Pickwick heeft met behulp van Hyves opnieuw aan 150 duizend fans gevraagd om te helpen aan het ontwikkelen van nieuwe smaken. Vorig jaar is daar de Hollandse thee uitgekomen. Dit jaar is uiteindelijk voor 3 smaken gekozen: Chocolate Mint, Caramelized Pear en de Smooth Chai.
iPos is een nieuw en innovatief kassasysteem voor restaurants en bars en is te gebruiken op de iPad of iPod. Met het systeem kunnen horecamedewerkers snel en gemakkelijk hun bestellingen op het terras opnemen. De bestellingen worden met het programma direct verwerkt bij de bar en keuken. iPos is een volwaardig mobiel kassasysteem en is ontwikkeld als een webapp.
Filmregisseur Fow Pyng Hu heeft op 16 oktober een pop-up “Ramen-shop” in Amsterdam geopend. Dit is de eerste pop-up ramen-shop die in Nederland is geopend. Ramen is een Japans gerecht waarbij noodles in een krachtige bouillon rondzwemmen, aangevuld met een topping. De pop-up Ramen-shop, genaamd “Le fou Fow”, bevindt zich op de tweede verdieping van de Chinese toko “Dun Yong”.
Huiswijn maken is een stuk gemakkelijker geworden en kan tegenwoordig zelfs in je eigen woonkamer. Ontwerper Sabine Marcelis heeft het proces versimpeld en verkleind. De installatie heeft wel wat aandacht en liefde nodig.
Malibu viert de feestdagen met een nieuwe Limited Edition Malibu Snowflake fles. De Limited Edition fles is een winterse variant op de Caribische rum, er zitten namelijk echte kokosvlokken in die een winterse sneeuwstorm creëren in het glas. De fles is vanaf november verkrijgbaar, ter promotie krijgen vijf MEN_at_WORK kledingwinkels een Malibu-uitstraling.
Het Franse bedrijf Kaviari’s heeft ‘En-K kaviaar’ op de markt gebracht. Dit is een chique en trendy aluminium doosje met 15 gram kaviaar en een kaviaarlepeltje, verkrijgbaar in de kleuren zwart, goud, zilver, blauw en appelgroen. Kopers kunnen kiezen uit twee smaken; de ‘Osetra’ en de ‘Kristal’ kaviaar. Makkelijk mee te nemen en ieder moment te nuttigen.
‘Beeter’ is het nieuwe alternatief voor vlees en vis en is 100% plantaardig, eiwitrijk, glutenvrij en vetarm, zonder toegevoegde nutriënten, gemaakt van duurzaam geteelde soja en ontwikkeld door Ojah. ‘Beeter’ is verkrijgbaar als ‘basis’, wat verder verwerkt kan worden en als ‘bereid’ wat direct consumeerbaar is. In restaurant Puur in Berg en Dal, 2028 in Papendal en de Keuken van Hackfort in Vorden is het al op de menukaart te vinden. Bij de Vegetarische Slager is het voor de consument verkrijgbaar.
Hot Booster is een blikje soep in handige meeneemverpakking die zichzelf ook nog eens verwarmt. Het blikje is dubbelwandig en moet aan de onderkant ingedrukt worden om het verwarmingsproces te starten, wat ongeveer 3 minuten duurt. De soep is gemaakt van volledig natuurlijke ingrediënten en is verkrijgbaar in drie smaken; Oriental chicken, Italian tomato en Golden Mushroom wat een special is. Er is ook een zoete variant beschikbaar; de Cheeky Choco. Overal waar en wanneer jij wilt genieten van een soepje of een zoete opkikker.
Speciaal voor de Pink Ribbon campagne kleurt Restaurant Ron Blaauw (2 Michelinsterren) een week lang roze en is zijn restaurant omgetoverd tot Ron Roze Amsterdam. Een achtste deel van de totale omzet zal worden gedoneerd aan de stichting. Tussen 18 oktober en 18 november worden in het hele land acties gehouden in de strijd tegen borstkanker. Hoewel het restaurant een week lang een roze tintje heeft, blijft de menukaart gewoon hetzelfde.
Op het NS-station in Leiden worden er aanstaande donderdag naast kroketten, frikandellen en nasischijven ook fietslampjes in de automatiek verkocht. Het is een initiatief van de Fietsersbond in samenwerking met snackketen Smullers. Met de actie start de campagne ‘Ik Val Op’, die is gericht op jongeren. Volgens de Fietsersbond rijden jongeren nog te vaak zonder licht.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Pickwick heeft met behulp van Hyves opnieuw aan 150 duizend fans gevraagd om te helpen aan het ontwikkelen van nieuwe smaken. Vorig jaar is daar de Hollandse thee uitgekomen. Dit jaar is uiteindelijk voor 3 smaken gekozen: Chocolate Mint, Caramelized Pear en de Smooth Chai.
iPos is een nieuw en innovatief kassasysteem voor restaurants en bars en is te gebruiken op de iPad of iPod. Met het systeem kunnen horecamedewerkers snel en gemakkelijk hun bestellingen op het terras opnemen. De bestellingen worden met het programma direct verwerkt bij de bar en keuken. iPos is een volwaardig mobiel kassasysteem en is ontwikkeld als een webapp.
Filmregisseur Fow Pyng Hu heeft op 16 oktober een pop-up “Ramen-shop” in Amsterdam geopend. Dit is de eerste pop-up ramen-shop die in Nederland is geopend. Ramen is een Japans gerecht waarbij noodles in een krachtige bouillon rondzwemmen, aangevuld met een topping. De pop-up Ramen-shop, genaamd “Le fou Fow”, bevindt zich op de tweede verdieping van de Chinese toko “Dun Yong”.
Huiswijn maken is een stuk gemakkelijker geworden en kan tegenwoordig zelfs in je eigen woonkamer. Ontwerper Sabine Marcelis heeft het proces versimpeld en verkleind. De installatie heeft wel wat aandacht en liefde nodig.
Malibu viert de feestdagen met een nieuwe Limited Edition Malibu Snowflake fles. De Limited Edition fles is een winterse variant op de Caribische rum, er zitten namelijk echte kokosvlokken in die een winterse sneeuwstorm creëren in het glas. De fles is vanaf november verkrijgbaar, ter promotie krijgen vijf MEN_at_WORK kledingwinkels een Malibu-uitstraling.
Het Franse bedrijf Kaviari’s heeft ‘En-K kaviaar’ op de markt gebracht. Dit is een chique en trendy aluminium doosje met 15 gram kaviaar en een kaviaarlepeltje, verkrijgbaar in de kleuren zwart, goud, zilver, blauw en appelgroen. Kopers kunnen kiezen uit twee smaken; de ‘Osetra’ en de ‘Kristal’ kaviaar. Makkelijk mee te nemen en ieder moment te nuttigen.
‘Beeter’ is het nieuwe alternatief voor vlees en vis en is 100% plantaardig, eiwitrijk, glutenvrij en vetarm, zonder toegevoegde nutriënten, gemaakt van duurzaam geteelde soja en ontwikkeld door Ojah. ‘Beeter’ is verkrijgbaar als ‘basis’, wat verder verwerkt kan worden en als ‘bereid’ wat direct consumeerbaar is. In restaurant Puur in Berg en Dal, 2028 in Papendal en de Keuken van Hackfort in Vorden is het al op de menukaart te vinden. Bij de Vegetarische Slager is het voor de consument verkrijgbaar.
Hot Booster is een blikje soep in handige meeneemverpakking die zichzelf ook nog eens verwarmt. Het blikje is dubbelwandig en moet aan de onderkant ingedrukt worden om het verwarmingsproces te starten, wat ongeveer 3 minuten duurt. De soep is gemaakt van volledig natuurlijke ingrediënten en is verkrijgbaar in drie smaken; Oriental chicken, Italian tomato en Golden Mushroom wat een special is. Er is ook een zoete variant beschikbaar; de Cheeky Choco. Overal waar en wanneer jij wilt genieten van een soepje of een zoete opkikker.
Speciaal voor de Pink Ribbon campagne kleurt Restaurant Ron Blaauw (2 Michelinsterren) een week lang roze en is zijn restaurant omgetoverd tot Ron Roze Amsterdam. Een achtste deel van de totale omzet zal worden gedoneerd aan de stichting. Tussen 18 oktober en 18 november worden in het hele land acties gehouden in de strijd tegen borstkanker. Hoewel het restaurant een week lang een roze tintje heeft, blijft de menukaart gewoon hetzelfde.
Op het NS-station in Leiden worden er aanstaande donderdag naast kroketten, frikandellen en nasischijven ook fietslampjes in de automatiek verkocht. Het is een initiatief van de Fietsersbond in samenwerking met snackketen Smullers. Met de actie start de campagne ‘Ik Val Op’, die is gericht op jongeren. Volgens de Fietsersbond rijden jongeren nog te vaak zonder licht.
Bezoek horecatrends op
