Het kaasplankje kennen we in restaurants, evenals de uitgebreidere kaaskarren en patisseriekarren. Nieuw is de verse theekar. In Les Terraillers rijden ze langs de tafel met een uitgebreide selectie van verse theekruiden en planten: Rozemarijn, mint, kamille, kaneel… Aan tafel gesneden en gewassen, met heet water bereid..
Geen wijn of whisky gerijpt op houten vaten, maar cocktails, het wordt steeds meer gedaan. Het enige wat je nodig hebt is een houten vat, een trechter een zeef en zes weken. Na de rijping heeft de cocktail de houttonen in zich opgenomen en is deze samengesmolten tot een nieuwe drank. Wanneer zien we dit terug in een Nederlandse bar? Of is dit misschien meer iets om thuis te proberen?
Dit restaurant met aparte stijl is te vinden in Polen. Restaurant Zmianatematu heeft een sobere, maar inspirerende inrichting. Bekijk de website voor meer inspirationele foto’s van dit restaurant
Voor iedereen die meer over thee wilt weten organiseert TeesT op maandag 12 december een theecursus met theesommelier Ann Vansteenkiste. Van geschiedenis en productie tot het zetten van een perfecte kop thee, alles komt aan bod.
Pop-up restaurant Greenhouse by Joost opent binnenkort het eerste restaurant buiten Australië. Greenhouse restaurant draait om het creëren van een betere omgeving voor de mens, van de verlichting tot aan het menu. Binnenkort zal het Greenhouse zich verplaatsen naar Londen, en ze zijn bezig een permanente locatie in Melbourne te openen.
Wel lekker uit eten willen gaan, maar even geen cash om handen? Geen probleem bij Restaurant Fireside in Chicago. Hier kan je namelijk ook in diensten of goederen betalen, zoals een soeppan, ijskoeler, of een trimsessie voor de hond van de eigenaar.
Ter promotie van Sprite Zero heeft het frisdrankmerk een interactieve YouTube reclame ontwikkeld. Met de toetsen 4 tot en met 9 kan de kijker door de video gaan en verschillende skateboard trucs combineren. Een creatief voorbeeld van de mogelijkheden van YouTube.
Grand Café Maria in Utrecht biedt gasten hun eigen tap. Dit is een verplaatsbare tap. Gasten nemen een fust af en kunnen zo de gehele avond hun eigen bier tappen. Naast het feit dat het leuk is om als gast zijnde je eigen bier te tappen, is het ook nog eens voordeliger voor de gast, en het neemt het personeel werk uit handen.
Roosvicee heeft tot en met zondag 27 augustus een flagship store in de vorm van een ‘Fruit & Rozenbottel proeflokaal’ in de Amsterdamse Kalverstraat. Naast het proeven van nieuwe smaken kunnen bezoekers ook een ‘het komt wel goed schatje’ boodschap achterlaten.
Mundvoll is een café en winkel waarmee het concept van de lokale buurtwinkel terugkomt op lokaal niveau. Het concept is voor het eerst uitgerold op een tijdelijke locatie op de Zeppelin Universiteitscampus in Friedrichshafen. De bezoekers kunnen er drankjes, hapjes en de dagelijkse boodschappen halen.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Het kaasplankje kennen we in restaurants, evenals de uitgebreidere kaaskarren en patisseriekarren. Nieuw is de verse theekar. In Les Terraillers rijden ze langs de tafel met een uitgebreide selectie van verse theekruiden en planten: Rozemarijn, mint, kamille, kaneel… Aan tafel gesneden en gewassen, met heet water bereid..
Geen wijn of whisky gerijpt op houten vaten, maar cocktails, het wordt steeds meer gedaan. Het enige wat je nodig hebt is een houten vat, een trechter een zeef en zes weken. Na de rijping heeft de cocktail de houttonen in zich opgenomen en is deze samengesmolten tot een nieuwe drank. Wanneer zien we dit terug in een Nederlandse bar? Of is dit misschien meer iets om thuis te proberen?
Dit restaurant met aparte stijl is te vinden in Polen. Restaurant Zmianatematu heeft een sobere, maar inspirerende inrichting. Bekijk de website voor meer inspirationele foto’s van dit restaurant
Voor iedereen die meer over thee wilt weten organiseert TeesT op maandag 12 december een theecursus met theesommelier Ann Vansteenkiste. Van geschiedenis en productie tot het zetten van een perfecte kop thee, alles komt aan bod.
Pop-up restaurant Greenhouse by Joost opent binnenkort het eerste restaurant buiten Australië. Greenhouse restaurant draait om het creëren van een betere omgeving voor de mens, van de verlichting tot aan het menu. Binnenkort zal het Greenhouse zich verplaatsen naar Londen, en ze zijn bezig een permanente locatie in Melbourne te openen.
Wel lekker uit eten willen gaan, maar even geen cash om handen? Geen probleem bij Restaurant Fireside in Chicago. Hier kan je namelijk ook in diensten of goederen betalen, zoals een soeppan, ijskoeler, of een trimsessie voor de hond van de eigenaar.
Ter promotie van Sprite Zero heeft het frisdrankmerk een interactieve YouTube reclame ontwikkeld. Met de toetsen 4 tot en met 9 kan de kijker door de video gaan en verschillende skateboard trucs combineren. Een creatief voorbeeld van de mogelijkheden van YouTube.
Grand Café Maria in Utrecht biedt gasten hun eigen tap. Dit is een verplaatsbare tap. Gasten nemen een fust af en kunnen zo de gehele avond hun eigen bier tappen. Naast het feit dat het leuk is om als gast zijnde je eigen bier te tappen, is het ook nog eens voordeliger voor de gast, en het neemt het personeel werk uit handen.
Roosvicee heeft tot en met zondag 27 augustus een flagship store in de vorm van een ‘Fruit & Rozenbottel proeflokaal’ in de Amsterdamse Kalverstraat. Naast het proeven van nieuwe smaken kunnen bezoekers ook een ‘het komt wel goed schatje’ boodschap achterlaten.
Mundvoll is een café en winkel waarmee het concept van de lokale buurtwinkel terugkomt op lokaal niveau. Het concept is voor het eerst uitgerold op een tijdelijke locatie op de Zeppelin Universiteitscampus in Friedrichshafen. De bezoekers kunnen er drankjes, hapjes en de dagelijkse boodschappen halen.
Bezoek horecatrends op
