Google Wi-Fi bij Starbucks
2-8-2013
Google zal het komende jaar bij Starbucks draadloze netwerken gaan leveren. In de loop van dit jaar zullen in de Verenigde Staten meer dan 7.000 vestigingen gratis Wi-Fi gaan aanbieden vanuit Google, beginnend bij de vestigingen waar het Wi-Fi gebruik het hoogst is. Doordat Google de Wi-Fi netwerken gaat verzorgen, kunnen klanten tien keer sneller surfen en wordt het Wi-Fi toegankelijker. Naast het versnellen van de Wi-Fi zullen Starbucks en Google ook samen werken om het Starbucks Digital Netwerk te verbeteren, dit is de pagina waar gebruikers heen moeten voor Wi-Fi.
Antwerp Beerwalk
31-7-2013
Het Nederlands-Belgische bedrijf Vonker (gespecialiseerd in cultuuractiviteiten) organiseert deze zomer een 2,5 a 3 uur durende ‘Antwerp Beerwalk’. Een gids neemt je aan de hand van de biergeschiedenis van Antwerpen mee langs de beroemde en beruchte cafés. De biergids leidt je langs vier cafés, laat bij elk café de Antwerpse bieren proeven en er worden enkele geheimen van Belgische Brouwmeesters verklapt. De ‘Antwerp Beerwalk’ laat de mensen op een unieke manier het Bourgondische Antwerpen ontdekken en proeven.
Tien handige Life Hacks voor de zomer
30-7-2013
Tien handige Life Hacks die je goed kan gebruiken voor de zomer! Deze Life Hacks zijn gericht op consumenten. Zijn er restaurants die graag dit soort simpele tips willen delen met collega’s? Stuur ze naar ons op want wij willen ze graag verzamelen en met de bezoekers van horecatrends delen… Natuurlijk met bronvermelding.
Getatoeëerd vlees
29-7-2013
Getatoeëerd vlees met inkt op basis van Belgische topbieren, een culinaire wereldprimeur, volgens Vincent Florizoone van Restaurant Grand Cabaret in Nieuwpoort. Samen met de Amerikaanse chef Nicholas Harmon slaagden ze er na lang experimenteren in om een eetbare tatoeëervloeistof te ontwikkelen op basis van inktvisinkt en telkens een ander uniek Belgisch bier. De techniek die ze hebben toegepast impregneert de smaak van het bier op een subtiele manier in het vlees. De chefs hebben leren tatoeëren tijdens een masterclass van de Kortrijkse tattoo-artiest Tattoo Louis.
Sayah spekkoek likeur
26-7-2013
Tijdens de International Wine and Spirit Competition 2013 heeft de Nederlandse nieuwkomer Sayah Drinks met haar spekkoek likeur zilver gewonnen. Tijdens deze prestigieuze competitie op het gebied van wijn en sterke dranken werden ruim 200 genomineerde sterke dranken uit de gehele wereld gepresenteerd. Sayah is een echt Indische likeur met de unieke smaak van spekkoek. De Nederlanders Menno Kleijweg en Marc Pieplenbosch, met beiden een Indische afkomst, kwamen om het idee om een likeur te ontwikkelen gebaseerd op hun herkomst, levensstijl en smaak. Sayah heeft de smaak van vloeibare cake, gebrande suiker en kruidige tonen van kaneel, kardemom, kruidnagel, anijs, vanille en nootmuskaat. De transparante likeur kan puur met ijs gedronken worden of gemixt. Lekker voor bij een goede rijsttafel of laat je gewoon verrassen door deze originele Indische likeur. Sayah is onder andere hier te verkrijgen.
Les Halles NYC
26-7-2013
Op dit moment is de Franse bistro is erg populair in New York. Leonie van Spronsen ging er bij één eten. Ze houdt van de Franse bistro’s in Parijs, een kleine kritische noot is dan ook onvermijdelijk. En als u ook van de Franse bistro houdt en binnenkort naar NY gaat dan raden wij u aan de Franse bistro met de Amerikaanse twist eens te gaan ervaren…. Les Halles NYC – locatie Park Avenue.
Je ziet het van verre, de gevel, de lantaarns, zelfs het piepkleine terras aan de voorkant, daar is het, Anthony Bourdain’s versie van Parijs! En ja, het eten is heerlijk, soms bereid aan tafel, geprijsd zoals het hoort in een Franse bistro en het is een heerlijk avondje uit. Begrijp me niet verkeerd, ik vond het geweldig, maar ik moet zeggen, het gevoel dat ik Parijs in stapte? Niet echt!
Alcoholvrije dranken en spijs combinaties
26-7-2013
Restaurant ‘In de keuken van Floris’ in Rotterdam‘, geeft een goed voorbeeld. Zij trakteren hun gasten in verband met hun 7 jarig jubileum op een gratis wijnarrangement bij een negen gangen diner. Maar ook zijn gasten die geen alcohol drinken op een sap arrangement met versgeperste sappen. Ze trakteren nog op woensdag tot met vrijdag 2 augustus 2013.
Portfolio-i
25-7-2013
Restaurant ’t Schulten Hues (1 Michelinster, gevestigd in Zutphen) en Crystal Park New Media presenteren Portfolio-i, het eerste Nederlandse interactieve kookboek voor de iPad. Met Portfolio-i maakt u in beeld en geluid kennis met de dynamische wereld rondom ’t Schulten Hues. De App is gemaakt onder supervisie van chefkok Peter Gast, producent Gerbrand Pot (eigenaar Crystal Park New Media) en Paul Scholte (culinaire redactie). Op de app vind je onder meer interactieve presentaties van de nieuwe gerechten en recepten van Peter Gast; bijzondere wijn-spijs combinaties van gastvrouw Jacqueline van Liere; favoriete gerechten en recepten uit 10 jaar Schulten Hues en onderscheidende fotografie van o.m. Peter Casell en Boy van Dulmen. Verder bevat de app video’s van lokale toeleveranciers. Leuke vakantie literatuur voor op de iPad.
Douwe Egberts beloont gapen
24-7-2013
Douwe Egberts heeft op het Zuid-Afrikaanse vliegveld OR Tambo International Airport de reizigers op een bijzondere manier verrast met een kopje koffie. Het koffieapparaat van Douwe Egberts heeft een speciaal gezichtsherkenningsprogramma waardoor gapende mensen getrakteerd werden op een kopje koffie. Douwe Egberts heeft meer dan 210 gapende mensen beloond met een kopje koffie. Ik zie graag zo’n koffieapparaat terug op de treinstations, dan ben ik wel verzekerd van een kopje koffie op de vroege ochtend richting werk. ^Laura
Tropicana stadskas
24-7-2013
Het voormalige zwemparadijs Tropicana wordt omgebouwd tot een stadskas waar duurzaamheid, creativiteit, ondernemerschap, eten en koffie centraal staan. Waar de oude Wild Waterbaan stond komt nu een ambachtelijke koffiebranderij en een koffiebar. Het buitenbad wordt omgetoverd tot een zomerterras van horecaonderneming Picknick Rotterdam. En bij de mobiele pizzeria Old Scuola kan men terecht voor verse pizza’s uit de houtoven gemaakt, met paddenstoelen die in de kelders van het voormalige zwemparadijs worden gekweekt. De nieuwe stadskas zal naar verwachting eind juli 2013 openen.
