Het beste restaurant ter wereld, Restaurant Noma in Kopenhagen met chefkok Rene Redzepi aan het roer, deelt haar geheimen met de rest van de wereld door middel van verschillende video’s. Er wordt bijvoorbeeld getoond hoe de saus van sprinkhanen wordt gemaakt en nu ook hoe normale pruimen worden omgetoverd tot een gefermenteerde lekkernij.
Deze decanteer karaffen van Riedel zijn wel heel bijzonder. In vele soorten en maten verkrijgbaar en ze maken de wijn nog mooier dan deze al is. Het zorgt voor een echt wow-effect in je restaurant of thuis tijdens een diner. Het oog wil tenslotte ook wat.
Verras je jongste gasten eens met een mooi gedecoreerde Sinterklaas dessert tafel met verschillende, maar vooral veel lekkernijen die makkelijk zelf te maken zijn. De blog ‘Gewoon Marieke’ geeft leuke recepten, voorbeelden en printables voor dit themafeestje.
Met de Social Drinking Machine kun je je drankjes bestellen via twitter of facebook. Scan de QR-code, kies en bestel je favoriete drankje. Laat je ontvangen QR-code scannen door het apparaat en je bestelling wordt voor je bereid. Bekijk het filmpje hoe dit in zijn werk gaat.
Zagat heeft haar ‘2013 guide to New York Restaurants’ gepubliceerd, en dit zijn de 10 beste restaurant van NYC:
1. Le Bernadin – Frans restaurant van Maguy Le Coze en chef Eric Ripert
2. Per Se – met uitzicht over Central Park / with a Central Park view
3. Bouley
4. Daniel – klassiek restaurant en keuken – classical restaurant and kitchen
5. Eleven Madison Park
6. Jean George – Volgens Zagat ‘art on a plate’ / According to Zagat ‘art on a plate’
7. La Grenouille – Franse keuken / French dining
8. MAS (Farmhouse) – met een nieuw-Amerikaanse keuken / New-American cuisine
9. Sushi Yasuda
10. Sushi Seki
(Foto: Restaurant MAS)
Op zaterdag 17 november opent International Club The Hague officieel haar deuren. Dit is een informele sociëteit voor expats en de familie en vrienden van deze internationals, gevestigd in het voormalige stadhuis aan de Javastraat in Den Haag. International Club The Hague biedt een tal van faciliteiten, zoals een restaurant met chef’s table, bar, wijnkelder, tv-kamer, rookruimte, een bibliotheek en een kinderruimte. Tevens is het ook (nog steeds) een officiele trouwlocatie. Bekijk hier ook een filmpje met interview van OmroepWest.
Bij Stravinsky Eten & Drinken in Hengelo kun je niet alleen jezelf even opladen, maar voortaan ook je telefoon. Dit handige oplaadstation, dat is ontwikkeld door Mobiel Bijtanken.nl, biedt een oplaadplek voor je telefoon. Een heel gastvrij gebaar!
Pizzaketen Mellow Mushroom is inmiddels uitgegroeid tot 130 winkels in meer dan 100 Amerikaanse steden en wilde meer volgers op Twitter. De pizza-keten startte een campagne die mensen vertelde: ‘Als je ons volgt, volgen we jou’ en maak je kans op een jaar lang gratis pizza’s. Twintig twitter-volgers werden daarna in het echte leven een week gestalkt door de mascotte van het bedrijf.
Vind je vuurwerk ook veel te gevaarlijk of wil je er gewoon het hele jaar door van genieten? Dat kan nu met deze Indoor Vuurwerk Projector van Sega Toys. Niet helemaal nieuw meer, maar nog steeds leuk.
Ouderkerk aan de Amstel heeft er een nieuwe hotspot bij. Chef Jaimie van Heije, voorheen sous-chef bij Ron Blaauw, heeft onlangs zijn eigen restaurant geopend, genaamd Restaurant Jaimie van Heije. Het restaurant straalt een los brasseriegevoel uit, waar de gerechten in het teken van de producten staan, zonder teveel poespas, voortdurende smaakexplosies, met volledig respect voor het product. Op de kaart zijn gerechten zoals gerookte aal en geroosterde USA bavette te vinden. Tevens kun je je ogen de kost geven aan het werk van kunstenaar Selwyn Senatori. Restaurant Jaimie van Heije is 6 dagen per week geopend. Op zondag zijn ze gesloten om nieuwe inspiratie op te doen.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Het beste restaurant ter wereld, Restaurant Noma in Kopenhagen met chefkok Rene Redzepi aan het roer, deelt haar geheimen met de rest van de wereld door middel van verschillende video’s. Er wordt bijvoorbeeld getoond hoe de saus van sprinkhanen wordt gemaakt en nu ook hoe normale pruimen worden omgetoverd tot een gefermenteerde lekkernij.
Deze decanteer karaffen van Riedel zijn wel heel bijzonder. In vele soorten en maten verkrijgbaar en ze maken de wijn nog mooier dan deze al is. Het zorgt voor een echt wow-effect in je restaurant of thuis tijdens een diner. Het oog wil tenslotte ook wat.
Verras je jongste gasten eens met een mooi gedecoreerde Sinterklaas dessert tafel met verschillende, maar vooral veel lekkernijen die makkelijk zelf te maken zijn. De blog ‘Gewoon Marieke’ geeft leuke recepten, voorbeelden en printables voor dit themafeestje.
Met de Social Drinking Machine kun je je drankjes bestellen via twitter of facebook. Scan de QR-code, kies en bestel je favoriete drankje. Laat je ontvangen QR-code scannen door het apparaat en je bestelling wordt voor je bereid. Bekijk het filmpje hoe dit in zijn werk gaat.
Zagat heeft haar ‘2013 guide to New York Restaurants’ gepubliceerd, en dit zijn de 10 beste restaurant van NYC:
1. Le Bernadin – Frans restaurant van Maguy Le Coze en chef Eric Ripert
2. Per Se – met uitzicht over Central Park / with a Central Park view
3. Bouley
4. Daniel – klassiek restaurant en keuken – classical restaurant and kitchen
5. Eleven Madison Park
6. Jean George – Volgens Zagat ‘art on a plate’ / According to Zagat ‘art on a plate’
7. La Grenouille – Franse keuken / French dining
8. MAS (Farmhouse) – met een nieuw-Amerikaanse keuken / New-American cuisine
9. Sushi Yasuda
10. Sushi Seki
(Foto: Restaurant MAS)
Op zaterdag 17 november opent International Club The Hague officieel haar deuren. Dit is een informele sociëteit voor expats en de familie en vrienden van deze internationals, gevestigd in het voormalige stadhuis aan de Javastraat in Den Haag. International Club The Hague biedt een tal van faciliteiten, zoals een restaurant met chef’s table, bar, wijnkelder, tv-kamer, rookruimte, een bibliotheek en een kinderruimte. Tevens is het ook (nog steeds) een officiele trouwlocatie. Bekijk hier ook een filmpje met interview van OmroepWest.
Bij Stravinsky Eten & Drinken in Hengelo kun je niet alleen jezelf even opladen, maar voortaan ook je telefoon. Dit handige oplaadstation, dat is ontwikkeld door Mobiel Bijtanken.nl, biedt een oplaadplek voor je telefoon. Een heel gastvrij gebaar!
Pizzaketen Mellow Mushroom is inmiddels uitgegroeid tot 130 winkels in meer dan 100 Amerikaanse steden en wilde meer volgers op Twitter. De pizza-keten startte een campagne die mensen vertelde: ‘Als je ons volgt, volgen we jou’ en maak je kans op een jaar lang gratis pizza’s. Twintig twitter-volgers werden daarna in het echte leven een week gestalkt door de mascotte van het bedrijf.
Vind je vuurwerk ook veel te gevaarlijk of wil je er gewoon het hele jaar door van genieten? Dat kan nu met deze Indoor Vuurwerk Projector van Sega Toys. Niet helemaal nieuw meer, maar nog steeds leuk.
Ouderkerk aan de Amstel heeft er een nieuwe hotspot bij. Chef Jaimie van Heije, voorheen sous-chef bij Ron Blaauw, heeft onlangs zijn eigen restaurant geopend, genaamd Restaurant Jaimie van Heije. Het restaurant straalt een los brasseriegevoel uit, waar de gerechten in het teken van de producten staan, zonder teveel poespas, voortdurende smaakexplosies, met volledig respect voor het product. Op de kaart zijn gerechten zoals gerookte aal en geroosterde USA bavette te vinden. Tevens kun je je ogen de kost geven aan het werk van kunstenaar Selwyn Senatori. Restaurant Jaimie van Heije is 6 dagen per week geopend. Op zondag zijn ze gesloten om nieuwe inspiratie op te doen.
Bezoek horecatrends op
