Street Lofts
7-3-2014
In Wenen heb je Urbanauts oftewel Street Lofts. Van vroegere winkelpanden maken lokale architecten hotelkamers voor avonturiers. Slapen in een ruime en comfortabele Street Loft waar de geschiedenis van de voormalige winkel nog zichtbaar is. En vanuit deze lofts kun je Wenen gaan verkennen. Inchecken via key-safe en voor ontbijt, wellness of diner hebben ze afspraken gemaakt met de buren (dichtstbijzijnde ontbijt café etc…) Bedacht door een groep lokale architecten om een oplossing te bieden voor de winkelleegstand.
Hoogste hotel ter wereld
17-2-2014
In 2014 zal in Shanghai de ‘Shanghai Tower’ geopend worden. Het gebouw is in totaal 632 meter hoog en heeft 121 verdiepingen. Tussen de 84e en 110e verdieping van het gebouw komt een hotel met 320 kamers en is daarmee het hoogste hotel ter wereld. Het gebouw bestaat uit glas en geeft een 360 graden uitzicht over de stad. Verder zal er in het hotel een aantal retail stores, kantoren, culturele voorzieningen komen en een observatie dek.
Hotelbar I-Dock
14-2-2014
Restaurant, Bar & Marina Terrace I-Dock, gelegen op de begane grond van het nieuwe Room Mate Hotel Aitana Amsterdam, opende 8 februari haar deuren. De hotelbar is een plek waar zowel hotelgasten als passanten kunnen ontbijten, lunchen, dineren en borrelen. De menukaart van I-Dock is mediterraans georiënteerd, met kleine porties. Gasten kunnen verschillende kleine gerechten proeven of samen delen. ’s Avonds dient de hotelbar als uitgaansgelegenheid met regelmatig deejays en live bands. Een comfortabel, variërend aanbod voor een breed publiek voor elk moment van de dag. I-Dock is een initiatief van bedrijfscateraar Vitam.
1001 nachten ontmoet New York
11-2-2014
Restaurant QBara in het Fort WAFI Leisure Complex (Dubai) is eind 2013 geopend. Het restaurant serveert gerechten geïnspireerd op de smaken uit de regio met een moderne twist. De gasten kunnen een keuze maken uit de kaart en de gerechten worden in ‘family style’ in het midden op tafel gezet zodat iedereen alle gerechten eventueel kan proeven. Wij hebben er bijvoorbeeld een paar kleine gerechten gegeten zoals ‘sint-jakobsschelpen met sumak en zoetzure sjalotjes’ en ’tomaat, watermeloen en homemade shanklish met munt’. Ook in de hoofdgerechten zitten mysterieuze ingrediënten zoals za’atar butter en gegrilde groenten ‘mechouia’. De nagerechten waren heerlijk met onder andere tempura van medjoul dadels. Aangezien er minder alcohol wordt gedronken in deze regio hebben veel restaurants een uitgebreide ‘mocktail’-kaart met aparte combinaties. En dit in een unieke omgeving, met een ‘magische muur’ (bekijk hier een YouTube video over de muur) en muziek dat het midden houdt tussen klassiek Arabisch en house music. Het restaurant is modern ingericht en verrijkt met oosterse stijl.^Marjolein
The Burger Shed
6-2-2014
De bekende Australische chef-kok Justin North heeft vorig jaar zijn laagdrempelige restaurant ‘The Burger Shed’ geopend. Hij is de eerste top chef in Australië die een burger restaurant heeft geopend, meerdere chefs zijn soortgelijke concepten aan het ontwikkelen. Wegens de financiële crisis gaan ook veel consumenten in Australië betaalbaarder uit eten. ‘The Burger Shed’ is ontworpen door Mima Design vanuit het concept; een uitnodigend restaurant dat kwaliteit en betaalbaarheid uitstraalt. Het burgerrestaurant heeft bakstenen muren, een betonnen vloer en er is gebruik gemaakt van houten pallets, ruwe materialen en industriële verlichting. Back-to-basics. Het menu van ‘The Burger Shed’ heeft de focus op het gebruik van lokale, hoogwaardige producten. Het menu biedt vier soorten hamburgers (rundvlees, lam, kip en portobello), vis taco’s en kip tortilla’s.
Adembenemende hotel zwembaden
6-2-2014
Tripadvisor geeft een overzicht van 10 adembenemende hotel zwembaden over de hele wereld. Zoals de Hanging Gardens Ubud in Bali met een prachtig uitzicht over het regenwoud of het zwembad op de 24ste verdieping van het Holiday Inn Shanghai Pudong Kangqiao. De video hierboven is van ‘The Library’ hotel in Ko Samui, Thailand. De naam van het hotel zwembad ‘The Red Pool’ zegt het eigenlijk al. Het zwembad bestaat niet uit de standaard blauwe steentjes maar uit gele, oranje en diep rode mozaïek tegels. Het zwembad lijkt zo rood als bloed, heeft een verwarmend en apart effect. De video duurt wat lang maar laat ook het inspirerende design van het hotel goed zien. Bekijk de andere zwembaden op Tripadvisor.
The Golden Egg Bar Beijing
4-2-2014
De Golden Egg Bar is het nieuwste restaurantontwerp uit de koker van BAM (Ballistic Architecture Machine) en gelokaliseerd in Beijing. Het design is een samensmelting van Chinese elementen met een typisch jaren ’50 Amerikaans restaurant. Het gepolijste Ei functioneert als bar en service counter. De aparte combinatie van hedendaagse gerechten uit Sichuan (China) met jaren ’50 dinercultuur creëert een vibrante gezellige sfeer.
Bowlingthema in restaurant Nicky’s
3-2-2014
Nicky’s is een restaurantconcept in Gandia, Spanje en ontworpen door Oscar Vidal van Ozone Group. Nicky’s is onderdeel van een recreatief centrum met bioscopen, bowlingbanen, een speeltuin, souvenirwinkel en een ijssalon. Hispabowling is als uitgangspunt gebruikt voor het design van Nicky’s. In het restaurant is veel gebruik gemaakt van houten materialen, houten tafels en stoelen, een aantal fauteuils en om het thema bowling terug te laten komen hangen er kegels aan het plafond. Aan het einde van een lange tafel staan kegels opgesteld, zodat het net lijkt op een bowlingbaan. Oude wastafels hangen omgekeerd als lamp aan het plafond en geven een grappige touch. Bekijk hier meer foto’s.
Hotel V Frederiksplein opent 6 V lofts
30-1-2014
Hotel V Frederiksplein heeft in het centrum van Amsterdam zes V lofts geopend. Met alle voorzieningen van een hotel maar het comfort van een stadsappartement, is elke V loft ingericht in de Hotel V stijl met een mix van design en vintage meubilair. Elke V loft is voorzien van een openhaard, compacte kitchenette, badkamer, een slaapgedeelte en gratis Wi-Fi. Gasten kunnen tijdens hun verblijf gebruik maken van het ontbijt, de bar, meeting rooms en de lobby van Hotel V.
De Pasta Kantine
30-1-2014
No nonsense restaurant, eten zoals eten bedoeld is: nieuw in Rotterdam is De Pasta Kantine. Diverse pastagerechten, salades gemaakt met verse, eerlijke ingrediënten. Gasten kunnen halve porties bestellen om van alles een beetje te kunnen proeven. Alle gerechten zijn onder de € 10,= en op de lasagnes na ook glutenvrij verkrijgbaar. De suggestie ‘Bakje voor de buren’ attendeert de gasten erop dat zij hun leftovers mee naar huis kunnen nemen. Bij het bestellen van een fles kraanwater wordt € 1,= gerekend die geheel ten goede komt aan de stichting Dine4Them. Deze stichting zet zich in voor Bureau Jeugdzorg en de Voedselbank Rotterdam.
Monika Nguyen
Monika Nguyen
