Een container omgebouwd tot restaurant of koffiebar hebben we al eerder gespot, maar nu ook een voorbeeld van een sushi-restaurant in Texas, genaamd The SushiBOX. Het compacte restaurant past precies in een 20 inch container, dat aan drie kanten open gevouwen kan worden, zodat er luifels ontstaan.
Verse fruitsappen in een flesje – daar is Alain Milliat in gespecialiseerd. Deze lente introduceert hij groene tomatensap. Het is heerlijk bij brunches, op een zonnige middag en bij het aperitief.
Wrap ‘N’ Mat is een herbruikbaar voedsel “broodpakje” dat milieuvriendelijk is en makkelijk in het gebruik. Het zorgt ervoor dat brood, koekjes en sandwiches niet uitdrogen. De Wrap ‘N’ Mat kan in de afwasmachine zodat je het kan hergebruiken. Als je sandwiches verkoopt, leuk om het in dit materiaal (met reclametekst erop) in te pakken.
Champagnehuis Perrier-Jouët viert haar tweehonderdjarig bestaan met de onthulling van Bi-Centenaire Champagne, de eerste ‘erfenis’ champagne, ontworpen om te worden doorgegeven aan toekomstige generaties.
De Franse brouwerij, I-Biere lanceert ’24 Carats’; het eerste bier met flintertjes van 24 karaats echt goud. Dit kost dan ook wel wat, namelijk bijna € 50,= per 75cl flesje.
Gebruik meer dan alleen peper of zout om je gerechten op smaak te brengen. Met deze Spice Sprays breng je de gerechten op smaak, naar de smaak die jij wilt en de hoeveelheid die jij wenst. De Spice Spray is verkrijgbaar in de smaken basilicum, knoflook, truffel, curry, chili peper, oregano, citroen en zeezout.
De Healthy Coffee Company is een nieuw soort koffie bedrijf dat de voordelen van gezonde koffie net zo belangrijk vindt als de smaak. Deze Italiaanse koffie, gemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten, is de eerste verse-koffie in zijn soort. Het bevat meer dan drie keer het aantal anti-oxidanten dan in groene thee en het heeft minder calorieën dan de oorspronkelijke koffie.
De iCookbook applicatie voor de iPad is speciaal ontwikkeld voor mensen die ervan houden om lekker thuis te koken. Deze spraakgestuurde app zorgt ervoor dat je iPad schoon blijft wanneer je het recept bekijkt tijdens het koken. Geen vieze vingers en andere ingrediënten meer op je scherm.
Lucas Bols introduceert Bols Foam, dit is volgens de fabrikant het ‘eerste en enige likeurschuim ter wereld’ en is vanaf april verkrijgbaar. Het schuim is bedoeld om cocktails mee af te maken of voor mixdranken, shots, wijn, frisdrank, bier, koffie en desserts.
Nederland heeft een nieuwe wijnwebsite die alleen wijnen aanbiedt die in sterrenstaurants worden geschonken. De beste sommeliers van Nederland bepalen het assortiment van de wijnsite: Sterwijnenthuis.nl. Per wijn staat vermeld in welke restaurants deze wordt geschonken.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Een container omgebouwd tot restaurant of koffiebar hebben we al eerder gespot, maar nu ook een voorbeeld van een sushi-restaurant in Texas, genaamd The SushiBOX. Het compacte restaurant past precies in een 20 inch container, dat aan drie kanten open gevouwen kan worden, zodat er luifels ontstaan.
Verse fruitsappen in een flesje – daar is Alain Milliat in gespecialiseerd. Deze lente introduceert hij groene tomatensap. Het is heerlijk bij brunches, op een zonnige middag en bij het aperitief.
Wrap ‘N’ Mat is een herbruikbaar voedsel “broodpakje” dat milieuvriendelijk is en makkelijk in het gebruik. Het zorgt ervoor dat brood, koekjes en sandwiches niet uitdrogen. De Wrap ‘N’ Mat kan in de afwasmachine zodat je het kan hergebruiken. Als je sandwiches verkoopt, leuk om het in dit materiaal (met reclametekst erop) in te pakken.
Champagnehuis Perrier-Jouët viert haar tweehonderdjarig bestaan met de onthulling van Bi-Centenaire Champagne, de eerste ‘erfenis’ champagne, ontworpen om te worden doorgegeven aan toekomstige generaties.
De Franse brouwerij, I-Biere lanceert ’24 Carats’; het eerste bier met flintertjes van 24 karaats echt goud. Dit kost dan ook wel wat, namelijk bijna € 50,= per 75cl flesje.
Gebruik meer dan alleen peper of zout om je gerechten op smaak te brengen. Met deze Spice Sprays breng je de gerechten op smaak, naar de smaak die jij wilt en de hoeveelheid die jij wenst. De Spice Spray is verkrijgbaar in de smaken basilicum, knoflook, truffel, curry, chili peper, oregano, citroen en zeezout.
De Healthy Coffee Company is een nieuw soort koffie bedrijf dat de voordelen van gezonde koffie net zo belangrijk vindt als de smaak. Deze Italiaanse koffie, gemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten, is de eerste verse-koffie in zijn soort. Het bevat meer dan drie keer het aantal anti-oxidanten dan in groene thee en het heeft minder calorieën dan de oorspronkelijke koffie.
De iCookbook applicatie voor de iPad is speciaal ontwikkeld voor mensen die ervan houden om lekker thuis te koken. Deze spraakgestuurde app zorgt ervoor dat je iPad schoon blijft wanneer je het recept bekijkt tijdens het koken. Geen vieze vingers en andere ingrediënten meer op je scherm.
Lucas Bols introduceert Bols Foam, dit is volgens de fabrikant het ‘eerste en enige likeurschuim ter wereld’ en is vanaf april verkrijgbaar. Het schuim is bedoeld om cocktails mee af te maken of voor mixdranken, shots, wijn, frisdrank, bier, koffie en desserts.
Nederland heeft een nieuwe wijnwebsite die alleen wijnen aanbiedt die in sterrenstaurants worden geschonken. De beste sommeliers van Nederland bepalen het assortiment van de wijnsite: Sterwijnenthuis.nl. Per wijn staat vermeld in welke restaurants deze wordt geschonken.
Bezoek horecatrends op
