Spring Water Company brengt Dr. Martins Coco Drink op de Nederlandse markt. Coco Drink is een gezond caloriearm drankje op basis van kokossap. Het drankje bevat belangrijke natuurlijke mineralen en vitamines. Dr. Coco Drink is leverbaar in drie verschillende smaken; puur, met bananensmaak en acerola
De iPad blijkt ook geschikt als menukaart. Zie het filmpje voor deze innovatie.
Deze ‘Cappuchino Coffee Stick’ bedacht door ontwerper Heo Im Jeong, is eigenlijk niets meer dan een lepel met oplosbare koffie. Schenk heet water in een kopje en roer vervolgens met een Coffee Stick tot de koffie is opgelost in het hete water. Er zijn vijf verschillende smaken beschikbaar.
Carpe Diem heeft voor de zomer een nieuw drankje ontwikkeld: Carpe Diem Kombucha. Het is een gezonde theedrank die ook nog eens gezond is voor het lichaam. Het drankje is in drie verschillende smaken verkrijgbaar.
Chez Bogato is een gebakswinkel die in 2009 haar deuren opende in Parijs. Binnen een jaar heeft het speelse concept van Bogato echter al grote indruk achtergelaten. Bogato staat erom bekend zijn lekkernijen te verheven tot kunststukken.
Sterrenchef Jilt van restaurant De Vlindertuin heeft respect voor elke schakel in zijn onderneming. Zo vond hij dat de spoelkeuken de meest ondergewaardeerde plek van het restaurant was. Dit is heden ten dage in zijn restaurant zeker niet meer het geval. Hij liet zijn spoelkeuken ombouwen tot het meest hippe plekje van het restaurant.
100 smaken in het assortiment, maar slechts 32 tegelijk in je winkel. Hoe hou je dit nou overzichtelijk voor je klanten? Deze ijscozaak bedacht er wat op. Iedere ijsbak wordt voorzien van zijn RFID tag, die op het moment dat deze in de verkoopvitrine komt wordt afgelezen. De tag bevat informatie over welk ijs het is, en nog veel meer. De afgelezen informatie wordt direct aangepast op zowel de ijskaart als de website. Zo weten gasten altijd welke soorten ijs er beschikbaar zijn.
Utrecht heeft de eerste “social media ijscoman” van Nederland. IJscoman Marten Schuurman gebruikt Twitter, Hyves, Facebook en Foursquare om zowel zijn locaties door te geven, maar ook om de consument te laten bepalen welk ijs hij die dag mee zal nemen. Ook door middel van stunts, zoals gratis ijs voor volgers, probeert hij de consument naar zich toe te trekken.
In de gespotte Frans fastservice crêperie, Roulegalette, is een oproep geplaatst voor de eerste Nederlandse Pannenkoek to go. Via Twitter werd binnen enkele minuten de pannenkoekenbus gemeld. De jonge ondernemers Robin en Gerard, die wachtend op de bus naar hun school op het idee kwamen om hun bijbaantje in een pannenkoekenrestaurant met een bus te combineren.
Als je altijd maar in de schaduw van de grote concurrent staat, wat moet je dan? Seattle’s Best Coffee heeft het antwoord. Schakel de concurrent uit door het kantoor over te nemen. Hoe? Dat kunt u zien via de link naar het youtube filmpje.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Spring Water Company brengt Dr. Martins Coco Drink op de Nederlandse markt. Coco Drink is een gezond caloriearm drankje op basis van kokossap. Het drankje bevat belangrijke natuurlijke mineralen en vitamines. Dr. Coco Drink is leverbaar in drie verschillende smaken; puur, met bananensmaak en acerola
De iPad blijkt ook geschikt als menukaart. Zie het filmpje voor deze innovatie.
Deze ‘Cappuchino Coffee Stick’ bedacht door ontwerper Heo Im Jeong, is eigenlijk niets meer dan een lepel met oplosbare koffie. Schenk heet water in een kopje en roer vervolgens met een Coffee Stick tot de koffie is opgelost in het hete water. Er zijn vijf verschillende smaken beschikbaar.
Carpe Diem heeft voor de zomer een nieuw drankje ontwikkeld: Carpe Diem Kombucha. Het is een gezonde theedrank die ook nog eens gezond is voor het lichaam. Het drankje is in drie verschillende smaken verkrijgbaar.
Chez Bogato is een gebakswinkel die in 2009 haar deuren opende in Parijs. Binnen een jaar heeft het speelse concept van Bogato echter al grote indruk achtergelaten. Bogato staat erom bekend zijn lekkernijen te verheven tot kunststukken.
Sterrenchef Jilt van restaurant De Vlindertuin heeft respect voor elke schakel in zijn onderneming. Zo vond hij dat de spoelkeuken de meest ondergewaardeerde plek van het restaurant was. Dit is heden ten dage in zijn restaurant zeker niet meer het geval. Hij liet zijn spoelkeuken ombouwen tot het meest hippe plekje van het restaurant.
100 smaken in het assortiment, maar slechts 32 tegelijk in je winkel. Hoe hou je dit nou overzichtelijk voor je klanten? Deze ijscozaak bedacht er wat op. Iedere ijsbak wordt voorzien van zijn RFID tag, die op het moment dat deze in de verkoopvitrine komt wordt afgelezen. De tag bevat informatie over welk ijs het is, en nog veel meer. De afgelezen informatie wordt direct aangepast op zowel de ijskaart als de website. Zo weten gasten altijd welke soorten ijs er beschikbaar zijn.
Utrecht heeft de eerste “social media ijscoman” van Nederland. IJscoman Marten Schuurman gebruikt Twitter, Hyves, Facebook en Foursquare om zowel zijn locaties door te geven, maar ook om de consument te laten bepalen welk ijs hij die dag mee zal nemen. Ook door middel van stunts, zoals gratis ijs voor volgers, probeert hij de consument naar zich toe te trekken.
In de gespotte Frans fastservice crêperie, Roulegalette, is een oproep geplaatst voor de eerste Nederlandse Pannenkoek to go. Via Twitter werd binnen enkele minuten de pannenkoekenbus gemeld. De jonge ondernemers Robin en Gerard, die wachtend op de bus naar hun school op het idee kwamen om hun bijbaantje in een pannenkoekenrestaurant met een bus te combineren.
Als je altijd maar in de schaduw van de grote concurrent staat, wat moet je dan? Seattle’s Best Coffee heeft het antwoord. Schakel de concurrent uit door het kantoor over te nemen. Hoe? Dat kunt u zien via de link naar het youtube filmpje.
Bezoek horecatrends op
