Zoete kunst
Chez Bogato is een gebakswinkel die in 2009 haar deuren opende in Parijs. Binnen een jaar heeft het speelse concept van Bogato echter al grote indruk achtergelaten. Bogato staat erom bekend zijn lekkernijen te verheven tot kunststukken.
Chez Bogato is een gebakswinkel die in 2009 haar deuren opende in Parijs. Binnen een jaar heeft het speelse concept van Bogato echter al grote indruk achtergelaten. Bogato staat erom bekend zijn lekkernijen te verheven tot kunststukken.
100 smaken in het assortiment, maar slechts 32 tegelijk in je winkel. Hoe hou je dit nou overzichtelijk voor je klanten? Deze ijscozaak bedacht er wat op. Iedere ijsbak wordt voorzien van zijn RFID tag, die op het moment dat deze in de verkoopvitrine komt wordt afgelezen. De tag bevat informatie over welk ijs het is, en nog veel meer. De afgelezen informatie wordt direct aangepast op zowel de ijskaart als de website. Zo weten gasten altijd welke soorten ijs er beschikbaar zijn.
In Johannesburg zijn 2 exclusieve bars waarbij online social media gecombineerd wordt met horeca. Je moet online uitgenodigd worden om binnen te komen in één van de twee locaties. Eenmaal aangekomen zijn er in de tafels touchscreens gemonteerd, waarop men kan internetten, maar er kan bijvoorbeeld ook contact gelegd worden met een andere tafel.
Deze isolerende tas kan op de buik gedragen worden. Daarbij blijven de blikjes die erin kunnen koel, of de pasta juist warm. Op deze manier kan er op elke willekeurige locatie catering verzorgd worden.
In plaats van geld lenen bij de bank, wil Hotel Chocolat geld lenen bij de consument. Investeer jij als consument in aandelen Hotelchocolat, dan krijg je de rente uitgekeerd in chocola. Bij een investering van GBP 2000,= krijg je zes maal per jaar een chocoladebox ter waarde van GBP 107,70.
Één van de grootste kaviaar verkopers van Rusland heeft in Moskou 33 vending machines neergezet met zalmkaviaar. Helaas voor de liefhebbers van duurdere versies zoals Beluga of Sevruga kaviaar… deze zijn nog niet in het assortiment opgenomen.
Utrecht heeft de eerste “social media ijscoman” van Nederland. IJscoman Marten Schuurman gebruikt Twitter, Hyves, Facebook en Foursquare om zowel zijn locaties door te geven, maar ook om de consument te laten bepalen welk ijs hij die dag mee zal nemen. Ook door middel van stunts, zoals gratis ijs voor volgers, probeert hij de consument naar zich toe te trekken.
Izarzugaza is een alom gerespecteerde slager in het noorden van Spanje. Zo traditioneel als het vlees wordt bereid, zo modern zijn de verkooptechnieken. Waar hij vorig jaar mee begon om online bestellen van het vlees en het bestellen via touchscreen is hij nu begonnen aan de 24uur machine. Deze wordt afhankelijk van het seizoen gevuld met de beste vleessoorten.
Dit nieuwe chocolademerk maakt gebruik van een koude cacao maling, waardoor alle anti-oxidanten, maar ook de stofjes die het zaligmakende en liefdevolle gevoel opwekken, in de chocolade terechtkomen. Niet alleen wordt u er gelukkiger van, het product is volledig ecologisch verantwoord en geeft de mensen in Ecuador een kans op een goede toekomst.
In de gespotte Frans fastservice crêperie, Roulegalette, is een oproep geplaatst voor de eerste Nederlandse Pannenkoek to go. Via Twitter werd binnen enkele minuten de pannenkoekenbus gemeld. De jonge ondernemers Robin en Gerard, die wachtend op de bus naar hun school op het idee kwamen om hun bijbaantje in een pannenkoekenrestaurant met een bus te combineren.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Chez Bogato is een gebakswinkel die in 2009 haar deuren opende in Parijs. Binnen een jaar heeft het speelse concept van Bogato echter al grote indruk achtergelaten. Bogato staat erom bekend zijn lekkernijen te verheven tot kunststukken.
100 smaken in het assortiment, maar slechts 32 tegelijk in je winkel. Hoe hou je dit nou overzichtelijk voor je klanten? Deze ijscozaak bedacht er wat op. Iedere ijsbak wordt voorzien van zijn RFID tag, die op het moment dat deze in de verkoopvitrine komt wordt afgelezen. De tag bevat informatie over welk ijs het is, en nog veel meer. De afgelezen informatie wordt direct aangepast op zowel de ijskaart als de website. Zo weten gasten altijd welke soorten ijs er beschikbaar zijn.
In Johannesburg zijn 2 exclusieve bars waarbij online social media gecombineerd wordt met horeca. Je moet online uitgenodigd worden om binnen te komen in één van de twee locaties. Eenmaal aangekomen zijn er in de tafels touchscreens gemonteerd, waarop men kan internetten, maar er kan bijvoorbeeld ook contact gelegd worden met een andere tafel.
Deze isolerende tas kan op de buik gedragen worden. Daarbij blijven de blikjes die erin kunnen koel, of de pasta juist warm. Op deze manier kan er op elke willekeurige locatie catering verzorgd worden.
In plaats van geld lenen bij de bank, wil Hotel Chocolat geld lenen bij de consument. Investeer jij als consument in aandelen Hotelchocolat, dan krijg je de rente uitgekeerd in chocola. Bij een investering van GBP 2000,= krijg je zes maal per jaar een chocoladebox ter waarde van GBP 107,70.
Één van de grootste kaviaar verkopers van Rusland heeft in Moskou 33 vending machines neergezet met zalmkaviaar. Helaas voor de liefhebbers van duurdere versies zoals Beluga of Sevruga kaviaar… deze zijn nog niet in het assortiment opgenomen.
Utrecht heeft de eerste “social media ijscoman” van Nederland. IJscoman Marten Schuurman gebruikt Twitter, Hyves, Facebook en Foursquare om zowel zijn locaties door te geven, maar ook om de consument te laten bepalen welk ijs hij die dag mee zal nemen. Ook door middel van stunts, zoals gratis ijs voor volgers, probeert hij de consument naar zich toe te trekken.
Izarzugaza is een alom gerespecteerde slager in het noorden van Spanje. Zo traditioneel als het vlees wordt bereid, zo modern zijn de verkooptechnieken. Waar hij vorig jaar mee begon om online bestellen van het vlees en het bestellen via touchscreen is hij nu begonnen aan de 24uur machine. Deze wordt afhankelijk van het seizoen gevuld met de beste vleessoorten.
Dit nieuwe chocolademerk maakt gebruik van een koude cacao maling, waardoor alle anti-oxidanten, maar ook de stofjes die het zaligmakende en liefdevolle gevoel opwekken, in de chocolade terechtkomen. Niet alleen wordt u er gelukkiger van, het product is volledig ecologisch verantwoord en geeft de mensen in Ecuador een kans op een goede toekomst.
In de gespotte Frans fastservice crêperie, Roulegalette, is een oproep geplaatst voor de eerste Nederlandse Pannenkoek to go. Via Twitter werd binnen enkele minuten de pannenkoekenbus gemeld. De jonge ondernemers Robin en Gerard, die wachtend op de bus naar hun school op het idee kwamen om hun bijbaantje in een pannenkoekenrestaurant met een bus te combineren.
Bezoek horecatrends op
