Maak een eenvoudige bruine lunchzak luxer met de gewaxte canvas lunchzakken van ‘Peg and Awl’. De zakken hebben een ingenaaid vakje voor handgeschreven notities om de lunch specialer te maken. Natuurlijk kun je in een gewone bruine lunchzak ook elke dag een andere spreuk of een handgeschreven berichtje doen. En als daar dan zo nu en dan een ‘gratis’ item bij wordt weggegeven gaat dit snel rond via mond-tot-mond reclame of via de sociale media van je klanten.
Slow Food Italië heeft samen met een aantal restaurants in Italië afgelopen week de campagne ‘Ne Abbiamo le tasche Ripiene!’ gevoerd. Deze actie werd gelanceerd om te protesteren tegen de voedselschandalen rondom paardenvlees. Chef-koks uit het hele land hebben tijdens deze actie (van 6 tot 17 maart 2013) hun traditionele pastagerechten bereid en het recept meegegeven aan hun gasten met daarbij de exacte herkomst van de ingrediënten.
Het Australische ontwerpbureau HASSELL ontwierp de ‘Urban Coffee Farm and Brew Bar’ voor het Melbourne Food and Wine Festival. De in totaal 125 koffiestruiken hebben de ‘Red Stairs’ (een openbaar amfitheater in Melbourne) getransformeerd in een terrasvormige koffie plantage. Het productieproces van koffiebonen staat hier centraal. Om dit te gevoel te versterken zijn er houten pallets, containers en kratten geplaatst. De ‘Urban Coffee Farm and Brew Bar’ creëert voor de bezoeker een unieke ervaring, genieten van je koffie omringddoor de koffiestruiken. Meer foto’s op PSFK.
Leuk nieuw concept van moleculair chef kok José Andrés. De chef kok heeft in al Washington meerdere restaurant en opende laatst de cocktailbar ‘Barmini’ dat aangrenst aan restaurant ‘Minibar’. Bij Barmini worden meer dan 100 ambachtelijke cocktails geserveerd waarbij kunst en wetenschap gecombineerd worden, evenals traditie en techniek. Eerder zagen we dat José Andrés vernieuwende kookstijl met ouderwetse Amerikaanse gerechten combineert in restaurant America Eats Tavern.
De bekende rode bekers uit Verenigde Staten zijn in een nieuw jasje gestoken. De oude rode bekers waren niet stijlvol genoeg om wijn in te schenken, dus ‘Red Cup Living’ ontwierp vier nieuwe bekers die debuteerde op de International Housewares Association show. De bekers zijn ook herbruikbaar.
Binnenkort krijgen klanten van Starbucks via het Starbucks Digital Network gratis toegang tot vijftien artikelen, uit de New York Times per dag. De gasten van Starbucks kunnen drie artikelen van vijf verschillende secties lezen. Deze actie heeft voordeel voor beide bedrijven, Starbucks heeft extra service en trekpleister, terwijl de New York Times zijn bereik vergroot.
De twee jonge ondernemers Milan Gennissen en Frank van Nieuwhuizen hebben een vernieuwde versie van de bekende Italiaanse citroenlikeur Limoncello ontwikkeld: Limonchili. Limonchili wordt gemaakt van biologische citroenen uit Sicilië en wordt gecombineerd met felrode biologische pepers. De citroenen worden allemaal met de hand geschild. De Limonchili bevat 24% alcohol, is zacht van smaak en het vleugje rode peper zorgt voor een lichte tinteling op de tong. Dit natuurlijke drankje is direct uit de koelkast te serveren en kan ook gemixt worden. De ondernemers willen met dit drankje extra pit toevoegen tussen het dessert en de koffie.
De pennen ontwikkeld door Casa Mariol zijn gevuld met speciale inkt van Cabernet Sauvignon in plaats van gewone inkt. Deze pennen zijn een geweldig relatiegeschenk voor wijnleveranciers! En als u ze gaat verkopen gebaseerd op ons verhaal.. lijkt het ons ook hartstikke gaaf om te hebben!
Tijdens een sollicitatieprocedure voor de functie ‘manager, Social Media & Digital Advertising’ hield de Pizza Hut sollicitatiegesprekken van 140 seconden. Volgens de Pizza Hut kunnen mensen die zichzelf in 140 seconden kunnen verkopen, ook het bedrijf op Twitter in 140 tekens verkopen. Een bijzondere manier om mensen te laten solliciteren en je bedrijf onder de aandacht te brengen.
Steeds vaker wordt er een robot gebruikt achter de bar. Kickstarter ontwierp de robot ‘Bartendro’ die cocktails snel en achter elkaar kan bereiden. De ‘Bartendro’ maakt cocktails binnen tien seconden. De robot wordt bestuurd door een smartphone of tablet via Wi-Fi en via het administrator scherm kan de dispenser, de ingrediënten en recepten makkelijk beheerd worden. Met het programma is het ook mogelijk om rapporten van de productie door de robot te bekijken. Bekijk de video om te zien hoe de robot werkt.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Maak een eenvoudige bruine lunchzak luxer met de gewaxte canvas lunchzakken van ‘Peg and Awl’. De zakken hebben een ingenaaid vakje voor handgeschreven notities om de lunch specialer te maken. Natuurlijk kun je in een gewone bruine lunchzak ook elke dag een andere spreuk of een handgeschreven berichtje doen. En als daar dan zo nu en dan een ‘gratis’ item bij wordt weggegeven gaat dit snel rond via mond-tot-mond reclame of via de sociale media van je klanten.
Slow Food Italië heeft samen met een aantal restaurants in Italië afgelopen week de campagne ‘Ne Abbiamo le tasche Ripiene!’ gevoerd. Deze actie werd gelanceerd om te protesteren tegen de voedselschandalen rondom paardenvlees. Chef-koks uit het hele land hebben tijdens deze actie (van 6 tot 17 maart 2013) hun traditionele pastagerechten bereid en het recept meegegeven aan hun gasten met daarbij de exacte herkomst van de ingrediënten.
Het Australische ontwerpbureau HASSELL ontwierp de ‘Urban Coffee Farm and Brew Bar’ voor het Melbourne Food and Wine Festival. De in totaal 125 koffiestruiken hebben de ‘Red Stairs’ (een openbaar amfitheater in Melbourne) getransformeerd in een terrasvormige koffie plantage. Het productieproces van koffiebonen staat hier centraal. Om dit te gevoel te versterken zijn er houten pallets, containers en kratten geplaatst. De ‘Urban Coffee Farm and Brew Bar’ creëert voor de bezoeker een unieke ervaring, genieten van je koffie omringddoor de koffiestruiken. Meer foto’s op PSFK.
Leuk nieuw concept van moleculair chef kok José Andrés. De chef kok heeft in al Washington meerdere restaurant en opende laatst de cocktailbar ‘Barmini’ dat aangrenst aan restaurant ‘Minibar’. Bij Barmini worden meer dan 100 ambachtelijke cocktails geserveerd waarbij kunst en wetenschap gecombineerd worden, evenals traditie en techniek. Eerder zagen we dat José Andrés vernieuwende kookstijl met ouderwetse Amerikaanse gerechten combineert in restaurant America Eats Tavern.
De bekende rode bekers uit Verenigde Staten zijn in een nieuw jasje gestoken. De oude rode bekers waren niet stijlvol genoeg om wijn in te schenken, dus ‘Red Cup Living’ ontwierp vier nieuwe bekers die debuteerde op de International Housewares Association show. De bekers zijn ook herbruikbaar.
Binnenkort krijgen klanten van Starbucks via het Starbucks Digital Network gratis toegang tot vijftien artikelen, uit de New York Times per dag. De gasten van Starbucks kunnen drie artikelen van vijf verschillende secties lezen. Deze actie heeft voordeel voor beide bedrijven, Starbucks heeft extra service en trekpleister, terwijl de New York Times zijn bereik vergroot.
De twee jonge ondernemers Milan Gennissen en Frank van Nieuwhuizen hebben een vernieuwde versie van de bekende Italiaanse citroenlikeur Limoncello ontwikkeld: Limonchili. Limonchili wordt gemaakt van biologische citroenen uit Sicilië en wordt gecombineerd met felrode biologische pepers. De citroenen worden allemaal met de hand geschild. De Limonchili bevat 24% alcohol, is zacht van smaak en het vleugje rode peper zorgt voor een lichte tinteling op de tong. Dit natuurlijke drankje is direct uit de koelkast te serveren en kan ook gemixt worden. De ondernemers willen met dit drankje extra pit toevoegen tussen het dessert en de koffie.
De pennen ontwikkeld door Casa Mariol zijn gevuld met speciale inkt van Cabernet Sauvignon in plaats van gewone inkt. Deze pennen zijn een geweldig relatiegeschenk voor wijnleveranciers! En als u ze gaat verkopen gebaseerd op ons verhaal.. lijkt het ons ook hartstikke gaaf om te hebben!
Tijdens een sollicitatieprocedure voor de functie ‘manager, Social Media & Digital Advertising’ hield de Pizza Hut sollicitatiegesprekken van 140 seconden. Volgens de Pizza Hut kunnen mensen die zichzelf in 140 seconden kunnen verkopen, ook het bedrijf op Twitter in 140 tekens verkopen. Een bijzondere manier om mensen te laten solliciteren en je bedrijf onder de aandacht te brengen.
Steeds vaker wordt er een robot gebruikt achter de bar. Kickstarter ontwierp de robot ‘Bartendro’ die cocktails snel en achter elkaar kan bereiden. De ‘Bartendro’ maakt cocktails binnen tien seconden. De robot wordt bestuurd door een smartphone of tablet via Wi-Fi en via het administrator scherm kan de dispenser, de ingrediënten en recepten makkelijk beheerd worden. Met het programma is het ook mogelijk om rapporten van de productie door de robot te bekijken. Bekijk de video om te zien hoe de robot werkt.
Bezoek horecatrends op
