Pop-up hotelkamer ‘Scandic To Go’

17-12-2014

Hotelgasten in Zweden kunnen nu hun hotelkamer overal in de Scandinavische regio laten neerzetten. Potentiële gasten kunnen bij ‘Scandic To Go’ een hotelkamer, compleet met airconditioning, douche, Wifi en ontbijt, laten neerzetten op hun favoriete locatie.

Pop-up hotelkamer

In plaats van het kiezen van een locatie en dan proberen om een hotel in de buurt te vinden, kunnen de gasten de exacte locatie van hun hotelkamer bepalen. Scandic, de Nordic hospitality-keten bouwde een speciale mobiele hotelkamer van 18m2 compleet met twee bedden, een badkamer en een terras om te genieten van het uitzicht op de gekozen bestemming. En het bevat zelfs een ontbijt elke ochtend.

Scandic To Go

De ‘Scadic To Go’ is natuurlijk een luxe vorm van een stacaravan. De ‘Scandic To Go’ werd tot nu toe al geplaatst op het strand in het zuiden en in het centrum van Stockholm.
Scandic To Go is onderdeel van de Scandic Hotels, die je zelfs de kans bieden om een nacht te winnen op jouw favoriete Nordic plek. Het enige wat je hoeft te doen, is een foto maken van de plaats, deze delen op Instagram en taggen #scandictogo en uitleggen waarom je daar van de #scandictogo ervaring wilt genieten.

In-store optreden bij de Coffeecompany

17-11-2014

  • Coffeecompany Curtis Harding
  • Coffeecompany Curtis Harding

De Amerikaanse soul artiest Curtis Harding staat op zondag 23 november met een in-store optreden in de Amsterdamse Coffeecompany. Platenmaatschappij Epitaph / Anti-Europe werkt hierin samen met de Coffeecompany. Deze laatste biedt haar bezoekers een soulvolle middag en met het evenement krijgt de artiest extra aandacht.

In-store optreden

Als toevoeging op de Nederlandse club tour geeft Curtis Harding een exclusieve sessie bij de Coffeecompany aan de Oosterdokskade in Amsterdam. Met het optreden blazen de Coffeecompany en het platenlabel Epitaph / Anti-Europe een oude traditie nieuw leven in. Van 2005 t/m 2009 traden Pete Philly & Perquisite en Michael Franti al op in vestigingen van de koffieketen. De keuze van de artiest is gebaseerd op muziek die regelmatig bij de Coffeecompany op de achtergrond speelt en voor de artiest genereert het extra aandacht.

Keep on shining

Het optreden is vanaf 15.00 uur en gratis toegankelijk. Later op de avond zal Curtis Harding in poptempel Paradiso optreden. In de afgelopen weken is Curtis Harding steeds populairder geworden waardoor het optreden waarschijnlijk veel bekijks zal trekken. Zijn nummer ‘Keep on shining’ was eerder 3FM Megahit, SuperCrazyTurboTopHit bij Coen en Sander ‘Single van de Week’ bij 3voor12 en de ‘Radio 6 Schijf’ van 6.

Essentieel: een marketingactie moet lokaal scoren.

30-9-2014

  • street diner het schellinkjeBy Daan Prest
  • street diner het schellinkje

In reactie op het artikeltje van de landelijke actie ‘Streetdine’ van de JRE (Jeune Restaurateurs d’Europe) attendeerde Jan Vrielink, eigenaar van onder andere Het Schellinkje in Meppel, ons op de actie ‘Street-Dining’ die zijn organisatie in 2012 en 2013 heeft gedaan. Het restaurant is gelegen buiten het directe centrum van Meppel en om het winkelende publiek toch kennis te laten maken met ‘Het Schellinkje’ werden ze verrast met een ingedekte tafel, een glaasje wijn en een gerechtje. Een goed voorbeeld van hetgeen we willen bereiken met Horecatrends, dat ondernemers elkaar inspireren tot een eigen uitvoering van een marketing actie, aangepast aan de mogelijkheden van de organisatie en de locatie. Het belangrijkste is dat het effect lokaal meetbaar moet zijn! De actie en de berichten hierover in de lokale krant en op de sociale media moeten gasten enthousiasmeren om bij jou te komen eten. Lees hier hoe de medewerkers van ‘Het Schellinkje’ de actie hebben uitgevoerd en de reacties erop…

lees verder

JRE Streetdine

22-9-2014

  • HT basiliek 3JRE actie Basiliek
  • JRE actie Tante KeeJRE actie Tante Kee
  • JRE actie Vrienden Van JacobJRE actie Vrienden Van Jacob
  • HT mijn keuken3JRE actie Mijn Keuken
  • JRE Actie SpettersJRE Actie Spetters
  • HT bretelli 1JRE actie Bretelli

Vorige week zaterdag (13 september) organiseerde Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) de landelijke verassingsactie ‘JRE Streetdine’. Alle 28 Nederlandse restaurants aangesloten bij JRE gingen de straat op en serveerden culinaire hapjes aan passanten. Ook werden enkele voorbijgangers uitgenodigd om plaats te nemen aan een gedekt tafeltje voor twee op een unieke locatie voor een culinaire flitslunch. Voorzitter Rik Jansma, van restaurant Basiliek in Harderwijk, hoopt met dit initiatief veel potentiele nieuwe gasten te hebben aangespoord om de restaurants te bezoeken. Bekijk de foto’s voor een impressie van deze ludieke actie.

lees verder

Pop-up koffiebar Black Box in Gent

12-9-2014

  • Pop-up koffiebar Black Box in Gent
  • Pop-up koffiebar Black Box in Gent
  • Pop-up koffiebar Black Box in Gent
  • Pop-up koffiebar Black Box in Gent
  • Pop-up koffiebar Black Box in Gent

Pop-up koffiebar

Eerst even flink zweten om vervolgens te genieten van een ambachtelijk kopje koffie. Bij de pop-up koffiebar Black Box aan de Forelstraat in Gent is dit mogelijk. De specialty coffee bar bevindt zich in een garage box van CrossFit Gent, een sportschool gericht op de nieuwe vorm van fitness, CrossFit. Vanaf 4 september schenkt barista Yf Feller een maand lang verse koffies waarvan de bonen geroosterd zijn in de beste branderijen van Europa.

Bulletproof coffee

Een bijzondere koffie op de kaart is de ‘bulletproof coffee’. Dit is een romige koffie met boter van gras gevoerde koeien, kokosvet en French koffie, die zowel lichamelijk als mentaal een boost geeft.
Voor mensen die niet van koffie houden vinden er op locatie ook verschillende activiteiten plaats zoals een tweedehands kledingmarkt en een overdekte picknick.

Pay-as-you-wish

Bijzonder aan pop-up koffiebar Black Box is dat er geen prijslijst aanwezig is. Gasten geven een vrije bijdrage en bepalen dus zelf wat zij willen (eerlijk vinden) te betalen. De koffiezaak Black Box is een voorbeeld van een ‘pay as you wish’ concept. Al in 2007 hebben we hier voorbeelden van gezien onder andere in Wenen bij Der Wiener Deewan. Ook voor goede doelen wordt deze methode met enige regelmaat gebruikt. Zoals in 2007 bij restaurant Trien in Herpen. Een recentelijk voorbeeld is Trust in Amsterdam.

Hoe gebruik je trends als horecaondernemer?

1-9-2014

  • Hoe gebruik je trends als horecaondernemer?

Als je over trends praat moet je ten eerste realiseren dat er tegenwoordig veel onder het woord ‘trend’ wordt geplaatst. Er is echter een groot verschil tussen trends, hypes en inspiratie. Wij noemen onze website bijvoorbeeld horecatrends.com maar bieden grotendeels inspiratie, vaak gebaseerd op trends in hoofdlijnen. Echte trends nemen hun tijd in de adoptiecurve. Kijk je bijvoorbeeld naar de adoptiecurve van duurzaamheid, dan zie je dat we hier nu al zo’n 15 tot 20 jaar mee bezig zijn en het nu pas een beetje mainstream begint te worden. De meeste hypes blijven hangen bij de innovators en early adopters.

Trends worden aan het begin maar door een zeer kleine groep van de bevolking opgepikt. Het is logisch dat ondernemers gevoelig zijn voor trends omdat ze altijd op zoek zijn naar succes. Dit is de brandstof waarom ondernemers openstaan voor trends en hypes. De ondernemer is als de dood dat hij/zij iets mist of ergens naast zit waardoor het succes uitblijft. Toch moet je als ondernemer altijd je eigen droom blijven leven en oppassen dat je niet mee gaat waaien met elke trend/hype die langskomt.

lees verder

Restival op zoek naar crowdfunding

21-8-2014

Restival, de naam zegt het al een beetje, is een festival opgebouwd uit de resten van andere festivals. Restival probeert zoveel mogelijk producten, die nog bruikbaar zijn, over te nemen van andere festivals. Denk hierbij aan eten en drinken, maar ook aan bouwmaterialen en decoratie. Na twee succesvolle edities in 2012 en 2013 zijn de organisatoren druk bezig met het verzamelen van producten en materiaal voor de derde editie op de camping van het Flevoparkbad in Amsterdam Oost. Ondanks het enthousiasme van de bezoekers, de vrijwilligers, de partners en de pers heeft het niet genoeg financiële zekerheid opgeleverd om de derde editie direct haalbaar te maken. Organisator Maarten Aland probeert nu voor 1 september € 20.000 te verzamelen door middel van crowdfunding. Zijn vraag is om voor 1 september alvast een kaartje (€ 15,-) en knipkaart voor drankjes te kopen via crowdaboutnow.nl. Natuurlijk zijn schenkingen ook van harte welkom.

Drijf-in movie: film kijken vanaf het water

21-8-2014

  • drijf-in movie bij het Theehuis Grou

Een drijf-in movie; al dobberend in een bootje of vanaf een drijvend terras een film kijken. Een evenement zoals dit is al vaker georganiseerd vanuit een stad, gemeente of vereniging, maar deze zomer heeft restaurant Het Theehuis het initiatief ook opgepakt. Het Theehuis, gevestigd aan het Pikmeer in het toeristische Grou (Friesland), heeft de ideale locatie om zo’n drijvend evenement te organiseren. Op een enorme stellage, die op de steiger is geplaatst, wordt vrijdag 22 augustus een film afgespeeld. Gasten kunnen onder het genot van een hapje en een drankje de film kijken vanaf eigen boot, de VIP lounge (een ponton-terras) of vanaf het terras. Bekijk de website van Het Theehuis voor meer informatie.

BankjesCollectief: het grootste terras ter wereld

20-8-2014

  • BankjesCollectief 1
  • BankjesCollectief 2
  • BankjesCollectief 3

BankjesCollectief is het grootste openluchtcafé ter wereld. Elke eerste zondag van de maand stellen mensen hun ‘bankje’ open voor vrienden, familie en buurtgenoten. De eigenaren van het bankje kiezen niet alleen wat ze serveren, maar ook wat de activiteit is; denk aan voorlezen aan peuters bij de bibliotheek, een stoepkrijtspektakel of taartjes eten in de zon. De bezoekers bepalen vervolgens achteraf wat ze het waard vinden. Bankjescollectief is een heerlijk en ontspannen manier om je buurtgenoten te leren kennen. De eerstvolgende editie is 7 september.

CHEF culinaire roadtrip

6-8-2014

  • CHEF Culinaire roadtrip

In de film CHEF neemt chef kok Carl Casper ontslag bij een toprestaurant in Los Angeles voor een culinaire roadtrip in Miami. Om de nieuwe bioscoopfilm te promoten rijdt er een CHEF Foodtruck door Nederland. Deze truck is mede-ontwikkeld door de makers van het boek ‘Reizende Sterren’, een kookboek met de signature dishes van verschillende foodtrucks. De Cubaanse sandwiches die de truck serveert zijn gebaseerd op het sandwichrecept uit de film.

#Cheftruck
De foodtruck is te zien op het Car Art Festival in Delft (9-10 aug), Haarlem Jazz & More in Haarlem (13-16 aug), Magneet Festival in Amsterdam (22-24 aug), Rrrollend Leiden (29-30 aug), Smaak Karavaan in Tilburg (31 aug), Vlietdagen Leidschendam-Voorburg (13-14 sep) en te volgen via #ChefTruck en #ReizendeSterren. CHEF draait vanaf 4 september in de Nederlandse bioscopen, bekijk de trailer hier.

Bezoek horecatrends op