Grote garnalen, de eerste Fairtrade zeevruchten
Grote garnalen worden de eerste Fairtrade zeevruchten. De Fairtrade Foundation is een standaard certificaat aan het ontwikkelen voor kleine garnalen boerderijen in Azië.
Grote garnalen worden de eerste Fairtrade zeevruchten. De Fairtrade Foundation is een standaard certificaat aan het ontwikkelen voor kleine garnalen boerderijen in Azië.
Afgelopen zaterdag, 12 maart, is in Groningen het eerste honderd procent biologische fastfood restaurant ‘Eat2Be’ van Nederland geopend. Eat2Be is een nieuw concept waarbij het menu volledig uit biologische producten bestaat. Het is lekker, snel en verantwoord voedsel in een moderne, schone omgeving. Eten bij Eat2Be is goed voor jezelf, goed voor de dieren en goed voor het milieu.
Zoals we allemaal weten, zijn plastic flesjes en blikjes slecht voor het milieu. Een nieuwe uitkomst is de Eco Can. Eco Can is gemaakt van een biologisch afbreekbaar materiaal genaamd PLA en is volledig herbruikbaar. Ze zijn dubbelwandig geïsoleerd voor koude dranken en warme dranken. De Eco Can is ook magnetron- en vaatwasserbestendig.
PurposeEnergy is een bedrijf dat afval verwerkt van brouwerijen. Tijdens dit proces komt een grote hoeveelheid methaan vrij dat ze weer gebruiken om de brouwerij van energie te voorzien en op die manier de uitstoot van de brouwerij te verminderen.
Dit appartementencomplex in Upper-Castle, Zwitserland, is het eerste ter wereld dat uitsluitend wordt verwarmd door thermische zonne-energie. Het gebouw is compleet verhit door de zon, het thermische dak produceert tweemaal de hitte van wat het gebouw nodig heeft. Het appartement zal dienen als een model voor toekomstige projecten.
Haal buiten naar binnen. In Spanje is begin dit jaar een verticale tuin van 3 verdiepingen gerealiseerd, wat daarmee ook de grootste van dit land is. Deze indoor tuin fleurt niet alleen het kantoorgebouw op, maar verschoont ook de lucht en haalt verontreinigde stoffen eruit.
De Nørrebro brouwerij in Kopenhagen heeft als eerste van de wereld een CO2-neutraal bier gebrouwen. Het biertje heet de ‘Global Ale’. Naast dit bier worden ook verschillende ‘groene’ gerechten geserveerd in het bijbehorende restaurant.
Deze wijn winkel is gemaakt van 1.500 wijnkisten. De classy Albert Reichmuth winkel in Zurich Zwitserland, is misschien wel de ‘groenste’ wijn winkel van de wereld met al zijn gerecyclede ‘afval’. Gemaakt door design bureau OOS.
Deze ‘BTTR Gourmet Garden’ is een all in one pakket wat je alleen hoeft neer te zetten in een beetje zonlicht. Het enige wat vereist is dat de box 2x per dag wordt gesprayd, deze spray is bij het pakket inbegrepen en kost $19.95.
The Bottle, het slimme alternatief voor een plastic waterflesje. Water dat je uit dit flesje drinkt wordt gezuiverd door een ingenieuze koolstoffilter. Door deze filter verdwijnt het chloor, kalk en organische bacteriën uit het drinkwater. The Bobble is voor € 11,95 te koop bij o.a. de Bijenkorf en Schiphol.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Grote garnalen worden de eerste Fairtrade zeevruchten. De Fairtrade Foundation is een standaard certificaat aan het ontwikkelen voor kleine garnalen boerderijen in Azië.
Afgelopen zaterdag, 12 maart, is in Groningen het eerste honderd procent biologische fastfood restaurant ‘Eat2Be’ van Nederland geopend. Eat2Be is een nieuw concept waarbij het menu volledig uit biologische producten bestaat. Het is lekker, snel en verantwoord voedsel in een moderne, schone omgeving. Eten bij Eat2Be is goed voor jezelf, goed voor de dieren en goed voor het milieu.
Zoals we allemaal weten, zijn plastic flesjes en blikjes slecht voor het milieu. Een nieuwe uitkomst is de Eco Can. Eco Can is gemaakt van een biologisch afbreekbaar materiaal genaamd PLA en is volledig herbruikbaar. Ze zijn dubbelwandig geïsoleerd voor koude dranken en warme dranken. De Eco Can is ook magnetron- en vaatwasserbestendig.
PurposeEnergy is een bedrijf dat afval verwerkt van brouwerijen. Tijdens dit proces komt een grote hoeveelheid methaan vrij dat ze weer gebruiken om de brouwerij van energie te voorzien en op die manier de uitstoot van de brouwerij te verminderen.
Dit appartementencomplex in Upper-Castle, Zwitserland, is het eerste ter wereld dat uitsluitend wordt verwarmd door thermische zonne-energie. Het gebouw is compleet verhit door de zon, het thermische dak produceert tweemaal de hitte van wat het gebouw nodig heeft. Het appartement zal dienen als een model voor toekomstige projecten.
Haal buiten naar binnen. In Spanje is begin dit jaar een verticale tuin van 3 verdiepingen gerealiseerd, wat daarmee ook de grootste van dit land is. Deze indoor tuin fleurt niet alleen het kantoorgebouw op, maar verschoont ook de lucht en haalt verontreinigde stoffen eruit.
De Nørrebro brouwerij in Kopenhagen heeft als eerste van de wereld een CO2-neutraal bier gebrouwen. Het biertje heet de ‘Global Ale’. Naast dit bier worden ook verschillende ‘groene’ gerechten geserveerd in het bijbehorende restaurant.
Deze wijn winkel is gemaakt van 1.500 wijnkisten. De classy Albert Reichmuth winkel in Zurich Zwitserland, is misschien wel de ‘groenste’ wijn winkel van de wereld met al zijn gerecyclede ‘afval’. Gemaakt door design bureau OOS.
Deze ‘BTTR Gourmet Garden’ is een all in one pakket wat je alleen hoeft neer te zetten in een beetje zonlicht. Het enige wat vereist is dat de box 2x per dag wordt gesprayd, deze spray is bij het pakket inbegrepen en kost $19.95.
The Bottle, het slimme alternatief voor een plastic waterflesje. Water dat je uit dit flesje drinkt wordt gezuiverd door een ingenieuze koolstoffilter. Door deze filter verdwijnt het chloor, kalk en organische bacteriën uit het drinkwater. The Bobble is voor € 11,95 te koop bij o.a. de Bijenkorf en Schiphol.
Bezoek horecatrends op
