Het Californische initiatief Ag Link verbindt scholen met de lokale boeren. Voorheen werd het fruit en de groente voor de scholen altijd buiten Californië besteld, terwijl de scholen worden omringd door lokale boeren. Ag Link is een online initiatief om ervoor te zorgen dat schoolkinderen meer groente en fruit gaan eten en kennis maken met de lokale boeren.
Steeds minder mensen hebben kleingeld op zak. Dan is het ook lastig fooi achter te laten… Hiervoor is de DipJar ontwikkeld. Dit is een electronische fooienpot, waar alleen maar de creditcard ingestoken hoeft te worden om een fooi achter te laten. Je tipt dan automatisch $ 1,=. Wil je meer dan een dollar fooi geven? Je kan je creditcard er net zo vaak insteken als je zelf wilt.
Leuk idee voor bijvoorbeeld op een feestje of als amuse; een mini-taco met een tequila shotje.
In de Amsterdamse Warmoesstraat is Meatballs geopend, een restaurant dat alleen gehaktballen op het (hoofd)menu heeft staan. Het is de eerste gehaktballenwinkel in Nederland, in België en Amerika is het al een groot succes.
Desperate Housewife Eva Longoria opent een nieuw restaurant in Las Vegas speciaal voor vrouwen, genaamd Restaurant She. Eye catchers, zoals regengordijnen en een catwalk, zullen centraal staan in dit steakhouse. De opening vindt plaats tijdens een uitbundig nieuwjaarsfeest.
De derde editie Food4You Festival vindt dit jaar plaats van 3 tot en met 8 oktober en wordt georganiseerd in samenwerking met kennispartners als Wageningen UR, Ziekenhuis Gelderse Vallei en Rijn Ijssel Vakschool Wageningen. Het kennisfestival, waar het draait om gezond en lekker eten, staat dit jaar in het teken van zout. De uitnodiging voor het festival is dit jaar dan ook helemaal in dit thema.
Maak makkelijk je eigen tafelversiering met een paar wijnglazen, kleine lampenkapjes en waxinelichtjes. Simpel, maar het maakt je tafel net even wat gezelliger.
De Noorderparkbar in Amsterdam, geopend in april 2012, is gemaakt van tweedehands materialen en via crowdfunding gefinancierd. Ontwerpers van Bureau SLA en Overtreders W hebben voor het ontwerp gebruik gemaakt van een oude Japanse techniek, shou sugi ban. Hiermee hebben zij een zo kosten-effectieve, onderhoudsarme buitenkant gemaakt van een soort verkoold hout. Meer foto’s op hun website.
In reclame uitingen wordt vaak humor gebruikt om te zorgen dat de naam van het product blijft hangen. In de online wereld zien we steeds meer virals waarbij een bedrijf een filmpje op het web plaatst dat een eigen leven gaat leiden. Vooral de virals met humor doen het goed. Zo heeft McDonald’s in mei 2012 in Warchau (Polen) een timetable op het centraal station geplaatst waarbij de vertrektijden werden vertaald in besteltijd bij hun vestiging op het station.
Op vakantie in Azië kregen we regelmatig gele watermeloen bij het ontbijt. Vreemde gewaarwording, een vrucht die je qua kleur en structuur niet herkent en qua smaak direct. De smaak wordt beschreven als iets zoeter (richting honing) dan de rode variant. De kleurvariatie is natuurlijk geweldig in salades etc.. ^Marjolein.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Het Californische initiatief Ag Link verbindt scholen met de lokale boeren. Voorheen werd het fruit en de groente voor de scholen altijd buiten Californië besteld, terwijl de scholen worden omringd door lokale boeren. Ag Link is een online initiatief om ervoor te zorgen dat schoolkinderen meer groente en fruit gaan eten en kennis maken met de lokale boeren.
Steeds minder mensen hebben kleingeld op zak. Dan is het ook lastig fooi achter te laten… Hiervoor is de DipJar ontwikkeld. Dit is een electronische fooienpot, waar alleen maar de creditcard ingestoken hoeft te worden om een fooi achter te laten. Je tipt dan automatisch $ 1,=. Wil je meer dan een dollar fooi geven? Je kan je creditcard er net zo vaak insteken als je zelf wilt.
Leuk idee voor bijvoorbeeld op een feestje of als amuse; een mini-taco met een tequila shotje.
In de Amsterdamse Warmoesstraat is Meatballs geopend, een restaurant dat alleen gehaktballen op het (hoofd)menu heeft staan. Het is de eerste gehaktballenwinkel in Nederland, in België en Amerika is het al een groot succes.
Desperate Housewife Eva Longoria opent een nieuw restaurant in Las Vegas speciaal voor vrouwen, genaamd Restaurant She. Eye catchers, zoals regengordijnen en een catwalk, zullen centraal staan in dit steakhouse. De opening vindt plaats tijdens een uitbundig nieuwjaarsfeest.
De derde editie Food4You Festival vindt dit jaar plaats van 3 tot en met 8 oktober en wordt georganiseerd in samenwerking met kennispartners als Wageningen UR, Ziekenhuis Gelderse Vallei en Rijn Ijssel Vakschool Wageningen. Het kennisfestival, waar het draait om gezond en lekker eten, staat dit jaar in het teken van zout. De uitnodiging voor het festival is dit jaar dan ook helemaal in dit thema.
Maak makkelijk je eigen tafelversiering met een paar wijnglazen, kleine lampenkapjes en waxinelichtjes. Simpel, maar het maakt je tafel net even wat gezelliger.
De Noorderparkbar in Amsterdam, geopend in april 2012, is gemaakt van tweedehands materialen en via crowdfunding gefinancierd. Ontwerpers van Bureau SLA en Overtreders W hebben voor het ontwerp gebruik gemaakt van een oude Japanse techniek, shou sugi ban. Hiermee hebben zij een zo kosten-effectieve, onderhoudsarme buitenkant gemaakt van een soort verkoold hout. Meer foto’s op hun website.
In reclame uitingen wordt vaak humor gebruikt om te zorgen dat de naam van het product blijft hangen. In de online wereld zien we steeds meer virals waarbij een bedrijf een filmpje op het web plaatst dat een eigen leven gaat leiden. Vooral de virals met humor doen het goed. Zo heeft McDonald’s in mei 2012 in Warchau (Polen) een timetable op het centraal station geplaatst waarbij de vertrektijden werden vertaald in besteltijd bij hun vestiging op het station.
Op vakantie in Azië kregen we regelmatig gele watermeloen bij het ontbijt. Vreemde gewaarwording, een vrucht die je qua kleur en structuur niet herkent en qua smaak direct. De smaak wordt beschreven als iets zoeter (richting honing) dan de rode variant. De kleurvariatie is natuurlijk geweldig in salades etc.. ^Marjolein.
Bezoek horecatrends op
