Slakkenkweker Aad Mostert heeft in samenwerking met de bekende krokettenmaker Piet Laan een slakkenkroket ontwikkeld. Met de slakkenkroket hopen ze de markt te veroveren. In één kroket van 30 gram is anderhalve slak verwerkt. Bekijk het filmpje!
Update: Restaurant Van De Markt heeft de slakkenbitterbal al op de kaart staan @rest_vandemarkt
Onderzoekers van de Tufts University (VS) hebben een high-tech sticker ontworpen die je laat zien of het voedsel nog eetbaar is. De sticker is gemaakt van eetbaar materiaal. Via een smartphone kan de sticker gescand worden en geeft informatie over het product.
Dit eetbare Scrabble spel is natuurlijk gekleurd met vanille en van echte chocolade gemaakt. De tegels zijn even groot als die van het echte spel. Het eetbare Scrabble spel is te koop bij Etsy.
Nederlandse ontwerper Niels Datema heeft broodlepels ontworpen waarmee de correcte hoeveelheid meel, water, gist, suiker en olie wordt gemeten voor het perfecte brood.
Het legendarische Duff bier uit de televisie serie The Simpsons is realiteit geworden voor de consument in Groot-Brittannië. Gebrouwen door Eschweger Klusterbrauereu is Duff bier een premium Duitse pilsener met een crisp en een licht verfrissende smaak. Het bier is online te koop in blikjes of flesjes met het iconische rood, wit en zwarte ontwerp.
Rock artiest Tim Burgess (van de band The Charlatans) twitterde dat hij graag een merk ontbijtgranen zou willen ontwerpen die hij dan ‘Totes Amazeballs’ zou noemen. Kellogg’s (GB) heeft dit voor hem waargemaakt. Totes Amazeballs heeft de smaak van Rocky Road en ijs met een mix van krokante chocolade, marshmallows, zandgebak en rozijnen. De verpakking was eigelijk alleen bedoeld voor Burgess, maar vanwege veel positieve reacties op Twitter zijn ze van plan om het merk op de markt te brengen.
Vitens heeft een gratis app ontworpen die aangeeft of het water in het vakantieland drinkbaar is of niet. Wanneer de iOS app aangeeft dat het water niet drinkbaar is dan krijg je tips waar in de buurt wel drinkwater verkrijgbaar is. De app is over de hele wereld te gebruiken.
Het meest overbodige product van 2011 is de Penguin Tea Timer. Het apparaatje haalt na een paar minuten het theezakje uit je mok.
Samsung heeft een nieuwe draagbare kookplaat voor kleine keukens ontworpen die tevens als winnaar uit de bus kwam van de 2012 IF Design Awards. De warmte van de kookplaat kan door middel van een touch-knop worden ingesteld, zoals bij een iPod touch. Ook beschikt de kookplaat over een automatische functie om water te koken of gerechten warm te houden. Er zijn 15 verschillende vermogens en een pan detectie systeem. De kookplaat is in de kleuren Capri-Blue, Mint Green, Stylish Black en Cream White verkrijgbaar.
In het boek “De hongerige stad” (internationale bestseller) benadert Carolyn Steels op humoristische wijze de problemen rond de manier waarop we eten. Ook schetst ze een beeld welke impact de voedselproductie heeft op de wereld.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Slakkenkweker Aad Mostert heeft in samenwerking met de bekende krokettenmaker Piet Laan een slakkenkroket ontwikkeld. Met de slakkenkroket hopen ze de markt te veroveren. In één kroket van 30 gram is anderhalve slak verwerkt. Bekijk het filmpje!
Update: Restaurant Van De Markt heeft de slakkenbitterbal al op de kaart staan @rest_vandemarkt
Onderzoekers van de Tufts University (VS) hebben een high-tech sticker ontworpen die je laat zien of het voedsel nog eetbaar is. De sticker is gemaakt van eetbaar materiaal. Via een smartphone kan de sticker gescand worden en geeft informatie over het product.
Dit eetbare Scrabble spel is natuurlijk gekleurd met vanille en van echte chocolade gemaakt. De tegels zijn even groot als die van het echte spel. Het eetbare Scrabble spel is te koop bij Etsy.
Nederlandse ontwerper Niels Datema heeft broodlepels ontworpen waarmee de correcte hoeveelheid meel, water, gist, suiker en olie wordt gemeten voor het perfecte brood.
Het legendarische Duff bier uit de televisie serie The Simpsons is realiteit geworden voor de consument in Groot-Brittannië. Gebrouwen door Eschweger Klusterbrauereu is Duff bier een premium Duitse pilsener met een crisp en een licht verfrissende smaak. Het bier is online te koop in blikjes of flesjes met het iconische rood, wit en zwarte ontwerp.
Rock artiest Tim Burgess (van de band The Charlatans) twitterde dat hij graag een merk ontbijtgranen zou willen ontwerpen die hij dan ‘Totes Amazeballs’ zou noemen. Kellogg’s (GB) heeft dit voor hem waargemaakt. Totes Amazeballs heeft de smaak van Rocky Road en ijs met een mix van krokante chocolade, marshmallows, zandgebak en rozijnen. De verpakking was eigelijk alleen bedoeld voor Burgess, maar vanwege veel positieve reacties op Twitter zijn ze van plan om het merk op de markt te brengen.
Vitens heeft een gratis app ontworpen die aangeeft of het water in het vakantieland drinkbaar is of niet. Wanneer de iOS app aangeeft dat het water niet drinkbaar is dan krijg je tips waar in de buurt wel drinkwater verkrijgbaar is. De app is over de hele wereld te gebruiken.
Het meest overbodige product van 2011 is de Penguin Tea Timer. Het apparaatje haalt na een paar minuten het theezakje uit je mok.
Samsung heeft een nieuwe draagbare kookplaat voor kleine keukens ontworpen die tevens als winnaar uit de bus kwam van de 2012 IF Design Awards. De warmte van de kookplaat kan door middel van een touch-knop worden ingesteld, zoals bij een iPod touch. Ook beschikt de kookplaat over een automatische functie om water te koken of gerechten warm te houden. Er zijn 15 verschillende vermogens en een pan detectie systeem. De kookplaat is in de kleuren Capri-Blue, Mint Green, Stylish Black en Cream White verkrijgbaar.
In het boek “De hongerige stad” (internationale bestseller) benadert Carolyn Steels op humoristische wijze de problemen rond de manier waarop we eten. Ook schetst ze een beeld welke impact de voedselproductie heeft op de wereld.
Bezoek horecatrends op
