Niet meer langer ouderwets citroenen of limoenen uitknijpen. Het ontwerpbureau van quirky.com heeft een patent aangevraagd voor een spray die direct in de citroen of limoen gestoken kan worden. De spray is met 1 vinger te bedienen en zorgt voor een gelijkmatige verdeling van sap. Wanneer de spray in productie gaat is nog niet bekend.
De Tsjechische ontwerper Martin Jakobsen heeft een geheel nieuw wijnglas ontworpen. Het is een bijzonder design voor een liggend wijnglas, met het steeltje om aan vast te houden. Het verschil met een klassiek glas is dat er geen voetje meer aanzit. Handig, want hierdoor is het glas omgooien verleden tijd.
In de eerste week van januari is het eerste eiland van de Dubai World geopend. Het eiland bevat diverse luxe accommodaties en een 100 couverts restaurant. Het lidmaatschap voor dit eiland kost zo’n $10,890 per jaar.
Heineken deelde tijdens het Open’er Music Festival in Polen stickers met gepersonaliseerde QR-codes uit. De bierbrouwer wilde mensen stimuleren om meer te connecten onder het motto ‘Open your world’. De zogenaamde U-code werd een gemakkelijke ijsbreker en is in vier dagen tijd zo’n 5.000 keer aangemaakt en geprint.
Op de site van masterofmalt.com is het mogelijk om met 10 verschillende whisky’s op de milliliter nauwkeurig een nieuwe blend te mixen. Ook kun je het etiket volledig personaliseren.
Op de site Normann Copenhagen worden deze apart gevormde cognacglazen aangeboden. De glazen zijn speciaal ontworpen om het boeket, de temperatuur en de inhoud van een goede cognac weer te geven.
Hoe voeden we onze steden in de toekomst? Dat is een vraag die centraal staat bij de Food Forward expositie van 15 januari t/m 1 april in Stroom, Den Haag. Als voorproefje op de tentoonstelling bereidde Arne Hendriks in samenwerking met Harold de Bree in december een struisvogel alsof het een grote kip was. Als de mens gekrompen is tot 50 centimeter brengen kippen in verhouding namelijk dezelfde hoeveelheid vlees op. De oplossing van voedselproblemen ligt volgens Arne Hendriks in het ‘verkleinen’ van de mens. Dit is een van de oplossingen, bepaalde toekomstvisies die op ‘Food Forward’ worden getoond zijn realistischer of geloofwaardiger dan andere.
Inspiratie voor een sprankelend glas champagne met Oud & Nieuw.
Coca-Cola beantwoordt brieven aan de kerstman. In “the Santa Claus Museum” in Indiana zijn brieven te vinden die geschreven zijn vanaf 1930. Van de 60.000 brieven heeft Coca-cola er 75 uitgekozen om alsnog te beantwoorden. De schrijvers van de brieven werden opgezocht en jaren later hebben ze alsnog het cadeau gekregen waar ze jaren geleden om hebben gevraagd. Stel je voor dat de kerstman ineens voor de deur staat en je het cadeau geeft waar je 40 jaar geleden om hebt gevraagd. Bekijk het filmpje om de reacties van mensen te zien.
Van Spronsen & Partners horeca-advies heeft het Nationaal Wellness Bezoekersonderzoek uitgevoerd. In dit onderzoek is de wellness industrie bekeken vanuit de belangrijkste pijler, namelijk de consument. Het resultaat van 800 enquêtes geeft een eerlijk en transparant beeld van zowel de wellness industrie als de verwachtingen en motieven van de wellness bezoeker. Ook geeft het een helder beeld van de niet-wellness bezoeker en zijn motieven en bedenkingen rondom de wellness industrie. Aan de hand van dit onderzoek kunnen zowel wellness bedrijven als wellness gerelateerde bedrijven beter inspelen op het verwachtingspatroon van de bezoeker.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Niet meer langer ouderwets citroenen of limoenen uitknijpen. Het ontwerpbureau van quirky.com heeft een patent aangevraagd voor een spray die direct in de citroen of limoen gestoken kan worden. De spray is met 1 vinger te bedienen en zorgt voor een gelijkmatige verdeling van sap. Wanneer de spray in productie gaat is nog niet bekend.
De Tsjechische ontwerper Martin Jakobsen heeft een geheel nieuw wijnglas ontworpen. Het is een bijzonder design voor een liggend wijnglas, met het steeltje om aan vast te houden. Het verschil met een klassiek glas is dat er geen voetje meer aanzit. Handig, want hierdoor is het glas omgooien verleden tijd.
In de eerste week van januari is het eerste eiland van de Dubai World geopend. Het eiland bevat diverse luxe accommodaties en een 100 couverts restaurant. Het lidmaatschap voor dit eiland kost zo’n $10,890 per jaar.
Heineken deelde tijdens het Open’er Music Festival in Polen stickers met gepersonaliseerde QR-codes uit. De bierbrouwer wilde mensen stimuleren om meer te connecten onder het motto ‘Open your world’. De zogenaamde U-code werd een gemakkelijke ijsbreker en is in vier dagen tijd zo’n 5.000 keer aangemaakt en geprint.
Op de site van masterofmalt.com is het mogelijk om met 10 verschillende whisky’s op de milliliter nauwkeurig een nieuwe blend te mixen. Ook kun je het etiket volledig personaliseren.
Op de site Normann Copenhagen worden deze apart gevormde cognacglazen aangeboden. De glazen zijn speciaal ontworpen om het boeket, de temperatuur en de inhoud van een goede cognac weer te geven.
Hoe voeden we onze steden in de toekomst? Dat is een vraag die centraal staat bij de Food Forward expositie van 15 januari t/m 1 april in Stroom, Den Haag. Als voorproefje op de tentoonstelling bereidde Arne Hendriks in samenwerking met Harold de Bree in december een struisvogel alsof het een grote kip was. Als de mens gekrompen is tot 50 centimeter brengen kippen in verhouding namelijk dezelfde hoeveelheid vlees op. De oplossing van voedselproblemen ligt volgens Arne Hendriks in het ‘verkleinen’ van de mens. Dit is een van de oplossingen, bepaalde toekomstvisies die op ‘Food Forward’ worden getoond zijn realistischer of geloofwaardiger dan andere.
Inspiratie voor een sprankelend glas champagne met Oud & Nieuw.
Coca-Cola beantwoordt brieven aan de kerstman. In “the Santa Claus Museum” in Indiana zijn brieven te vinden die geschreven zijn vanaf 1930. Van de 60.000 brieven heeft Coca-cola er 75 uitgekozen om alsnog te beantwoorden. De schrijvers van de brieven werden opgezocht en jaren later hebben ze alsnog het cadeau gekregen waar ze jaren geleden om hebben gevraagd. Stel je voor dat de kerstman ineens voor de deur staat en je het cadeau geeft waar je 40 jaar geleden om hebt gevraagd. Bekijk het filmpje om de reacties van mensen te zien.
Van Spronsen & Partners horeca-advies heeft het Nationaal Wellness Bezoekersonderzoek uitgevoerd. In dit onderzoek is de wellness industrie bekeken vanuit de belangrijkste pijler, namelijk de consument. Het resultaat van 800 enquêtes geeft een eerlijk en transparant beeld van zowel de wellness industrie als de verwachtingen en motieven van de wellness bezoeker. Ook geeft het een helder beeld van de niet-wellness bezoeker en zijn motieven en bedenkingen rondom de wellness industrie. Aan de hand van dit onderzoek kunnen zowel wellness bedrijven als wellness gerelateerde bedrijven beter inspelen op het verwachtingspatroon van de bezoeker.
Bezoek horecatrends op
