Eigenaren van een smartphone hoeven tegenwoordig geen cash meer mee te nemen. Met Google checkout kan nu direct betaald worden. Het Google Checkout-systeem werkt met een QR-code: een vierkante streepjescode. Wanneer de gast de code scant die op het beeldscherm van de kassa staat, kan er betaald worden. De dienst is gekoppeld aan de creditcard van de klant, en wordt direct afgeschreven.
Jean Marcy Gady heeft een nieuw bord ontworpen dat een einde maakt aan verschillende gerechten op één bord. Leuk voor die chefs die gerechten aanbieden met drie verschillende bereidingswijzen van één product.
Slagroom en alcohol is geen combinatie die direct gemaakt wordt. Toch is met Whipahol de eerste slagroom met alcohol nu een feit. Lekker voor over de cocktail, koffie of een mooi dessert.
Geen eindeloze teksten meer met een beschrijving van een gerecht. Met Foodspotting voor iPhone kun je meteen een foto uploaden van het gerecht dat voor je staat.
Van 25 t/m 31 oktober is de tweede editie van de fairtrade restaurantweek. Deze week is een initiatief van de duurzaam- culinaire gids ‘Puur! uit eten’ en stichting Max Havelaar. Het doel van de week is om de consumptie van Fairtrade- producten in de horeca te vergemakkelijken en te promoten.
Aardbeien zijn een geliefd stukje fruit. Toch zijn er veel smaakverschillen tussen de verschillende aardbeienrassen. Ter promotie van de smaakaardbei van Jan Robben (de “lambada”) is de eerste strawberrymob in Amsterdam een feit. Op twitter is de discussie in volle gang. Dus alle foodies verzamel u op 4 juli in Amsterdam voor de strawberrymob!
Online verkoopsysteem voor lokale producten. Producenten geven aan wat verkoopbaar is van hun oogst en restaurateurs / winkeliers weten waar verse producten lokaal te koop zijn. Alleen nog in sommige delen in Amerika, wie initieert dit in Nederland?
An online store for local products. People sell part of their harvest and restaurateurs / retailers know where to buy fresh products locally. Only available in some parts of America. So who initiates this in The Netherlands?
Met de wafel-lollie steekt “Triangular Concepts” de wafel in een nieuw jasje. Deze 24 cm lange lollies kunnen in het aangepaste wafelijzer per vier in 2 minuten worden gebakken. Lekker, en handig voor onderweg.
Een sociale Safeway-supermarkt waarbij de garage achter het pand “verstopt” is en waar rekening is gehouden met het straatbeeld. Daarnaast is het een gebouw van 2 etages, waarbij de Safeway zelf op de bovenste etage zit en lokale winkels op de eerste etage. Leuk initiatief! Welke horecaondernemer biedt een platform voor lokale leveranciers?
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Eigenaren van een smartphone hoeven tegenwoordig geen cash meer mee te nemen. Met Google checkout kan nu direct betaald worden. Het Google Checkout-systeem werkt met een QR-code: een vierkante streepjescode. Wanneer de gast de code scant die op het beeldscherm van de kassa staat, kan er betaald worden. De dienst is gekoppeld aan de creditcard van de klant, en wordt direct afgeschreven.
Jean Marcy Gady heeft een nieuw bord ontworpen dat een einde maakt aan verschillende gerechten op één bord. Leuk voor die chefs die gerechten aanbieden met drie verschillende bereidingswijzen van één product.
Slagroom en alcohol is geen combinatie die direct gemaakt wordt. Toch is met Whipahol de eerste slagroom met alcohol nu een feit. Lekker voor over de cocktail, koffie of een mooi dessert.
Geen eindeloze teksten meer met een beschrijving van een gerecht. Met Foodspotting voor iPhone kun je meteen een foto uploaden van het gerecht dat voor je staat.
Van 25 t/m 31 oktober is de tweede editie van de fairtrade restaurantweek. Deze week is een initiatief van de duurzaam- culinaire gids ‘Puur! uit eten’ en stichting Max Havelaar. Het doel van de week is om de consumptie van Fairtrade- producten in de horeca te vergemakkelijken en te promoten.
Aardbeien zijn een geliefd stukje fruit. Toch zijn er veel smaakverschillen tussen de verschillende aardbeienrassen. Ter promotie van de smaakaardbei van Jan Robben (de “lambada”) is de eerste strawberrymob in Amsterdam een feit. Op twitter is de discussie in volle gang. Dus alle foodies verzamel u op 4 juli in Amsterdam voor de strawberrymob!
Online verkoopsysteem voor lokale producten. Producenten geven aan wat verkoopbaar is van hun oogst en restaurateurs / winkeliers weten waar verse producten lokaal te koop zijn. Alleen nog in sommige delen in Amerika, wie initieert dit in Nederland?
An online store for local products. People sell part of their harvest and restaurateurs / retailers know where to buy fresh products locally. Only available in some parts of America. So who initiates this in The Netherlands?
Met de wafel-lollie steekt “Triangular Concepts” de wafel in een nieuw jasje. Deze 24 cm lange lollies kunnen in het aangepaste wafelijzer per vier in 2 minuten worden gebakken. Lekker, en handig voor onderweg.
Een sociale Safeway-supermarkt waarbij de garage achter het pand “verstopt” is en waar rekening is gehouden met het straatbeeld. Daarnaast is het een gebouw van 2 etages, waarbij de Safeway zelf op de bovenste etage zit en lokale winkels op de eerste etage. Leuk initiatief! Welke horecaondernemer biedt een platform voor lokale leveranciers?
Bezoek horecatrends op
