Sprinkhanenpizza
Als je last hebt van een sprinkhanenplaag, kun je daar altijd nog op inspelen door deze als ingrediënt te gebruiken op pizza’s. Dit is precies wat een Australische pizzabakker gedaan heeft.
Als je last hebt van een sprinkhanenplaag, kun je daar altijd nog op inspelen door deze als ingrediënt te gebruiken op pizza’s. Dit is precies wat een Australische pizzabakker gedaan heeft.
De Londense koekjesketen Millies Cookies heeft een nieuwe vestiging geopend in Parijs.
Door 21 steden in Amerika gaat de Top Chef toer 2010. Bij elke stop is er de mogelijkheid om de top Chef van dat moment te ontmoeten en een hapje te proeven van het beroemde eten van die chef. Gebaseerd op het tv-programma Top Chef.
Crowne Plaza Kopenhagen biedt haar gasten een gratis maaltijdbon ter waarde van € 26,00 aan wanneer deze een kwartier op een hometrainer fietsen waarmee zij stroom opwekken. Op deze manier wil het hotel zijn ecologische voetafdruk beperken.
Vlakbij de fabriek van Ben & Jerry’s is op een kleine heuvel de smakenbegraafplaats gelegen. Hier staan “grafstenen” met alle smaken die eens in de winkel lagen maar nu niet meer verkocht worden. Op de stenen staat de smaak en een klein rijmpje over de smaak.
Deze bonbons zijn geïnspireerd op een typisch Schots gerecht, Haggis. Er worden niet dezelfde ingrediënten gebruikt, maar specerijen die Haggis juist zijn typische smaak geven, zoals nootmuskaat, foelie, zwarte peper en havermeel. Gelukkig zien de bonbons er een stuk smakelijker uit dan het originele gerecht.
Nu kun je de actieve IJslandse vulkaan bezoeken en er ook nog een hapje eten. De befaamde kok Fridgeir Eiriksson heeft de voet van de vulkaan veranderd in een restaurant. Je wordt er per helikopter naartoe gevlogen en je krijgt een exclusief menu dat boven het hete lava bereid is.
De Wijnalmanak komt nu met een iPhone applicatie voor wijnsuggesties. Tot half september is deze gratis te downloaden en voorziet consumenten door te schudden (!) van wijnsuggesties in de winkel. De inhoud van de wijnalmanak is gebruikt voor deze wijnshaker. Kijk voor gebruik van de applicatie op het youtube filmpje.
Metaal handelaar Tanaka Kikinzoku Kogyo heeft een testset ontwikkeld om uit te vinden of er varkensvlees door het eten verwerkt zit. Door middel van nanodeeltjes van goud opgelost in water wordt binnen 10 minuten het meest minuscule deeltje van varkensvlees gedetecteerd.
Een idee om bezoekers van take away-concepten een zitplaats te bieden bij een markt of in een winkelcentrum: een rij met achterzijdes van scooters. Ze staan verspreid op Camden Markets, een aaneenschakeling van winkeltjes en foodshops.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Als je last hebt van een sprinkhanenplaag, kun je daar altijd nog op inspelen door deze als ingrediënt te gebruiken op pizza’s. Dit is precies wat een Australische pizzabakker gedaan heeft.
De Londense koekjesketen Millies Cookies heeft een nieuwe vestiging geopend in Parijs.
Door 21 steden in Amerika gaat de Top Chef toer 2010. Bij elke stop is er de mogelijkheid om de top Chef van dat moment te ontmoeten en een hapje te proeven van het beroemde eten van die chef. Gebaseerd op het tv-programma Top Chef.
Crowne Plaza Kopenhagen biedt haar gasten een gratis maaltijdbon ter waarde van € 26,00 aan wanneer deze een kwartier op een hometrainer fietsen waarmee zij stroom opwekken. Op deze manier wil het hotel zijn ecologische voetafdruk beperken.
Vlakbij de fabriek van Ben & Jerry’s is op een kleine heuvel de smakenbegraafplaats gelegen. Hier staan “grafstenen” met alle smaken die eens in de winkel lagen maar nu niet meer verkocht worden. Op de stenen staat de smaak en een klein rijmpje over de smaak.
Deze bonbons zijn geïnspireerd op een typisch Schots gerecht, Haggis. Er worden niet dezelfde ingrediënten gebruikt, maar specerijen die Haggis juist zijn typische smaak geven, zoals nootmuskaat, foelie, zwarte peper en havermeel. Gelukkig zien de bonbons er een stuk smakelijker uit dan het originele gerecht.
Nu kun je de actieve IJslandse vulkaan bezoeken en er ook nog een hapje eten. De befaamde kok Fridgeir Eiriksson heeft de voet van de vulkaan veranderd in een restaurant. Je wordt er per helikopter naartoe gevlogen en je krijgt een exclusief menu dat boven het hete lava bereid is.
De Wijnalmanak komt nu met een iPhone applicatie voor wijnsuggesties. Tot half september is deze gratis te downloaden en voorziet consumenten door te schudden (!) van wijnsuggesties in de winkel. De inhoud van de wijnalmanak is gebruikt voor deze wijnshaker. Kijk voor gebruik van de applicatie op het youtube filmpje.
Metaal handelaar Tanaka Kikinzoku Kogyo heeft een testset ontwikkeld om uit te vinden of er varkensvlees door het eten verwerkt zit. Door middel van nanodeeltjes van goud opgelost in water wordt binnen 10 minuten het meest minuscule deeltje van varkensvlees gedetecteerd.
Een idee om bezoekers van take away-concepten een zitplaats te bieden bij een markt of in een winkelcentrum: een rij met achterzijdes van scooters. Ze staan verspreid op Camden Markets, een aaneenschakeling van winkeltjes en foodshops.
Bezoek horecatrends op
