McDonald’s is een van de meest succesvolle eetgelegenheden van deze tijd. Zelfs in tijden van economische recessie bleef het concern fier overeind. Waarom slaagt McDonald’s wél terwijl anderen falen? Journalist Ubel Zuiderveld beantwoordt deze vraag, geeft een kijkje in de keuken van McDonald’s en omschrijft de McMethode in al zijn facetten. Achterin het boek is een checklist opgenomen waarmee elke ondernemer en manager kan bekijken hoe mcsuccesvol hij zelf is.
Op het vliegveld van Stockholm heeft ondernemer Oscar Dios een afgeschreven Boeing 747 omgebouwd tot hotel. Het ‘Jumbo Stay’ hotel staat op het vliegveld en is dus ideaal voor een vroege of late vlucht. Er zijn plannen om het concept op meerdere vliegvelden toe te passen.
Flogo Cloud Technology hebben we in 2008 al gespot, toen waren de mogelijkheden nog vrij beperkt maar deze actie van de openlucht Galleria Mall in Brazilië laat goed zien wat er allemaal mee kan. Daarnaast is het oplaten van een wolk natuurlijk een stuk duurzamer dan ballonnen! Lees het artikel op Popup City waarin wordt uitgelegd hoe de techniek voor de opening van de vernieuwde Galleria Mall is gebruikt.
Een inventieve Londense taxichauffeur hoopt wat extra geld te verdienen tijdens de Olympische Spelen door zijn taxi om te bouwen tot een éénpersoons ‘hotelkamer’. Op de achterbank ligt een comfortabel matras, er is een koelkastje op zonne-energie aanwezig en de hotelgast kan gebruik maken van een radio en iPad. Echter moet diegene wel rekening houden met de werktijden van de taxichauffeur.
De Picknick Company biedt deze zomer picknicks op de Rotterdamse wateren. Een privé-kapitein brengt je met de opvallende roze sloep naar onontdekte plekjes in en rondom Rotterdam, met een mand vol lekkere gerechtjes. Het eindpunt is Café Restaurant de Tuin, waar je na de boottocht nog kan nagenieten.
In Nieuw-Zeeland’s oudste nationaal park wat tevens een skioord is, op de rand van een actieve vulkaan, is dit bijzondere restaurant gerealiseerd. Het restaurant is gebouwd om extreme weersomstandigheden aan te kunnen, zoals zware sneeuwval, windsnelheden van ruim 200 km per uur en temperaturen onder het vriespunt. Daarnaast biedt dit restaurant mooie panoramabeelden en komt de architectuur goed tot zijn recht in dit landschap.
Eind 2011 is dit bijzondere Japanse Tori Tori restaurant en lounge geopend in Mexico stad. Bekijk de website voor meer foto’s.
Vanaf 29 juni is in de New York Public Library de expositie Lunch Hour NYC geopend. Op deze expositie komen alle lunch-trends van de afgelopen eeuw voorbij. Ontdek hoe de pizza populair werd in de stad, wanneer de Chinese restaurants naar New York kwamen en wist je dat zelfs de foodtrucks vroeger al populair waren…?
Iedereen doet het stiekem, maar nu kan het ongestoord, gluren bij de buren. Kunstenaar Mike Hewson heeft in het Nieuw-Zeelandse Christchurch een oud schoolgebouw uit 1876, dat op de slooplijst staat na een aardbeving, omgetoverd tot kunstwerk. Door middel van foto’s en multimedia-installaties met optisch effect op de buitenkant van het gebouw, is te zien hoe de inwoners van dit gebouw ooit leefden.
De ultieme mannen must-have, een humidor van Louis Vuitton. De doos is gemaakt van Amerikaans walnotenhout en Spaanse cederhout aan de binnenkant. De humidor is geschikt voor ongeveer 500 sigaren.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
McDonald’s is een van de meest succesvolle eetgelegenheden van deze tijd. Zelfs in tijden van economische recessie bleef het concern fier overeind. Waarom slaagt McDonald’s wél terwijl anderen falen? Journalist Ubel Zuiderveld beantwoordt deze vraag, geeft een kijkje in de keuken van McDonald’s en omschrijft de McMethode in al zijn facetten. Achterin het boek is een checklist opgenomen waarmee elke ondernemer en manager kan bekijken hoe mcsuccesvol hij zelf is.
Op het vliegveld van Stockholm heeft ondernemer Oscar Dios een afgeschreven Boeing 747 omgebouwd tot hotel. Het ‘Jumbo Stay’ hotel staat op het vliegveld en is dus ideaal voor een vroege of late vlucht. Er zijn plannen om het concept op meerdere vliegvelden toe te passen.
Flogo Cloud Technology hebben we in 2008 al gespot, toen waren de mogelijkheden nog vrij beperkt maar deze actie van de openlucht Galleria Mall in Brazilië laat goed zien wat er allemaal mee kan. Daarnaast is het oplaten van een wolk natuurlijk een stuk duurzamer dan ballonnen! Lees het artikel op Popup City waarin wordt uitgelegd hoe de techniek voor de opening van de vernieuwde Galleria Mall is gebruikt.
Een inventieve Londense taxichauffeur hoopt wat extra geld te verdienen tijdens de Olympische Spelen door zijn taxi om te bouwen tot een éénpersoons ‘hotelkamer’. Op de achterbank ligt een comfortabel matras, er is een koelkastje op zonne-energie aanwezig en de hotelgast kan gebruik maken van een radio en iPad. Echter moet diegene wel rekening houden met de werktijden van de taxichauffeur.
De Picknick Company biedt deze zomer picknicks op de Rotterdamse wateren. Een privé-kapitein brengt je met de opvallende roze sloep naar onontdekte plekjes in en rondom Rotterdam, met een mand vol lekkere gerechtjes. Het eindpunt is Café Restaurant de Tuin, waar je na de boottocht nog kan nagenieten.
In Nieuw-Zeeland’s oudste nationaal park wat tevens een skioord is, op de rand van een actieve vulkaan, is dit bijzondere restaurant gerealiseerd. Het restaurant is gebouwd om extreme weersomstandigheden aan te kunnen, zoals zware sneeuwval, windsnelheden van ruim 200 km per uur en temperaturen onder het vriespunt. Daarnaast biedt dit restaurant mooie panoramabeelden en komt de architectuur goed tot zijn recht in dit landschap.
Eind 2011 is dit bijzondere Japanse Tori Tori restaurant en lounge geopend in Mexico stad. Bekijk de website voor meer foto’s.
Vanaf 29 juni is in de New York Public Library de expositie Lunch Hour NYC geopend. Op deze expositie komen alle lunch-trends van de afgelopen eeuw voorbij. Ontdek hoe de pizza populair werd in de stad, wanneer de Chinese restaurants naar New York kwamen en wist je dat zelfs de foodtrucks vroeger al populair waren…?
Iedereen doet het stiekem, maar nu kan het ongestoord, gluren bij de buren. Kunstenaar Mike Hewson heeft in het Nieuw-Zeelandse Christchurch een oud schoolgebouw uit 1876, dat op de slooplijst staat na een aardbeving, omgetoverd tot kunstwerk. Door middel van foto’s en multimedia-installaties met optisch effect op de buitenkant van het gebouw, is te zien hoe de inwoners van dit gebouw ooit leefden.
De ultieme mannen must-have, een humidor van Louis Vuitton. De doos is gemaakt van Amerikaans walnotenhout en Spaanse cederhout aan de binnenkant. De humidor is geschikt voor ongeveer 500 sigaren.
Bezoek horecatrends op
