Flexwerken in de zon
De Zonspot is een tafel waar je aan kunt werken, maar ook je laptop of telefoon kunt inpluggen. De elektriciteit wordt geleverd door de zonnepanelen bovenin de paal.
De Zonspot is een tafel waar je aan kunt werken, maar ook je laptop of telefoon kunt inpluggen. De elektriciteit wordt geleverd door de zonnepanelen bovenin de paal.
De gemeente Krommenie is van plan een fietspad aan te leggen met zonnepanelen. Op de tegels wordt een laag van 1 cm dik aangebracht dat bestaat uit siliconen zonnecellen. Het fietspad moet in 2012 gereed zijn.
Zelf groenten kweken achter de ruiten van je keuken. Het kan, 17.000 mensen wereldwijd zijn je voor gegaan. Via de website wordt het systeem, gebaseerd op hydrocultuur, steeds meer verbeterd. Professionelere plantenbakjes gebruiken, dan is het ook in een restaurant bruikbaar. Bekijk het filmpje.
Eigen geteelde aardbeien zijn het allerlekkerst. Daarom organiseert Jan Robben op 2 april de Aardbeien Academie. Mensen kunnen dan hun eigen aardbeienplantjes kopen, mee naar huis nemen en thuis aardbeien kweken.
Het Remistudio Ark Hotel is een ontwerp voor een eco-vriendelijk hotel dat bestand is tegen weersinvloeden en volledig zelfvoorzienend. Windturbines en zonnepanelen voorzien het hotel van energie, en het regenwater wordt verzameld voor gebruik in het hotel.
Designer Nathalie Staempfli maakte deze twee zeepraspen. Één voor aan de muur, één voor onder de douche. Zo kun je zuiniger omgaan met je zeep.
Keykeg werkt volgens het bag-in-bal principe. Daardoor komt er geen CO2 in contact met het bier of de wijn. Het gaat ook schuimen en sputteren tegen. Het vaatje is licht en milieuvriendelijk!
Het Californische bedrijf ‘Back to the Roots’ biedt mensen de mogelijkheid om zelf hun eigen champignons te kweken. Via de website en in enkele supermarkten in de VS kan de ‘Easy to Grow Mushroom Garden’ worden gekocht. Het enige wat de consument nog hoeft te doen is twee maal per dag de Mushroom garden bevochtigen met gerecycled koffiedik.
Binnen een jaar krijgt een complete Eindhovense wijk intelligente straatverlichting. Dit zijn straatlantaarns die feller branden wanneer er iemand onderdoor loopt. Op deze manier wordt er bespaard op energie. In welke Eindhovense wijk de verlichting komt te hangen, is nog niet bekend.
Bij restaurant Fifteen in Amsterdam heeft afgelopen zondag het ‘Minder courante delen diner’ plaatsgevonden. Het ging om een zevengangenmenu met ‘minder courante delen’ van voedsel. Deze ingrediënten worden vaak weggegooid omdat ze ‘eng’ zouden zijn. Veel keukens durven niet te werken met ingrediënten als niertjes, merg of bloed. Door meer met de minder courante delen te gaan koken willen de initiatiefnemers ervoor zorgen dat veel keukens in de toekomst duurzamer zullen gaan werken.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
De Zonspot is een tafel waar je aan kunt werken, maar ook je laptop of telefoon kunt inpluggen. De elektriciteit wordt geleverd door de zonnepanelen bovenin de paal.
De gemeente Krommenie is van plan een fietspad aan te leggen met zonnepanelen. Op de tegels wordt een laag van 1 cm dik aangebracht dat bestaat uit siliconen zonnecellen. Het fietspad moet in 2012 gereed zijn.
Zelf groenten kweken achter de ruiten van je keuken. Het kan, 17.000 mensen wereldwijd zijn je voor gegaan. Via de website wordt het systeem, gebaseerd op hydrocultuur, steeds meer verbeterd. Professionelere plantenbakjes gebruiken, dan is het ook in een restaurant bruikbaar. Bekijk het filmpje.
Eigen geteelde aardbeien zijn het allerlekkerst. Daarom organiseert Jan Robben op 2 april de Aardbeien Academie. Mensen kunnen dan hun eigen aardbeienplantjes kopen, mee naar huis nemen en thuis aardbeien kweken.
Het Remistudio Ark Hotel is een ontwerp voor een eco-vriendelijk hotel dat bestand is tegen weersinvloeden en volledig zelfvoorzienend. Windturbines en zonnepanelen voorzien het hotel van energie, en het regenwater wordt verzameld voor gebruik in het hotel.
Designer Nathalie Staempfli maakte deze twee zeepraspen. Één voor aan de muur, één voor onder de douche. Zo kun je zuiniger omgaan met je zeep.
Keykeg werkt volgens het bag-in-bal principe. Daardoor komt er geen CO2 in contact met het bier of de wijn. Het gaat ook schuimen en sputteren tegen. Het vaatje is licht en milieuvriendelijk!
Het Californische bedrijf ‘Back to the Roots’ biedt mensen de mogelijkheid om zelf hun eigen champignons te kweken. Via de website en in enkele supermarkten in de VS kan de ‘Easy to Grow Mushroom Garden’ worden gekocht. Het enige wat de consument nog hoeft te doen is twee maal per dag de Mushroom garden bevochtigen met gerecycled koffiedik.
Binnen een jaar krijgt een complete Eindhovense wijk intelligente straatverlichting. Dit zijn straatlantaarns die feller branden wanneer er iemand onderdoor loopt. Op deze manier wordt er bespaard op energie. In welke Eindhovense wijk de verlichting komt te hangen, is nog niet bekend.
Bij restaurant Fifteen in Amsterdam heeft afgelopen zondag het ‘Minder courante delen diner’ plaatsgevonden. Het ging om een zevengangenmenu met ‘minder courante delen’ van voedsel. Deze ingrediënten worden vaak weggegooid omdat ze ‘eng’ zouden zijn. Veel keukens durven niet te werken met ingrediënten als niertjes, merg of bloed. Door meer met de minder courante delen te gaan koken willen de initiatiefnemers ervoor zorgen dat veel keukens in de toekomst duurzamer zullen gaan werken.
Bezoek horecatrends op
