Google gaat restaurantgasten automatisch de menukaart en favoriete gerechten van vrienden voorschotelen. Google noemt de methode ‘contextual discovery’. Wanneer een gast met zijn mobiel een restaurant in loopt krijgt deze automatisch de menukaart van dit restaurant te zien. Het is tevens mogelijk om te laten zien wat vrienden lekker vinden van deze kaart. Google verwacht dat gebruikers vanaf volgend jaar gebruik kunnen gaan maken van de dienst.
The House of Rising in Amsterdam is een bar waarin je kunt eten, drinken, netwerken en jezelf kunt laten inspireren. Op de beneden verdieping is naast een bar ook een ruimte gereserveerd voor exposities van kunstenaars. Op de eerste etage is exclusieve kleding te vinden. Daarnaast kunnen er privé diners worden geboekt.
De van oorsprong Amerikaanse recensiesite Yelp is op 8 december gelanceerd in Nederland. Vooralsnog kunnen er enkel Amsterdamse restaurantrecensies gelezen worden. Mensen die niet in Amsterdam wonen kunnen ook een recensie schrijven voor een onderneming in de buurt. Naast restaurants zijn er o.a. recensies te lezen over: winkelen, beauty en spa, hotels en reizen, nachtleven en lokale diensten.
Burger King heeft in een winkelcentrum in Londen haar eerste ‘stand-alone’ Dessert Bar geopend. Bij de zogenaamde Dessert Bar kun je terecht voor onder meer pannenkoekjes, brownies, cakejes, muffins en ijs. Hartig voedsel is er niet te vinden. Als de bar een succes blijkt dan zullen er snel meer volgen in het Verenigd Koninkrijk.
Bacon Beans zullen door veel mensen niet worden gezien als de meest smaakvolle snack, maar echte liefhebbers van spek kunnen hier anders over denken. De Bacon Beans zijn per 100 verpakt in een passend spekvorm blikje.
Het Californische bedrijf ‘Back to the Roots’ biedt mensen de mogelijkheid om zelf hun eigen champignons te kweken. Via de website en in enkele supermarkten in de VS kan de ‘Easy to Grow Mushroom Garden’ worden gekocht. Het enige wat de consument nog hoeft te doen is twee maal per dag de Mushroom garden bevochtigen met gerecycled koffiedik.
Gemaakt van cake, hoedjes van oreokoekjes. Doet het vast goed bij de kinderen! Bekijk het cakeje hier.
Al reeds eerder in maart gespot maar met de kerstdagen wel spectaculair. De spuitbus van The Deli Garage waarmee fruit, groente en allerlei andere etenswaar een gouden of zilveren look kunnen krijgen. Het spannendste detail is dat het eten eetbaar blijft!
De Meatball Grill Basket is ontwikkeld voor het grillen van gehaktballen op de barbecue. Door de gaten in de verschillende vakken wordt de gehakt mooi goudbruin en kan het overtollige vet eruit lopen. Het enige waar je als kok rekening mee moet houden is dat de Basket af en toe gedraaid moet worden.
Groothandel en importeur van verse producten Vroegop- Windig heeft sinds kort een bijzondere paddestoel in het assortiment, de Matsutake paddestoel. De Matsutake is een Japanse paddestoel die zowel een kruidige als een fruitige geur afgeeft, de smaak van de paddestoel heeft een hint van kaneel. De prijs voor deze Japanse “truffel” ligt door zijn exclusiviteit hoger dan die voor een gemiddelde paddestoel.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Google gaat restaurantgasten automatisch de menukaart en favoriete gerechten van vrienden voorschotelen. Google noemt de methode ‘contextual discovery’. Wanneer een gast met zijn mobiel een restaurant in loopt krijgt deze automatisch de menukaart van dit restaurant te zien. Het is tevens mogelijk om te laten zien wat vrienden lekker vinden van deze kaart. Google verwacht dat gebruikers vanaf volgend jaar gebruik kunnen gaan maken van de dienst.
The House of Rising in Amsterdam is een bar waarin je kunt eten, drinken, netwerken en jezelf kunt laten inspireren. Op de beneden verdieping is naast een bar ook een ruimte gereserveerd voor exposities van kunstenaars. Op de eerste etage is exclusieve kleding te vinden. Daarnaast kunnen er privé diners worden geboekt.
De van oorsprong Amerikaanse recensiesite Yelp is op 8 december gelanceerd in Nederland. Vooralsnog kunnen er enkel Amsterdamse restaurantrecensies gelezen worden. Mensen die niet in Amsterdam wonen kunnen ook een recensie schrijven voor een onderneming in de buurt. Naast restaurants zijn er o.a. recensies te lezen over: winkelen, beauty en spa, hotels en reizen, nachtleven en lokale diensten.
Burger King heeft in een winkelcentrum in Londen haar eerste ‘stand-alone’ Dessert Bar geopend. Bij de zogenaamde Dessert Bar kun je terecht voor onder meer pannenkoekjes, brownies, cakejes, muffins en ijs. Hartig voedsel is er niet te vinden. Als de bar een succes blijkt dan zullen er snel meer volgen in het Verenigd Koninkrijk.
Bacon Beans zullen door veel mensen niet worden gezien als de meest smaakvolle snack, maar echte liefhebbers van spek kunnen hier anders over denken. De Bacon Beans zijn per 100 verpakt in een passend spekvorm blikje.
Het Californische bedrijf ‘Back to the Roots’ biedt mensen de mogelijkheid om zelf hun eigen champignons te kweken. Via de website en in enkele supermarkten in de VS kan de ‘Easy to Grow Mushroom Garden’ worden gekocht. Het enige wat de consument nog hoeft te doen is twee maal per dag de Mushroom garden bevochtigen met gerecycled koffiedik.
Gemaakt van cake, hoedjes van oreokoekjes. Doet het vast goed bij de kinderen! Bekijk het cakeje hier.
Al reeds eerder in maart gespot maar met de kerstdagen wel spectaculair. De spuitbus van The Deli Garage waarmee fruit, groente en allerlei andere etenswaar een gouden of zilveren look kunnen krijgen. Het spannendste detail is dat het eten eetbaar blijft!
De Meatball Grill Basket is ontwikkeld voor het grillen van gehaktballen op de barbecue. Door de gaten in de verschillende vakken wordt de gehakt mooi goudbruin en kan het overtollige vet eruit lopen. Het enige waar je als kok rekening mee moet houden is dat de Basket af en toe gedraaid moet worden.
Groothandel en importeur van verse producten Vroegop- Windig heeft sinds kort een bijzondere paddestoel in het assortiment, de Matsutake paddestoel. De Matsutake is een Japanse paddestoel die zowel een kruidige als een fruitige geur afgeeft, de smaak van de paddestoel heeft een hint van kaneel. De prijs voor deze Japanse “truffel” ligt door zijn exclusiviteit hoger dan die voor een gemiddelde paddestoel.
Bezoek horecatrends op
