Studenten hebben vaak een klein budget, de New Yorkse student Michelle DeCurtis heeft van dit probleem een uitdaging gemaakt en haar bed van een oud hek gemaakt. Bij andere projecten van haar maakt ze gebruik van natuurlijke en ‘upcycled’ materialen, Het project staat op de New York Maker Faire en biedt wellicht inspiratie voor duurzaam ondernemen?
DrinkWaterBar is een idee van Sustainable Dance Club en Project Helder. De achterliggende gedachte is om de horecagast bewust te maken van duurzaam water als alternatief voor frisdrank. De waarde van DrinkWaterBar wordt vergroot door smaak, educatie in waterzuivering en beleving. Bekijk het filmpje voor een toelichting.
Herkenbaar dat partijen bij u willen reserveren maar dat u geen aparte ruimte kunt creëren? Molonews is gekomen met een oplossing, muren van kraftpapier die u overal kunt plaatsen om de gewenste privacy te creëren. De muren zijn zeer gemakkelijk te koppelen met magneten en zijn gemaakt van duurzaam materiaal.
Onze bekende smaakpolitie gaf het altijd al aan, stickertjes, stickertjes en nog eens stickertjes. Op deze manier worden de producten goed bijgehouden op de houdbaarheid. LG is nu naar buiten gekomen met een koelkast die dit automatsich controleert! De koelkast vertelt je wanneer iets moet worden opgemaakt of over datum is. Uiteindelijk resulteert het in minder weggooien.
De O’Hare International Airport in Chicago is een duurzaam bijenproject gestart. Sinds afgelopen voorjaar verblijven hier 1,5 miljoen bijen in 23 bijenkorven die gezamenlijk ruim 700 kilo honing zullen produceren. Een duurzame invulling van deze locatie! Op de imkerij werken voormalig gedetineerden, waar zij een nieuwe kans krijgen in de samenleving.
In Montreal is deze 57 jaar oude veerpont omgebouwd tot luxe spa. Bota Bota, ontworpen door Sid Lee Architecture, ligt in de oude haven en doet nu dienst als day-spa. De boot telt vijf verdiepingen met verschillende (sauna-) faciliteiten in een prachtige panoramische setting.
Pop-up restaurant Greenhouse by Joost opent binnenkort het eerste restaurant buiten Australië. Greenhouse restaurant draait om het creëren van een betere omgeving voor de mens, van de verlichting tot aan het menu. Binnenkort zal het Greenhouse zich verplaatsen naar Londen, en ze zijn bezig een permanente locatie in Melbourne te openen.
Een nieuw volledig biologisch en eco-friendly fastfood restaurant in St. Ives (Groot-Brittannië), wat zich heeft gespecialiseerd in hamburgers, waarbij met zo veel mogelijk verse, en lokale producten wordt gekookt.
Alles in-één: een restaurant en supermarkt, gevestigd in een winkelcentrum in Illinois (Amerika). Het restaurant beslaat bijna 3.000m² en biedt 18 counters, waar biologische, seizoens- en lokale gerechten en producten worden verkocht. Gasten kunnen hier zowel dineren als hun versproducten inslaan.
In opdracht van Indianapolis Museum of Art is Visiondivision met een project bezig voor in het Fairbanks Art & Nature Park. Onder het motto iets opofferen om iets nieuws te creëren, wordt een grote boom omgebouwd tot een speelplaats met een kiosk, een schommel en tafels en bankjes.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Studenten hebben vaak een klein budget, de New Yorkse student Michelle DeCurtis heeft van dit probleem een uitdaging gemaakt en haar bed van een oud hek gemaakt. Bij andere projecten van haar maakt ze gebruik van natuurlijke en ‘upcycled’ materialen, Het project staat op de New York Maker Faire en biedt wellicht inspiratie voor duurzaam ondernemen?
DrinkWaterBar is een idee van Sustainable Dance Club en Project Helder. De achterliggende gedachte is om de horecagast bewust te maken van duurzaam water als alternatief voor frisdrank. De waarde van DrinkWaterBar wordt vergroot door smaak, educatie in waterzuivering en beleving. Bekijk het filmpje voor een toelichting.
Herkenbaar dat partijen bij u willen reserveren maar dat u geen aparte ruimte kunt creëren? Molonews is gekomen met een oplossing, muren van kraftpapier die u overal kunt plaatsen om de gewenste privacy te creëren. De muren zijn zeer gemakkelijk te koppelen met magneten en zijn gemaakt van duurzaam materiaal.
Onze bekende smaakpolitie gaf het altijd al aan, stickertjes, stickertjes en nog eens stickertjes. Op deze manier worden de producten goed bijgehouden op de houdbaarheid. LG is nu naar buiten gekomen met een koelkast die dit automatsich controleert! De koelkast vertelt je wanneer iets moet worden opgemaakt of over datum is. Uiteindelijk resulteert het in minder weggooien.
De O’Hare International Airport in Chicago is een duurzaam bijenproject gestart. Sinds afgelopen voorjaar verblijven hier 1,5 miljoen bijen in 23 bijenkorven die gezamenlijk ruim 700 kilo honing zullen produceren. Een duurzame invulling van deze locatie! Op de imkerij werken voormalig gedetineerden, waar zij een nieuwe kans krijgen in de samenleving.
In Montreal is deze 57 jaar oude veerpont omgebouwd tot luxe spa. Bota Bota, ontworpen door Sid Lee Architecture, ligt in de oude haven en doet nu dienst als day-spa. De boot telt vijf verdiepingen met verschillende (sauna-) faciliteiten in een prachtige panoramische setting.
Pop-up restaurant Greenhouse by Joost opent binnenkort het eerste restaurant buiten Australië. Greenhouse restaurant draait om het creëren van een betere omgeving voor de mens, van de verlichting tot aan het menu. Binnenkort zal het Greenhouse zich verplaatsen naar Londen, en ze zijn bezig een permanente locatie in Melbourne te openen.
Een nieuw volledig biologisch en eco-friendly fastfood restaurant in St. Ives (Groot-Brittannië), wat zich heeft gespecialiseerd in hamburgers, waarbij met zo veel mogelijk verse, en lokale producten wordt gekookt.
Alles in-één: een restaurant en supermarkt, gevestigd in een winkelcentrum in Illinois (Amerika). Het restaurant beslaat bijna 3.000m² en biedt 18 counters, waar biologische, seizoens- en lokale gerechten en producten worden verkocht. Gasten kunnen hier zowel dineren als hun versproducten inslaan.
In opdracht van Indianapolis Museum of Art is Visiondivision met een project bezig voor in het Fairbanks Art & Nature Park. Onder het motto iets opofferen om iets nieuws te creëren, wordt een grote boom omgebouwd tot een speelplaats met een kiosk, een schommel en tafels en bankjes.
Bezoek horecatrends op
