Dille & Kamille verkoopt een uitsteekvorm van een huisje waarbij de drie losse vormen na het bakken aan elkaar geplakt kunnen worden met bijvoorbeeld glazuur. Hierdoor ontstaat een huisje met een inkeping om over de rand van een kopje te hangen. Leuk om bij een kopje koffie te serveren. Bekijk het koekhuisje hier.
Hamburger restaurant Wimpy in Zuid-Afrika heeft, samen met het blindeninstituut, hamburgers ontwikkeld met braille topping van sesamzaad. Dit was ter promotie van hun menukaart in braille. De 15 braille burgers die hiervoor zijn gebakken hebben voor free-publicity gezorgd bij 800.000 blinden en slechtzienden door het hele land.
Ontwerper Damian O’Sullivan heeft een mok ontworpen die “wakker” wordt.
Wanneer de Morning Mug nog koud is toont deze een slapend gezichtje. Zodra er hete koffie of thee in de mok word geschonken dan word de mok langzaam wakker met een grote glimlach. De Morning Mug helpt de dag op een vrolijke manier te beginnen.
De Nederlandse design studio Tjep heeft een aantal elementen van het restaurant Fabbrica in Bergen vernieuwd door zogenaamde diner hokjes te ontwikkelen. Mensen willen meer authenticiteit, dus ontwierpen ze deze knusse en verhoogde dineer hokjes die de gasten de beleving geeft dat ze terug in de tijd van forten en boomhutten gaan. Bekijk de diner hokjes hier.
AQUA DiViNA, een bedrijf uit het Zeeuwse mosseldorp Yerseke brengt flessen zeewater ‘recht uit de monding van de Oosterschelde’ op de markt. Het is niet om te consumeren, maar om te gebruiken in de keuken. Dit om de echte zeesmaak toe te voegen aan gerechten. Eerst wordt het in de horeca groothandel geïntroduceerd, daarna volgt de consumentenmarkt. Een fles zeewater kost ongeveer een euro per liter.
Mooie direct marketing campagne van een Frans Restaurant in Rusland. Het imago van Franse restaurants bij de Russen (overprijst, kleine porties en kikkers) wordt hier prachtig in gebruikt.
Weer een mooi voorbeeld van container gebruik door een horecaondernemer. Het architectenbureau Aedifica & Muvbox ontwierp de Snack Box voor Jonathan Morr, die vanuit deze container, die op Times Square staat, luxe NY Street Food verkoopt. Bekijk hier ook nog een mooi filmpje over een omgebouwde container.
Het beeld van twee mensen die ’s nachts met plaksel en posters richting een wand lopen om daar pamfletten op te hangen is bekend. Gamma heeft er nu een origineel alternatief op gevonden. Gamma plakt opvallende behangsels op, dit gebeurt op plekken waar nu ook pamfletten zijn opgeplakt. Wanneer gaat de bouwmarkt cafés van spannend behang voorzien?
Twee jonge ondernemers organiseren vanaf november diners gericht op young professionals en ondernemers die een lekker diner willen combineren met het ontmoeten van gelijkgezinden. Via de website shareabite.com is het mogelijk om van tevoren de profielen van je tafelgenoten te zien door een handige Facebook en LinkedIn integratie.
Deze week is de Horeca Trendgids 2012 gepresenteerd en gepubliceerd. Kansen pakken, creativiteit, samenwerking en innovatie voeren de boventoon. Trendgids.com is een gratis digitaal magazine waarin horecavakmensen, waaronder Marjolein van Spronsen (Horecatrends / Van Spronsen & Partners), hun visie geven op de horeca in 2012 en aangeven waar de kansen binnen de horeca liggen in het komende jaar. Trendgids.com is bedoeld als inspiratiebron om ideeën op te doen die passen bij de visie en doelgroep van de horecaondernemer. De trendgids is hier te downloaden.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Dille & Kamille verkoopt een uitsteekvorm van een huisje waarbij de drie losse vormen na het bakken aan elkaar geplakt kunnen worden met bijvoorbeeld glazuur. Hierdoor ontstaat een huisje met een inkeping om over de rand van een kopje te hangen. Leuk om bij een kopje koffie te serveren. Bekijk het koekhuisje hier.
Hamburger restaurant Wimpy in Zuid-Afrika heeft, samen met het blindeninstituut, hamburgers ontwikkeld met braille topping van sesamzaad. Dit was ter promotie van hun menukaart in braille. De 15 braille burgers die hiervoor zijn gebakken hebben voor free-publicity gezorgd bij 800.000 blinden en slechtzienden door het hele land.
Ontwerper Damian O’Sullivan heeft een mok ontworpen die “wakker” wordt.
Wanneer de Morning Mug nog koud is toont deze een slapend gezichtje. Zodra er hete koffie of thee in de mok word geschonken dan word de mok langzaam wakker met een grote glimlach. De Morning Mug helpt de dag op een vrolijke manier te beginnen.
De Nederlandse design studio Tjep heeft een aantal elementen van het restaurant Fabbrica in Bergen vernieuwd door zogenaamde diner hokjes te ontwikkelen. Mensen willen meer authenticiteit, dus ontwierpen ze deze knusse en verhoogde dineer hokjes die de gasten de beleving geeft dat ze terug in de tijd van forten en boomhutten gaan. Bekijk de diner hokjes hier.
AQUA DiViNA, een bedrijf uit het Zeeuwse mosseldorp Yerseke brengt flessen zeewater ‘recht uit de monding van de Oosterschelde’ op de markt. Het is niet om te consumeren, maar om te gebruiken in de keuken. Dit om de echte zeesmaak toe te voegen aan gerechten. Eerst wordt het in de horeca groothandel geïntroduceerd, daarna volgt de consumentenmarkt. Een fles zeewater kost ongeveer een euro per liter.
Mooie direct marketing campagne van een Frans Restaurant in Rusland. Het imago van Franse restaurants bij de Russen (overprijst, kleine porties en kikkers) wordt hier prachtig in gebruikt.
Weer een mooi voorbeeld van container gebruik door een horecaondernemer. Het architectenbureau Aedifica & Muvbox ontwierp de Snack Box voor Jonathan Morr, die vanuit deze container, die op Times Square staat, luxe NY Street Food verkoopt. Bekijk hier ook nog een mooi filmpje over een omgebouwde container.
Het beeld van twee mensen die ’s nachts met plaksel en posters richting een wand lopen om daar pamfletten op te hangen is bekend. Gamma heeft er nu een origineel alternatief op gevonden. Gamma plakt opvallende behangsels op, dit gebeurt op plekken waar nu ook pamfletten zijn opgeplakt. Wanneer gaat de bouwmarkt cafés van spannend behang voorzien?
Twee jonge ondernemers organiseren vanaf november diners gericht op young professionals en ondernemers die een lekker diner willen combineren met het ontmoeten van gelijkgezinden. Via de website shareabite.com is het mogelijk om van tevoren de profielen van je tafelgenoten te zien door een handige Facebook en LinkedIn integratie.
Deze week is de Horeca Trendgids 2012 gepresenteerd en gepubliceerd. Kansen pakken, creativiteit, samenwerking en innovatie voeren de boventoon. Trendgids.com is een gratis digitaal magazine waarin horecavakmensen, waaronder Marjolein van Spronsen (Horecatrends / Van Spronsen & Partners), hun visie geven op de horeca in 2012 en aangeven waar de kansen binnen de horeca liggen in het komende jaar. Trendgids.com is bedoeld als inspiratiebron om ideeën op te doen die passen bij de visie en doelgroep van de horecaondernemer. De trendgids is hier te downloaden.
Bezoek horecatrends op
