Het Remistudio Ark Hotel is een ontwerp voor een eco-vriendelijk hotel dat bestand is tegen weersinvloeden en volledig zelfvoorzienend. Windturbines en zonnepanelen voorzien het hotel van energie, en het regenwater wordt verzameld voor gebruik in het hotel.
Designer Nathalie Staempfli maakte deze twee zeepraspen. Één voor aan de muur, één voor onder de douche. Zo kun je zuiniger omgaan met je zeep.
Keykeg werkt volgens het bag-in-bal principe. Daardoor komt er geen CO2 in contact met het bier of de wijn. Het gaat ook schuimen en sputteren tegen. Het vaatje is licht en milieuvriendelijk!
Het Californische bedrijf ‘Back to the Roots’ biedt mensen de mogelijkheid om zelf hun eigen champignons te kweken. Via de website en in enkele supermarkten in de VS kan de ‘Easy to Grow Mushroom Garden’ worden gekocht. Het enige wat de consument nog hoeft te doen is twee maal per dag de Mushroom garden bevochtigen met gerecycled koffiedik.
Binnen een jaar krijgt een complete Eindhovense wijk intelligente straatverlichting. Dit zijn straatlantaarns die feller branden wanneer er iemand onderdoor loopt. Op deze manier wordt er bespaard op energie. In welke Eindhovense wijk de verlichting komt te hangen, is nog niet bekend.
Bij restaurant Fifteen in Amsterdam heeft afgelopen zondag het ‘Minder courante delen diner’ plaatsgevonden. Het ging om een zevengangenmenu met ‘minder courante delen’ van voedsel. Deze ingrediënten worden vaak weggegooid omdat ze ‘eng’ zouden zijn. Veel keukens durven niet te werken met ingrediënten als niertjes, merg of bloed. Door meer met de minder courante delen te gaan koken willen de initiatiefnemers ervoor zorgen dat veel keukens in de toekomst duurzamer zullen gaan werken.
In de buurt van het Amstelstation komt een duurzaam viersterren hotel. Het hotel wordt twintig verdiepingen hoog en telt in totaal 300 kamers. De architectenbureaus Paul de Ruiter en Mulderblauw ontwerpen het hotel waarbij zoveel mogelijk rekening wordt gehouden met milieu door duurzaam om te gaan met energie, water, afval en materiaalgebruik. Het hotel zal een slimme gevel krijgen die reageert op het buitenklimaat, op warmteverlies en eventuele oververhitting door de zon. Het hotel zal tevens zelf energie op gaan wekken met biomassa dat uit het hotel afkomstig is.
The Detox Market is een eco-vriendelijke pop-up winkel op initiatief van twee duurzame ondernemers. Het assortiment bestaat uit verschillende natuurlijke beauty producten en duurzaam geproduceerd voedsel, afkomstig van verschillende kleine bedrijven. De inrichting van de Market bestaat grotendeels uit gerecycled hout. Naast inkopen kunnen mensen ook terecht voor gezichtsbehandelingen, proeverijen, demo’s, feesten en een gesprek met een duurzame ondernemer.
In de Chinese plaats Changsha is afgelopen zomer een duurzaam hotel gebouwd in slechts 6 dagen. Het hotel dat 15 verdiepingen telt werd met halffabrikaten als een bouwpakket in elkaar gezet. Tijdens de bouw is er 6x minder materiaal verbruikt en slechts 1% bouwafval geproduceerd. Het gebouw is erg duurzaam met 5x minder energieverbruik dan normaal, zonne-energie, thermische isolatie in muren en het dak, driedubbele ruiten en LED verlichting. Bijkomstig voordeel voor de gasten, de lucht in het hotel is 20x schoner dan buiten!
Het Charles Hotel in Cambridge biedt haar gasten niet alleen gratis oplaadpunten aan voor elektrische auto’s. Het hotel werkt ook met een zogenaamd NanoMax systeem. Dit systeem meet het gewicht en de omvang van binnenkomende auto’s. Hoe kleiner en milieuvriendelijker de auto des te lager is het parkeertarief. De plaatsen voor milieuvriendelijke auto’s zijn gemarkeerd met kleurvolle graphics en voorzien van energie- zuinige verlichting.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Het Remistudio Ark Hotel is een ontwerp voor een eco-vriendelijk hotel dat bestand is tegen weersinvloeden en volledig zelfvoorzienend. Windturbines en zonnepanelen voorzien het hotel van energie, en het regenwater wordt verzameld voor gebruik in het hotel.
Designer Nathalie Staempfli maakte deze twee zeepraspen. Één voor aan de muur, één voor onder de douche. Zo kun je zuiniger omgaan met je zeep.
Keykeg werkt volgens het bag-in-bal principe. Daardoor komt er geen CO2 in contact met het bier of de wijn. Het gaat ook schuimen en sputteren tegen. Het vaatje is licht en milieuvriendelijk!
Het Californische bedrijf ‘Back to the Roots’ biedt mensen de mogelijkheid om zelf hun eigen champignons te kweken. Via de website en in enkele supermarkten in de VS kan de ‘Easy to Grow Mushroom Garden’ worden gekocht. Het enige wat de consument nog hoeft te doen is twee maal per dag de Mushroom garden bevochtigen met gerecycled koffiedik.
Binnen een jaar krijgt een complete Eindhovense wijk intelligente straatverlichting. Dit zijn straatlantaarns die feller branden wanneer er iemand onderdoor loopt. Op deze manier wordt er bespaard op energie. In welke Eindhovense wijk de verlichting komt te hangen, is nog niet bekend.
Bij restaurant Fifteen in Amsterdam heeft afgelopen zondag het ‘Minder courante delen diner’ plaatsgevonden. Het ging om een zevengangenmenu met ‘minder courante delen’ van voedsel. Deze ingrediënten worden vaak weggegooid omdat ze ‘eng’ zouden zijn. Veel keukens durven niet te werken met ingrediënten als niertjes, merg of bloed. Door meer met de minder courante delen te gaan koken willen de initiatiefnemers ervoor zorgen dat veel keukens in de toekomst duurzamer zullen gaan werken.
In de buurt van het Amstelstation komt een duurzaam viersterren hotel. Het hotel wordt twintig verdiepingen hoog en telt in totaal 300 kamers. De architectenbureaus Paul de Ruiter en Mulderblauw ontwerpen het hotel waarbij zoveel mogelijk rekening wordt gehouden met milieu door duurzaam om te gaan met energie, water, afval en materiaalgebruik. Het hotel zal een slimme gevel krijgen die reageert op het buitenklimaat, op warmteverlies en eventuele oververhitting door de zon. Het hotel zal tevens zelf energie op gaan wekken met biomassa dat uit het hotel afkomstig is.
The Detox Market is een eco-vriendelijke pop-up winkel op initiatief van twee duurzame ondernemers. Het assortiment bestaat uit verschillende natuurlijke beauty producten en duurzaam geproduceerd voedsel, afkomstig van verschillende kleine bedrijven. De inrichting van de Market bestaat grotendeels uit gerecycled hout. Naast inkopen kunnen mensen ook terecht voor gezichtsbehandelingen, proeverijen, demo’s, feesten en een gesprek met een duurzame ondernemer.
In de Chinese plaats Changsha is afgelopen zomer een duurzaam hotel gebouwd in slechts 6 dagen. Het hotel dat 15 verdiepingen telt werd met halffabrikaten als een bouwpakket in elkaar gezet. Tijdens de bouw is er 6x minder materiaal verbruikt en slechts 1% bouwafval geproduceerd. Het gebouw is erg duurzaam met 5x minder energieverbruik dan normaal, zonne-energie, thermische isolatie in muren en het dak, driedubbele ruiten en LED verlichting. Bijkomstig voordeel voor de gasten, de lucht in het hotel is 20x schoner dan buiten!
Het Charles Hotel in Cambridge biedt haar gasten niet alleen gratis oplaadpunten aan voor elektrische auto’s. Het hotel werkt ook met een zogenaamd NanoMax systeem. Dit systeem meet het gewicht en de omvang van binnenkomende auto’s. Hoe kleiner en milieuvriendelijker de auto des te lager is het parkeertarief. De plaatsen voor milieuvriendelijke auto’s zijn gemarkeerd met kleurvolle graphics en voorzien van energie- zuinige verlichting.
Bezoek horecatrends op
