en 18 november worden in het hele land acties gehouden in de strijd tegen borstkanker. Hoewel het restaurant een week lang een roze tintje heeft, blijft de menukaart gewoon hetzelfde.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
In verschillende steden hebben cafés die Brand bier schenken de handen ineengeslagen om samen de ‘Brandslang‘ te vormen. De samenwerking leent zich perfect voor kroegentochten en randactiviteiten. Venlo en Den Bosch gaan een stap verder door een totaalbeleving met culinaire, culturele en quiz-elementen met de ‘Brandslang” te organiseren.
Michelin-ster chef Rowley Leigh serveert bioscoopbezoekers terwijl ze de film bekijken. In plaats van popcorn of nachochips kun je een hamburger of bijvoorbeeld risotto bestellen bij bioscoop Odeon Whiteleys in West-Londen. Als je bestelt op het moment dat je binnenkomt komt het eten als de reclamefilmpjes nog bezig zijn en kun je dus eten tijdens de film.
De Nederlandse driesterrenkok Sergio Herman werkt al enige tijd samen met de Vlaamse ontwerper Sofie Lachaert om de gerechten in restaurant Oud Sluis een extra dimensie te geven. In de samenwerking ontstaan bijzondere voorwerpen die maar één doel hebben: het gerecht en het object waarop het ligt laten samensmelten. Deze kunstwerken liggen voor een keer samen op tafel in een tentoonstelling te Tielrode (Belgïe) tot 8 januari 2012.
Kravitz Design Inc., dat geleid wordt door Lenny Kravitz, zal gaan samenwerken met het BISHA Hotel om een exclusieve verdieping in het hotel in te richten, geïnspireerd op muziek, kunst en reizen van Lenny Kravitz. Het BISHA Hotel hoopt hiermee een nieuwe standaard te zetten voor een elegant en persoonlijk boutique-hotel en daarnaast internationaal bekendheid te verwerven.
Het team van Restolib’ organiseert kookcursussen, kookworkshops, wijnproeverijen, bierproeverijen, cocktailworkshops en kinderfeestjes. Als locatie gebruiken ze bestaande restaurants die op dat moment gesloten zijn voor de restaurantgasten, tijdens de sluitingsuren. Een leuk idee, want hiermee wordt een win-win situatie gecreëerd! Kookliefhebbers krijgen de kans om in een professioneel restaurant te koken en de restaurateurs lopen minder omzet mis door de ruimte te verhuren.
Nederlands designer Tjep ontwierp drie nieuwe winkels in de onlangs gerenoveerde vertrekhal van luchthaven Schiphol: House of Tulips, Say Cheese en Bread!. Deze drie concepten, een bloemenshop, kaas take-away winkel en een brood-restaurant, verkopen ter promotie van de Nederlandse cultuur deze typische Nederlandse producten. Begin september is Schiphol Lounge 3 officieel geopend. Bekijk hier het complete project.
Er zijn de laatste tijd veel ‘grow your own’ initiatieven ontstaan. ‘Make Cheese’ heeft speciale pakketten op de markt gebracht om zelf kaas te maken. Een pakket bevat alle ingrediënten, de juiste uitrusting en recepten. Per pakket kunnen er zo’n 8 kazen worden gemaakt. Op dit moment is er een mozzarella en een Canadese kaas variant, binnenkort volgen brie, Gouda kaas en blauwe kaas.
De luxe hotel keten Fairmont, met 60 hotels over de hele wereld, heeft een samenwerking aangekondigd met de New Yorkse parfumeur Le Labo. Le Labo’s Rose 31 zal de basis vormen voor de voorzieningenpakketten in de kamers. De ‘warme, kruidige, bloemige, houtachtige’ producten in deze pakketten zullen bestaan uit shampo, conditioner, douche gel, body lotion en zeep.
‘Buy my face’ of koop mijn gezicht is een nieuwe marketing campagne die door twee studenten in Engeland is bedacht. Zij verkopen hun gezicht aan bedrijven om reclame erop te schilderen, en om zo hun studieschuld af te betalen. Een idee voor een café of drankmerk om zichzelf te promoten?
Speciaal voor de Pink Ribbon campagne kleurt Restaurant Ron Blaauw (2 Michelinsterren) een week lang roze en is zijn restaurant omgetoverd tot Ron Roze Amsterdam. Een achtste deel van de totale omzet zal worden gedoneerd aan de stichting. Tussen 18 oktober en 18 november worden in het hele land acties gehouden in de strijd tegen borstkanker. Hoewel het restaurant een week lang een roze tintje heeft, blijft de menukaart gewoon hetzelfde.
Bezoek horecatrends op
