Bezoekers maken eigen kunstwerk in New Museum
23-12-2013
Vanaf 12 februari tot 13 april 2014 zal de Poolse kunstenaar Pawel Althamer op de tweede, derde en vierde verdieping van het ‘New Museum’ in New York zijn nieuwste collectie tentoonstellen. Onderdeel van zijn collectie is ‘The Neighbors’ waarbij de kunstenaar een beroep doet op de bezoekers om een enorm ambitieus kunstwerk te maken. Op de vierde verdieping van het museum zullen de witte muren geleidelijk bedekt worden met schilderijen en tekeningen gemaakt door de bezoekers. Bezoekers kunnen op deze manier hun kunsten tonen. Ook zullen muzikanten op diverse momenten tijdens de tentoonstelling live muziek verzorgen.
Balsan DUO tapijt inspireert tot dromen in INCH hotelsuite
19-12-2013
Netwerkclub INCH (international network connecting hotelschool graduates) heeft in samenwerking met Balsan DUO tapijt een hotelkamer ingericht op de Hotelschool Den Haag Campus Amsterdam. De ontwerpstudio van Balsan DUO heeft samen met interieur architect Frank ter Horst de kamer ontworpen. De hotelkamer heeft als thema tegendraadsheid, spontaniteit en onconventioneel handelen. Balsan heeft in de kamer een opvallend tapijt op de vloer geplaatst en deze ook op de wand en tot in het raamkozijn aangebracht. Midden in de kamer staat een 2m bij 2m bed, een maxibar en verder is er genoeg ruimte om vrij te bewegen.
50 uur voor Pumba
18-12-2013
Zaterdag 11 januari wordt het lijvige Gasconne-varken Pumba (5 jaren oud) geëerd. Het varken kwam als big van 20 kg op de boerderij van de Lindenhoff binnen en wordt vanaf 9 januari 50 uur (!) geroosterd naast open vuur. De organisatoren Baaf Vonk en Roel van Vliet van Varkensroosteren.nl werken samen met Restaurant Old-School in Amsterdam om het vijf jaar oude varken optimaal te prepareren. De koks zijn al druk in de weer met recepten, denk aan schwein met sauerkraut en Schwarzbier, varkensbuik met Koreanse kimchi of Amerikaanse pulled pork met chutney.
julius bar&grill
17-12-2013
IQ creative (bekend van o.a. Supperclub, Envy, Mercat en Mazzo) is een samenwerking aangegaan met chef Julius Jaspers om samen julius bar&grill te openen. In het hart van de transparante keuken staan een gigantische houtkoolgrill en twee keramische afsluitbare barbecues. Het restaurant heeft verschillende tafelsettings waaronder een gemeenschappelijke tafel, een 15 meter lange Chesterfieldbank en drie ruimtes voor private dining. Eén ervan dient als wijnkamer met een bar en zes zitplaatsen, de middelste is een huiselijke ruimte met plek voor tien en de derde een bibliotheek met o.a. boeken van Julius Jaspers en zijn inspirators.
Een kerstboom op het bord
17-12-2013
Kerstinspiratie voor op het Kerstbord. Heeft u ‘aparte’ kerstgerechten die u wilt delen met de bezoekers van horecatrends? Wij horen het graag! Foto en uitleg kunt u sturen naar tip@spronsen.com.
Grootste snoephuis ooit
17-12-2013
Bij het maken van het grootste Hans & Grietje huis zijn 7.200 eieren, 22.304 stuks snoepgoed, zo’n 820 kg boter, 3272 kg bloem, 1360 suiker met zo’n 36 miljoen calorieën gebruikt. Het is gemaakt door vrijwilligers en de opbrengst van het huisje, dat wordt vereeuwigd in het Guinness Book of World Records, gaat naar het St. Joseph Ziekenhuis in Texas. Eigenlijk een mooie promotie voor parken zoals de Efteling!
De Lightbattle
16-12-2013
Op 12 december opende de directeur van het Rijksmuseum het lichtkunstwerk ‘De Lightbattle’. In de fietstunnel onder het Rijksmuseum waar dagelijks honderden fietsers doorheen gaan, kunnen team rood en team blauw het tegen elkaar opnemen tijdens een battle. De fietser die het snelst fietst en als eerste de kleur licht van de andere fietser heeft weggefietst wint. Een spectaculaire lichtshow wordt getoond aan de winnaar. ‘De Lightbattle’ maakt gebruik van de energie van de fietsers en is te bewonderen tot en met 19 januari. ‘De Lightbattle’ is een idee van Venividimultiplex en ontwikkeld door InventDesign.
App combineert eten, stijl en muziek
16-12-2013
Uniqlo heeft een nieuwe app geïntroduceerd waar de combinatie wordt gemaakt tussen eten, stijl en muziek. Zes opkomende chefs in Amerika hebben in totaal 24 recepten ontwikkeld van alledaagse ingrediënten en kooktechnieken. De recepten zijn geïnspireerd op de herfst/ winter collectie van het merk ‘LifeWear Philosophy’. Elke chef draagt een outfit die de kleuren en textuur van het gerecht kenmerkt, de outfits kunnen via de app gekocht worden. Daarnaast heeft de app verschillende kookgeluiden en een timer.
Samenwerking Hotel Mitland en Nimeto
13-12-2013
In Utrecht hebben Hotel Mitland en creatieve commerciële mbo vakschool Nimeto sinds jaar en dag een goede samenwerking. Elk jaar verzorgen zo’n 45 studenten van Nimeto de kerstversiering van het hotel, restaurant én het bowlingcentrum. Hierbij is directeur Wim Plijnaar, nauw betrokken, hij is één van de vier broers die het hotel runnen. Dit voorbeeld werd ons toegestuurd na een bericht op Twitter waarin we hotels adviseerden om samen te werken met een tuincentrum voor kerstversiering.
Dom Perignon Suite in Amstel Hotel
10-12-2013
InterContinental Amstel Amsterdam heeft in samenwerking met Dom Pérignon 17 oktober de eerste Champagne Suite by Dom Pérignon geopend. De luxe uitstraling en de kwaliteit van Dom Pérignon komen terug in het interieur van de suite. Voor het ontwerp en styling zijn LM Flower Fashion en Puurflow aangetrokken. De suite wordt gekenmerkt door hoogglans zwart en zilver met massief houten meubilair. In de suite is er een podium voor toonaangevende Nederlandse en internationale kunstenaars om hun ontwerpen en creaties te exposeren. Op dit moment wordt de exclusieve voetbaltafel van Piet Hein Eek in de suite tentoongesteld. In samenwerking met het Rijksmuseum en een aantal Nederlandse topfotografen hangen er replica’s van kunstwerken in de suite. Bekijk hier de video van de Dom Pérignon suite.
