Vitadrinks komt met Funkin Cocktails, hieraan hoef je alleen ijs en alcohol toe te voegen. De cocktails zijn verkrijgbaar in smaken zoals Mojito, Cosmopolitan en Margarita en zijn beschikbaar in portie-verpakkingen of in groot-verpakking voor ongeveer 10 cocktails.
The National Restaurant Association (USA) heeft bijna 1800 professionele chefs geënquêteerd over de trends van 2012. Over 223 verschillende items hebben de chefs gezegd of zij denken dat het een trend is, nieuws is van gisteren en/of iets dat altijd blijft. Uit de enquête blijkt dat gezond eten voor kinderen, het gebruik van lokale producten, duurzaamheid en social media erg belangrijk worden in 2012. Bekijk het youtubefilmpje of lees het hele artikel voor meer informatie.
Bij deze karaf komt de wijn uit acht kleine gaatjes aan de zijkant. Verras gasten met het douchekop effect. Ontworpen door Matilda Sundén Ringnér voor Skruf Glasbruk.
‘Krijg de Kleren!’ is een initiatief van Annemijn Boon en Rosan Brunger en vindt maandelijks plaats in Canvas op de 7de (Amsterdam). Bezoekers – voornamelijk vrouwen – nemen kleren mee die ze niet meer dragen en wisselen onderling kleding uit onder het genot van een drankje. De kleding die niet is verdeeld is voor de volgende editie of wordt gedoneerd aan Humana. Iedere editie heeft een thema, komende zondag is dat ‘Let’s Go Sjiek’. Een manier om trendy dames in aanraking te laten komen met de locatie en een ludiek evenement voor extra (drank)omzet.
In verschillende steden hebben cafés die Brand bier schenken de handen ineengeslagen om samen de ‘Brandslang‘ te vormen. De samenwerking leent zich perfect voor kroegentochten en randactiviteiten. Venlo en Den Bosch gaan een stap verder door een totaalbeleving met culinaire, culturele en quiz-elementen met de ‘Brandslang” te organiseren.
Deze milieuvriendelijke beker is speciaal gemaakt om ice-coffee uit te drinken. Het houdt je drankje koud en hiermee wordt het gebruik van plastic en papieren bekers gereduceerd, omdat je de Eco-Cup-On-Ice kunt hergebruiken.
Green Trade Company komt met Bampa. Dit is toiletpapier gemaakt van voornamelijk Bamboe, in combinatie met organische vezels, zoals (suiker)riet en katoenvezelresten. Dit is veel duurzamer dan normaal toiletpapier, omdat het kappen van bomen wordt voorkomen. Dit toiletpapier is zeer duurzaam, omdat bamboe 500 keer sneller groeit dan bomen. Deze bamboe komt niet uit het leefgebied van de reuzenpanda en tijdens het productieproces wordt het water hergebruikt en gebruikt men energie vanuit biobrandstof. Het bamboetoiletpapier is al populair in Amerika, Azië en Australië. In Europa heeft Nederland de primeur.
Michelin-ster chef Rowley Leigh serveert bioscoopbezoekers terwijl ze de film bekijken. In plaats van popcorn of nachochips kun je een hamburger of bijvoorbeeld risotto bestellen bij bioscoop Odeon Whiteleys in West-Londen. Als je bestelt op het moment dat je binnenkomt komt het eten als de reclamefilmpjes nog bezig zijn en kun je dus eten tijdens de film.
De Nederlandse driesterrenkok Sergio Herman werkt al enige tijd samen met de Vlaamse ontwerper Sofie Lachaert om de gerechten in restaurant Oud Sluis een extra dimensie te geven. In de samenwerking ontstaan bijzondere voorwerpen die maar één doel hebben: het gerecht en het object waarop het ligt laten samensmelten. Deze kunstwerken liggen voor een keer samen op tafel in een tentoonstelling te Tielrode (Belgïe) tot 8 januari 2012.
Malibu Farm Dinner is een nieuw restaurant-concept in Malibu waarbij alles is gericht op de micro-omgeving. Men dineert in de tuin van de boerderij waar de ondernemers wonen en de ingrediënten en de wijnen komen letterlijk uit de achtertuin. Daarnaast treedt er een live-band op waar de zoon van de ondernemers in speelt. Op deze manier voelt de Malibu Farm niet als een formeel diner, maar als een leuk feestje bij vrienden thuis.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Vitadrinks komt met Funkin Cocktails, hieraan hoef je alleen ijs en alcohol toe te voegen. De cocktails zijn verkrijgbaar in smaken zoals Mojito, Cosmopolitan en Margarita en zijn beschikbaar in portie-verpakkingen of in groot-verpakking voor ongeveer 10 cocktails.
The National Restaurant Association (USA) heeft bijna 1800 professionele chefs geënquêteerd over de trends van 2012. Over 223 verschillende items hebben de chefs gezegd of zij denken dat het een trend is, nieuws is van gisteren en/of iets dat altijd blijft. Uit de enquête blijkt dat gezond eten voor kinderen, het gebruik van lokale producten, duurzaamheid en social media erg belangrijk worden in 2012. Bekijk het youtubefilmpje of lees het hele artikel voor meer informatie.
Bij deze karaf komt de wijn uit acht kleine gaatjes aan de zijkant. Verras gasten met het douchekop effect. Ontworpen door Matilda Sundén Ringnér voor Skruf Glasbruk.
‘Krijg de Kleren!’ is een initiatief van Annemijn Boon en Rosan Brunger en vindt maandelijks plaats in Canvas op de 7de (Amsterdam). Bezoekers – voornamelijk vrouwen – nemen kleren mee die ze niet meer dragen en wisselen onderling kleding uit onder het genot van een drankje. De kleding die niet is verdeeld is voor de volgende editie of wordt gedoneerd aan Humana. Iedere editie heeft een thema, komende zondag is dat ‘Let’s Go Sjiek’. Een manier om trendy dames in aanraking te laten komen met de locatie en een ludiek evenement voor extra (drank)omzet.
In verschillende steden hebben cafés die Brand bier schenken de handen ineengeslagen om samen de ‘Brandslang‘ te vormen. De samenwerking leent zich perfect voor kroegentochten en randactiviteiten. Venlo en Den Bosch gaan een stap verder door een totaalbeleving met culinaire, culturele en quiz-elementen met de ‘Brandslang” te organiseren.
Deze milieuvriendelijke beker is speciaal gemaakt om ice-coffee uit te drinken. Het houdt je drankje koud en hiermee wordt het gebruik van plastic en papieren bekers gereduceerd, omdat je de Eco-Cup-On-Ice kunt hergebruiken.
Green Trade Company komt met Bampa. Dit is toiletpapier gemaakt van voornamelijk Bamboe, in combinatie met organische vezels, zoals (suiker)riet en katoenvezelresten. Dit is veel duurzamer dan normaal toiletpapier, omdat het kappen van bomen wordt voorkomen. Dit toiletpapier is zeer duurzaam, omdat bamboe 500 keer sneller groeit dan bomen. Deze bamboe komt niet uit het leefgebied van de reuzenpanda en tijdens het productieproces wordt het water hergebruikt en gebruikt men energie vanuit biobrandstof. Het bamboetoiletpapier is al populair in Amerika, Azië en Australië. In Europa heeft Nederland de primeur.
Michelin-ster chef Rowley Leigh serveert bioscoopbezoekers terwijl ze de film bekijken. In plaats van popcorn of nachochips kun je een hamburger of bijvoorbeeld risotto bestellen bij bioscoop Odeon Whiteleys in West-Londen. Als je bestelt op het moment dat je binnenkomt komt het eten als de reclamefilmpjes nog bezig zijn en kun je dus eten tijdens de film.
De Nederlandse driesterrenkok Sergio Herman werkt al enige tijd samen met de Vlaamse ontwerper Sofie Lachaert om de gerechten in restaurant Oud Sluis een extra dimensie te geven. In de samenwerking ontstaan bijzondere voorwerpen die maar één doel hebben: het gerecht en het object waarop het ligt laten samensmelten. Deze kunstwerken liggen voor een keer samen op tafel in een tentoonstelling te Tielrode (Belgïe) tot 8 januari 2012.
Malibu Farm Dinner is een nieuw restaurant-concept in Malibu waarbij alles is gericht op de micro-omgeving. Men dineert in de tuin van de boerderij waar de ondernemers wonen en de ingrediënten en de wijnen komen letterlijk uit de achtertuin. Daarnaast treedt er een live-band op waar de zoon van de ondernemers in speelt. Op deze manier voelt de Malibu Farm niet als een formeel diner, maar als een leuk feestje bij vrienden thuis.
Bezoek horecatrends op
