In Frankrijk kan je rustig met de kinderen uit eten. Les 400 Coups is een kindvriendelijk restaurant waar van alles wordt gedaan om de kinderen bezig te houden. Daarnaast eten de kinderen geen fastfood maar gewoon kleinere porties van de gerechten voor volwassenen.
In Frankrijk is een nieuwe keten met gezond fastfood geopend. Het assortiment is samengesteld in samenwerking met een diëtist en bestaat o.a. uit fruit- en groentesappen, salades, soepen en vers fruit.
In Toronto is een project gestart om te voorkomen dat lokaal groeiend fruit niet vergaat. Vrijwilligers plukken fruit bij mensen in de tuin die dat zelf niet willen doen. Op deze manier gaat er niks verloren. Een derde van het geplukte fruit is voor de eigenaar, een derde gaat naar de vrijwilligers en een derde gaat naar goede doelen in de omgeving.
De afstand die voedsel aflegt voordat het op uw bord belandt is vaak erg groot. Dit terwijl er bijna altijd zoveel lokale voorzieningen zijn. De “Healthy Town campagne” wijst mensen hierop, door in steden een festival te organiseren. Op dit festival wordt een maaltijd bereid voor alle bezoekers met uitsluitend lokale producten.
Pizza-gigant Domino’s gaat met hun nieuwe website voor transparant. Hier vindt men informatie over voedingswaarden, leveranciers, en het wagenpark.
Bij de False Creek Yacht Club in Vancouver is het nu mogelijk om sociaal verantwoord te dineren op het water. De boot drijft op 1.672 plastic 2 liter flessen. Het voornaamste doel is mensen bewustmaken van de hoeveelheid plastic dat in de oceaan ligt. Elke avond wordt er een 6-gangenmenu geserveerd met verantwoorde vis, verzorgd door C Catering.
Jamie Oliver zet zich al enige tijd in voor de bewustwording bij kinderen en hun ouders over wat de kinderen eten. Zijn nieuwste initiatief is een online video wedstrijd waarbij iedereen ideeën kan aandragen. Op 8 oktober wordt het winnende project bekend gemaakt.
De Popbar in New York is een nieuwe aanwinst in Carmine Street in New York. De room-, sorbet-, en yoghurtijsjes zijn handgemaakt.
Voor mannen die van hun vrouwen geen écht zwaard mogen aanschaffen, is dit barbecuezwaard een leuk alternatief. Het zwaard van 19-inch lang, wordt geleverd met bijbehorende Zorro-maskers…voor echte helden.
De Franse patissier Dalloyau maakte deze gebakjes om te drinken. Rondom zit een crèmelaag, binnenin een bol van chocolade gevuld met een aardbeien-smoothie. Het gebakje is zo delicaat dat het alleen ter plekke gegeten kan worden.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
In Frankrijk kan je rustig met de kinderen uit eten. Les 400 Coups is een kindvriendelijk restaurant waar van alles wordt gedaan om de kinderen bezig te houden. Daarnaast eten de kinderen geen fastfood maar gewoon kleinere porties van de gerechten voor volwassenen.
In Frankrijk is een nieuwe keten met gezond fastfood geopend. Het assortiment is samengesteld in samenwerking met een diëtist en bestaat o.a. uit fruit- en groentesappen, salades, soepen en vers fruit.
In Toronto is een project gestart om te voorkomen dat lokaal groeiend fruit niet vergaat. Vrijwilligers plukken fruit bij mensen in de tuin die dat zelf niet willen doen. Op deze manier gaat er niks verloren. Een derde van het geplukte fruit is voor de eigenaar, een derde gaat naar de vrijwilligers en een derde gaat naar goede doelen in de omgeving.
De afstand die voedsel aflegt voordat het op uw bord belandt is vaak erg groot. Dit terwijl er bijna altijd zoveel lokale voorzieningen zijn. De “Healthy Town campagne” wijst mensen hierop, door in steden een festival te organiseren. Op dit festival wordt een maaltijd bereid voor alle bezoekers met uitsluitend lokale producten.
Pizza-gigant Domino’s gaat met hun nieuwe website voor transparant. Hier vindt men informatie over voedingswaarden, leveranciers, en het wagenpark.
Bij de False Creek Yacht Club in Vancouver is het nu mogelijk om sociaal verantwoord te dineren op het water. De boot drijft op 1.672 plastic 2 liter flessen. Het voornaamste doel is mensen bewustmaken van de hoeveelheid plastic dat in de oceaan ligt. Elke avond wordt er een 6-gangenmenu geserveerd met verantwoorde vis, verzorgd door C Catering.
Jamie Oliver zet zich al enige tijd in voor de bewustwording bij kinderen en hun ouders over wat de kinderen eten. Zijn nieuwste initiatief is een online video wedstrijd waarbij iedereen ideeën kan aandragen. Op 8 oktober wordt het winnende project bekend gemaakt.
De Popbar in New York is een nieuwe aanwinst in Carmine Street in New York. De room-, sorbet-, en yoghurtijsjes zijn handgemaakt.
Voor mannen die van hun vrouwen geen écht zwaard mogen aanschaffen, is dit barbecuezwaard een leuk alternatief. Het zwaard van 19-inch lang, wordt geleverd met bijbehorende Zorro-maskers…voor echte helden.
De Franse patissier Dalloyau maakte deze gebakjes om te drinken. Rondom zit een crèmelaag, binnenin een bol van chocolade gevuld met een aardbeien-smoothie. Het gebakje is zo delicaat dat het alleen ter plekke gegeten kan worden.
Bezoek horecatrends op
