Fijne feestdagen
Voor de komende dagen wensen wij u veel gezelligheid!
Hartelijke groet van Laura Stoter, Marjolein van Spronsen en Armand Sol van de Van Spronsen & Partners Groep.
Voor de komende dagen wensen wij u veel gezelligheid!
Hartelijke groet van Laura Stoter, Marjolein van Spronsen en Armand Sol van de Van Spronsen & Partners Groep.
Een revolutie in kerstkaarten, schrijf het in de sterren met een iOS apparaat via stars.akqa.com.
In het Beverly Hilton Hotel in Los Angeles was voor de première van ‘The Hobbit: Desolation of Smaug’ het grootste pop-up boek ter wereld geplaatst. Vijf dagen lang maakte het boek van Tourism New Zealand reclame voor het land als vakantiebestemming. Bekijk het boek hier.
Met de nieuwe zoekmachine ‘Accor Meeting Hotel Finder’ van Accor Hotels kunnen MICE- en meeting-planners eenvoudig een geschikte locatie vinden voor hun congres of evenement. Op basis van de geografische ligging, type bijeenkomst, accommodatie en hotelsegment kan de database van Accor Hotels doorzocht worden. Op het moment dat de MICE-planner een bestemming heeft geselecteerd kan direct een offerte opgevraagd worden / geboekt worden. De zoekmachine heeft meer dan 1.000 bestemmingen en 10.000 zalen in 90 verschillende landen waarvan 65% in Europa en 23% in Azië en Oceanië.
Netwerkclub INCH (international network connecting hotelschool graduates) heeft in samenwerking met Balsan DUO tapijt een hotelkamer ingericht op de Hotelschool Den Haag Campus Amsterdam. De ontwerpstudio van Balsan DUO heeft samen met interieur architect Frank ter Horst de kamer ontworpen. De hotelkamer heeft als thema tegendraadsheid, spontaniteit en onconventioneel handelen. Balsan heeft in de kamer een opvallend tapijt op de vloer geplaatst en deze ook op de wand en tot in het raamkozijn aangebracht. Midden in de kamer staat een 2m bij 2m bed, een maxibar en verder is er genoeg ruimte om vrij te bewegen.
Kerstinspiratie voor op het Kerstbord. Heeft u ‘aparte’ kerstgerechten die u wilt delen met de bezoekers van horecatrends? Wij horen het graag! Foto en uitleg kunt u sturen naar tip@spronsen.com.
Bij het maken van het grootste Hans & Grietje huis zijn 7.200 eieren, 22.304 stuks snoepgoed, zo’n 820 kg boter, 3272 kg bloem, 1360 suiker met zo’n 36 miljoen calorieën gebruikt. Het is gemaakt door vrijwilligers en de opbrengst van het huisje, dat wordt vereeuwigd in het Guinness Book of World Records, gaat naar het St. Joseph Ziekenhuis in Texas. Eigenlijk een mooie promotie voor parken zoals de Efteling!
In Utrecht hebben Hotel Mitland en creatieve commerciële mbo vakschool Nimeto sinds jaar en dag een goede samenwerking. Elk jaar verzorgen zo’n 45 studenten van Nimeto de kerstversiering van het hotel, restaurant én het bowlingcentrum. Hierbij is directeur Wim Plijnaar, nauw betrokken, hij is één van de vier broers die het hotel runnen. Dit voorbeeld werd ons toegestuurd na een bericht op Twitter waarin we hotels adviseerden om samen te werken met een tuincentrum voor kerstversiering.
InterContinental Amstel Amsterdam heeft in samenwerking met Dom Pérignon 17 oktober de eerste Champagne Suite by Dom Pérignon geopend. De luxe uitstraling en de kwaliteit van Dom Pérignon komen terug in het interieur van de suite. Voor het ontwerp en styling zijn LM Flower Fashion en Puurflow aangetrokken. De suite wordt gekenmerkt door hoogglans zwart en zilver met massief houten meubilair. In de suite is er een podium voor toonaangevende Nederlandse en internationale kunstenaars om hun ontwerpen en creaties te exposeren. Op dit moment wordt de exclusieve voetbaltafel van Piet Hein Eek in de suite tentoongesteld. In samenwerking met het Rijksmuseum en een aantal Nederlandse topfotografen hangen er replica’s van kunstwerken in de suite. Bekijk hier de video van de Dom Pérignon suite.
De nieuwe ‘Cava Brutal’ is een non-traditionele, non-conformistische bubbel. De cava, afkomstig uit Spanje, is 18 maanden gerijpt en is samengesteld uit de inheemse druivenrassen Macabeo, Xarello, Parellada en Chardonnay. De ‘Cava Brutal’ wordt geproduceerd door wijnhuis DO Cava, gelegen in het hart van de Penedés en Cava regio, in de buurt van Barcelona. Superrebel.com heeft in samenwerking met de Spaanse wijnmaker Joan Rovira (Landbouwkundig ingenieur en oenoloog) deze bijzondere cava ontwikkeld. De fles heeft een opvallend design; de felle kleur oranje in combinatie met zwart geeft de fles een strakke uitstraling.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Voor de komende dagen wensen wij u veel gezelligheid!
Hartelijke groet van Laura Stoter, Marjolein van Spronsen en Armand Sol van de Van Spronsen & Partners Groep.
Een revolutie in kerstkaarten, schrijf het in de sterren met een iOS apparaat via stars.akqa.com.
In het Beverly Hilton Hotel in Los Angeles was voor de première van ‘The Hobbit: Desolation of Smaug’ het grootste pop-up boek ter wereld geplaatst. Vijf dagen lang maakte het boek van Tourism New Zealand reclame voor het land als vakantiebestemming. Bekijk het boek hier.
Met de nieuwe zoekmachine ‘Accor Meeting Hotel Finder’ van Accor Hotels kunnen MICE- en meeting-planners eenvoudig een geschikte locatie vinden voor hun congres of evenement. Op basis van de geografische ligging, type bijeenkomst, accommodatie en hotelsegment kan de database van Accor Hotels doorzocht worden. Op het moment dat de MICE-planner een bestemming heeft geselecteerd kan direct een offerte opgevraagd worden / geboekt worden. De zoekmachine heeft meer dan 1.000 bestemmingen en 10.000 zalen in 90 verschillende landen waarvan 65% in Europa en 23% in Azië en Oceanië.
Netwerkclub INCH (international network connecting hotelschool graduates) heeft in samenwerking met Balsan DUO tapijt een hotelkamer ingericht op de Hotelschool Den Haag Campus Amsterdam. De ontwerpstudio van Balsan DUO heeft samen met interieur architect Frank ter Horst de kamer ontworpen. De hotelkamer heeft als thema tegendraadsheid, spontaniteit en onconventioneel handelen. Balsan heeft in de kamer een opvallend tapijt op de vloer geplaatst en deze ook op de wand en tot in het raamkozijn aangebracht. Midden in de kamer staat een 2m bij 2m bed, een maxibar en verder is er genoeg ruimte om vrij te bewegen.
Kerstinspiratie voor op het Kerstbord. Heeft u ‘aparte’ kerstgerechten die u wilt delen met de bezoekers van horecatrends? Wij horen het graag! Foto en uitleg kunt u sturen naar tip@spronsen.com.
Bij het maken van het grootste Hans & Grietje huis zijn 7.200 eieren, 22.304 stuks snoepgoed, zo’n 820 kg boter, 3272 kg bloem, 1360 suiker met zo’n 36 miljoen calorieën gebruikt. Het is gemaakt door vrijwilligers en de opbrengst van het huisje, dat wordt vereeuwigd in het Guinness Book of World Records, gaat naar het St. Joseph Ziekenhuis in Texas. Eigenlijk een mooie promotie voor parken zoals de Efteling!
In Utrecht hebben Hotel Mitland en creatieve commerciële mbo vakschool Nimeto sinds jaar en dag een goede samenwerking. Elk jaar verzorgen zo’n 45 studenten van Nimeto de kerstversiering van het hotel, restaurant én het bowlingcentrum. Hierbij is directeur Wim Plijnaar, nauw betrokken, hij is één van de vier broers die het hotel runnen. Dit voorbeeld werd ons toegestuurd na een bericht op Twitter waarin we hotels adviseerden om samen te werken met een tuincentrum voor kerstversiering.
InterContinental Amstel Amsterdam heeft in samenwerking met Dom Pérignon 17 oktober de eerste Champagne Suite by Dom Pérignon geopend. De luxe uitstraling en de kwaliteit van Dom Pérignon komen terug in het interieur van de suite. Voor het ontwerp en styling zijn LM Flower Fashion en Puurflow aangetrokken. De suite wordt gekenmerkt door hoogglans zwart en zilver met massief houten meubilair. In de suite is er een podium voor toonaangevende Nederlandse en internationale kunstenaars om hun ontwerpen en creaties te exposeren. Op dit moment wordt de exclusieve voetbaltafel van Piet Hein Eek in de suite tentoongesteld. In samenwerking met het Rijksmuseum en een aantal Nederlandse topfotografen hangen er replica’s van kunstwerken in de suite. Bekijk hier de video van de Dom Pérignon suite.
De nieuwe ‘Cava Brutal’ is een non-traditionele, non-conformistische bubbel. De cava, afkomstig uit Spanje, is 18 maanden gerijpt en is samengesteld uit de inheemse druivenrassen Macabeo, Xarello, Parellada en Chardonnay. De ‘Cava Brutal’ wordt geproduceerd door wijnhuis DO Cava, gelegen in het hart van de Penedés en Cava regio, in de buurt van Barcelona. Superrebel.com heeft in samenwerking met de Spaanse wijnmaker Joan Rovira (Landbouwkundig ingenieur en oenoloog) deze bijzondere cava ontwikkeld. De fles heeft een opvallend design; de felle kleur oranje in combinatie met zwart geeft de fles een strakke uitstraling.
Bezoek horecatrends op
