Eitje voor Valentijnsdag
Op de website van Ediva laten ze zien hoe je simpel deze eitjes kunt maken! Leuk voor op een salade met Valentijnsdag. Voor het ontbijt kunt u natuurlijk ook het eitje bakken in een hartvormige ring.
Op de website van Ediva laten ze zien hoe je simpel deze eitjes kunt maken! Leuk voor op een salade met Valentijnsdag. Voor het ontbijt kunt u natuurlijk ook het eitje bakken in een hartvormige ring.
Een inzicht in een nieuw gerecht op het menu van het iNG restaurant. Gemaakt door Future Food Films.
Het eerste Barbie Café is met toestemming van Mattel geopend in Taipei. Alles roze, gerechten in het thema etc… Naast eten en drinken kun je er ook de officiële Barbie producten kopen. Mattel heeft Taiwan gekozen voor het eerste Barbie Café omdat hier thema restaurants erg populair zijn. Bekijk de video van de opening.
Starbucks komt met ‘Mondays can be great’ in Groot-Brittannië. Van 7 januari tot 18 februari kun je tot 11uur ’s ochtends een extra sterke koffie halen voor £1,50. Klik hier voor de promotievideo van Starbucks.
De koks van restaurant Kom Eten in Hoogmade combineren op Valentijnsdag hun passie voor eten met beleving. Ze hebben een dessert uitgewerkt dat ze ter plekke op tafel samenstellen. Als liefde echt door de maag gaat, kan deze combinatie van chocolade mousse, cocos kruim en verse bloedsinaasappel nog hoge ogen scoren bij je date. Bekijk de video.
Proefmenu’s geven gasten de kans om alle delicatessen van een restaurant te proeven, met drie of vier maaltijden kan de chef nooit al zijn vaardigheden laten zien en op deze manier wel. De 5 duurste proefmenu’s van Amerika:
1. Masa***, New York City. $1160 voor 2 personen
2. Joël Robuchon***, Las Vegas. $1115 voor 2 personen
3. Meadwood**, St. Helena. $1080 voor 2 personen
4. Ursasawa**, Los Angeles. $967 voor 2 personen
5. Guy Savoy**, Las Vegas. $ 891 voor 2 personen
Het Pinnacle Grill-restaurant op het luxe cruiseschip MS Rotterdam wordt een keer per tien dagen omgetoverd tot De Librije. Het bedienend personeel dat getraind is in het restaurant De Librije in Zwolle loopt ook in de bedrijfskleding van het restaurant rond. De wijnkaart op die avond is volledig bepaald door Thérèse Boer, gastvrouw van het Zwolse driesterrenrestaurant. Het vijf-gangen menu bevat louter gerechten van Jonnie Boer en zijn kenmerkend voor De Librije-stijl.
Evian heeft in het zakelijke district van London een grote schommel en wip geplaatst. Dit om het einde van de kerstvakantie te markeren en de terugkeer naar werken in de grijze januari maand. Hoe meer er gespeeld wordt, hoe meer sneeuw er uit de machines komt. Evian daagt met de actie ‘Live Young’ de omstanders uit om plezier te maken en benadrukt op deze manier haar inzet voor de jeugd.
Het nieuwe kreeft-en visrestaurant ‘The Lobster House + Studio’ opent de deuren op het Frederiksplein in Amsterdam. Je kunt er terecht voor een diner met oesters of kreeft maar ook voor verse broodjes, salades en pasta’s met vis. LobsterHouse + studio is gevestigd in een voormalige parkeergarage, wat het een ruwe uitstraling geeft. Kijk op de website voor het menu.
Een leuke manier om uw amuses op tafel te presenteren. Een boomstammetje van ongeveer 1 meter lang en geschikt voor 15 amuse glaasjes. Te koop bij de First Impression Shop.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Op de website van Ediva laten ze zien hoe je simpel deze eitjes kunt maken! Leuk voor op een salade met Valentijnsdag. Voor het ontbijt kunt u natuurlijk ook het eitje bakken in een hartvormige ring.
Een inzicht in een nieuw gerecht op het menu van het iNG restaurant. Gemaakt door Future Food Films.
Het eerste Barbie Café is met toestemming van Mattel geopend in Taipei. Alles roze, gerechten in het thema etc… Naast eten en drinken kun je er ook de officiële Barbie producten kopen. Mattel heeft Taiwan gekozen voor het eerste Barbie Café omdat hier thema restaurants erg populair zijn. Bekijk de video van de opening.
Starbucks komt met ‘Mondays can be great’ in Groot-Brittannië. Van 7 januari tot 18 februari kun je tot 11uur ’s ochtends een extra sterke koffie halen voor £1,50. Klik hier voor de promotievideo van Starbucks.
De koks van restaurant Kom Eten in Hoogmade combineren op Valentijnsdag hun passie voor eten met beleving. Ze hebben een dessert uitgewerkt dat ze ter plekke op tafel samenstellen. Als liefde echt door de maag gaat, kan deze combinatie van chocolade mousse, cocos kruim en verse bloedsinaasappel nog hoge ogen scoren bij je date. Bekijk de video.
Proefmenu’s geven gasten de kans om alle delicatessen van een restaurant te proeven, met drie of vier maaltijden kan de chef nooit al zijn vaardigheden laten zien en op deze manier wel. De 5 duurste proefmenu’s van Amerika:
1. Masa***, New York City. $1160 voor 2 personen
2. Joël Robuchon***, Las Vegas. $1115 voor 2 personen
3. Meadwood**, St. Helena. $1080 voor 2 personen
4. Ursasawa**, Los Angeles. $967 voor 2 personen
5. Guy Savoy**, Las Vegas. $ 891 voor 2 personen
Het Pinnacle Grill-restaurant op het luxe cruiseschip MS Rotterdam wordt een keer per tien dagen omgetoverd tot De Librije. Het bedienend personeel dat getraind is in het restaurant De Librije in Zwolle loopt ook in de bedrijfskleding van het restaurant rond. De wijnkaart op die avond is volledig bepaald door Thérèse Boer, gastvrouw van het Zwolse driesterrenrestaurant. Het vijf-gangen menu bevat louter gerechten van Jonnie Boer en zijn kenmerkend voor De Librije-stijl.
Evian heeft in het zakelijke district van London een grote schommel en wip geplaatst. Dit om het einde van de kerstvakantie te markeren en de terugkeer naar werken in de grijze januari maand. Hoe meer er gespeeld wordt, hoe meer sneeuw er uit de machines komt. Evian daagt met de actie ‘Live Young’ de omstanders uit om plezier te maken en benadrukt op deze manier haar inzet voor de jeugd.
Het nieuwe kreeft-en visrestaurant ‘The Lobster House + Studio’ opent de deuren op het Frederiksplein in Amsterdam. Je kunt er terecht voor een diner met oesters of kreeft maar ook voor verse broodjes, salades en pasta’s met vis. LobsterHouse + studio is gevestigd in een voormalige parkeergarage, wat het een ruwe uitstraling geeft. Kijk op de website voor het menu.
Een leuke manier om uw amuses op tafel te presenteren. Een boomstammetje van ongeveer 1 meter lang en geschikt voor 15 amuse glaasjes. Te koop bij de First Impression Shop.
Bezoek horecatrends op
