GO recycle bin
Bij Goodss Passion zijn recycle-bakken ontworpen met deksels in de vorm van een fles, blikje en melkpak. Met het gebruik van vormen in plaats van kleurcodes, iconen of tekst moet recyclen minder saai worden volgens de ontwerpers.
Bij Goodss Passion zijn recycle-bakken ontworpen met deksels in de vorm van een fles, blikje en melkpak. Met het gebruik van vormen in plaats van kleurcodes, iconen of tekst moet recyclen minder saai worden volgens de ontwerpers.
Een anchodina is een sardine die is gefileerd en gepekeld (laag zout, laag sardines, laag zout etc.) 8 maanden onder druk is laten rusten en vervolgens is ingelegd in de olijfolie. Het resultaat: een sardine met een lichtgezouten smaak en de malsheid van een haring.
In Denver is op 1 augustus het ping pong restaurant Ace geopend. Dit restaurant met een terras is geïnspireerd op de cultfilm ‘Big Trouble in Little China’ en heeft een Chinees menu. De inrichting is volledig in het tafeltennis thema en er is een oude Chinese scheepscontainer gebruikt voor de muren en bar. Bij het pittige eten zijn zelfgemaakte frisdranken te bestellen en het is natuurlijk ook mogelijk om een wedstrijd te spelen of aan de bar te hangen.
Het Italiaanse Wall&Deco heeft behang ontwikkeld voor buiten. Het behang is waterdicht en op dezelfde manier aan te brengen als ‘gewoon’ behangpapier. We zijn benieuwd naar de eerste voorbeelden in Nederland.
Laat een bloem uit de tafel komen met deze simpele doe-het-zelf vaas. Boor een gaatje in de tafel, schroef er een deksel onder en draai het potje gevuld met water er aan vast. Idee door Tomokazu Hayakawa.
In september opent Spaans bar-restaurant Mercat haar deuren middenin het upcoming Amsterdamse havengebied. Dit restaurant, onderdeel van IQ Creative, is gebaseerd op de typische Spaanse markthallen waar gasten de hele dag terecht kunnen voor een hapje en een drankje. Mercat zal zeven dagen per week vanaf 9.00 uur geopend zijn.
Met deze buitentafel hoef je je geen zorgen te maken om de wind. Alle borden, glazen en eventuele schalen staan namelijk beschut op tafel. Handig als je toch lekker buiten wilt eten tijdens de ‘herfstige’ zomer. Ontworpen door Marco Marotto en Paola Oliva.
Deze ijslepel, genaamd 15.0%, is gemaakt van een aluminiumlegering die warmte van bijvoorbeeld je hand geleidt. Hierdoor smelt het ijs iets waardoor het makkelijk van de lepel afkomt.
Het Museum Aan de Stroom (MAS) is een juweeltje in het havengebied van Antwerpen. Het imposante gebouw staat tussen de oude havenkranen in een jachthaven op ’t Eilandje, een relatief onbekend gebied van de stad. Naast een museum huisvest het gebouw ook het rauwe Café Storm en restaurant ’t Zilte, van sterrenchef Viki Geunes **. Het gebied trekt hiermee een grote diverse doelgroep.
Tip: bekijk ook Antwerpen Proeft! van 16 – 19 augustus 2012
‘Antwerpen Proeft’ is van 16 tot 19 augustus de culinaire hotspot van de lage landen. Tijdens dit evenement bieden chef-koks met een quotering van 15 of hoger in Gault&Millau BeLux zowel all-in arrangementen als publieksproevertjes aan in een eigen paviljoen. De Chéfs in 2012 zijn Viki Geunes van ’t Zilte, tevens ambassadeur van Antwerpen Proeft, Wouter Keersmaekers van De Schone van Boskoop, Axel Colonna-Cesari van Centpourcent, Dave De Belder van De Godevaart en kaasaffineurs Michel Van Tricht & Zoon.
Daarnaast zijn er lokale en ambachtelijke producten te verkrijgen, zoals de handgemaakte Moon Pops ijsjes.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bij Goodss Passion zijn recycle-bakken ontworpen met deksels in de vorm van een fles, blikje en melkpak. Met het gebruik van vormen in plaats van kleurcodes, iconen of tekst moet recyclen minder saai worden volgens de ontwerpers.
Een anchodina is een sardine die is gefileerd en gepekeld (laag zout, laag sardines, laag zout etc.) 8 maanden onder druk is laten rusten en vervolgens is ingelegd in de olijfolie. Het resultaat: een sardine met een lichtgezouten smaak en de malsheid van een haring.
In Denver is op 1 augustus het ping pong restaurant Ace geopend. Dit restaurant met een terras is geïnspireerd op de cultfilm ‘Big Trouble in Little China’ en heeft een Chinees menu. De inrichting is volledig in het tafeltennis thema en er is een oude Chinese scheepscontainer gebruikt voor de muren en bar. Bij het pittige eten zijn zelfgemaakte frisdranken te bestellen en het is natuurlijk ook mogelijk om een wedstrijd te spelen of aan de bar te hangen.
Het Italiaanse Wall&Deco heeft behang ontwikkeld voor buiten. Het behang is waterdicht en op dezelfde manier aan te brengen als ‘gewoon’ behangpapier. We zijn benieuwd naar de eerste voorbeelden in Nederland.
Laat een bloem uit de tafel komen met deze simpele doe-het-zelf vaas. Boor een gaatje in de tafel, schroef er een deksel onder en draai het potje gevuld met water er aan vast. Idee door Tomokazu Hayakawa.
In september opent Spaans bar-restaurant Mercat haar deuren middenin het upcoming Amsterdamse havengebied. Dit restaurant, onderdeel van IQ Creative, is gebaseerd op de typische Spaanse markthallen waar gasten de hele dag terecht kunnen voor een hapje en een drankje. Mercat zal zeven dagen per week vanaf 9.00 uur geopend zijn.
Met deze buitentafel hoef je je geen zorgen te maken om de wind. Alle borden, glazen en eventuele schalen staan namelijk beschut op tafel. Handig als je toch lekker buiten wilt eten tijdens de ‘herfstige’ zomer. Ontworpen door Marco Marotto en Paola Oliva.
Deze ijslepel, genaamd 15.0%, is gemaakt van een aluminiumlegering die warmte van bijvoorbeeld je hand geleidt. Hierdoor smelt het ijs iets waardoor het makkelijk van de lepel afkomt.
Het Museum Aan de Stroom (MAS) is een juweeltje in het havengebied van Antwerpen. Het imposante gebouw staat tussen de oude havenkranen in een jachthaven op ’t Eilandje, een relatief onbekend gebied van de stad. Naast een museum huisvest het gebouw ook het rauwe Café Storm en restaurant ’t Zilte, van sterrenchef Viki Geunes **. Het gebied trekt hiermee een grote diverse doelgroep.
Tip: bekijk ook Antwerpen Proeft! van 16 – 19 augustus 2012
‘Antwerpen Proeft’ is van 16 tot 19 augustus de culinaire hotspot van de lage landen. Tijdens dit evenement bieden chef-koks met een quotering van 15 of hoger in Gault&Millau BeLux zowel all-in arrangementen als publieksproevertjes aan in een eigen paviljoen. De Chéfs in 2012 zijn Viki Geunes van ’t Zilte, tevens ambassadeur van Antwerpen Proeft, Wouter Keersmaekers van De Schone van Boskoop, Axel Colonna-Cesari van Centpourcent, Dave De Belder van De Godevaart en kaasaffineurs Michel Van Tricht & Zoon.
Daarnaast zijn er lokale en ambachtelijke producten te verkrijgen, zoals de handgemaakte Moon Pops ijsjes.
Bezoek horecatrends op
