Wat zijn de nieuwe trends in 2012
13-12-2011
The National Restaurant Association (USA) heeft bijna 1800 professionele chefs geënquêteerd over de trends van 2012. Over 223 verschillende items hebben de chefs gezegd of zij denken dat het een trend is, nieuws is van gisteren en/of iets dat altijd blijft. Uit de enquête blijkt dat gezond eten voor kinderen, het gebruik van lokale producten, duurzaamheid en social media erg belangrijk worden in 2012. Bekijk het youtubefilmpje of lees het hele artikel voor meer informatie.
Burger King komt met Coca-Cola Freestyle
12-12-2011
Het is nu mogelijk om zelf drinken te mixen bij de Burger King. De fastfoodketen introduceert namelijk de Coca-Cola Freestyle in Amerika. Met dit apparaat kan de liefhebber kiezen uit meer dan 100 verschillende drankjes, bijvoorbeeld cafeïnevrij, light of met extra lime.
Krijg de kleren!
9-12-2011
‘Krijg de Kleren!’ is een initiatief van Annemijn Boon en Rosan Brunger en vindt maandelijks plaats in Canvas op de 7de (Amsterdam). Bezoekers – voornamelijk vrouwen – nemen kleren mee die ze niet meer dragen en wisselen onderling kleding uit onder het genot van een drankje. De kleding die niet is verdeeld is voor de volgende editie of wordt gedoneerd aan Humana. Iedere editie heeft een thema, komende zondag is dat ‘Let’s Go Sjiek’. Een manier om trendy dames in aanraking te laten komen met de locatie en een ludiek evenement voor extra (drank)omzet.
Eco-Cup-On-Ice
8-12-2011
Deze milieuvriendelijke beker is speciaal gemaakt om ice-coffee uit te drinken. Het houdt je drankje koud en hiermee wordt het gebruik van plastic en papieren bekers gereduceerd, omdat je de Eco-Cup-On-Ice kunt hergebruiken.
Toiletpapier van Bamboe
8-12-2011
Green Trade Company komt met Bampa. Dit is toiletpapier gemaakt van voornamelijk Bamboe, in combinatie met organische vezels, zoals (suiker)riet en katoenvezelresten. Dit is veel duurzamer dan normaal toiletpapier, omdat het kappen van bomen wordt voorkomen. Dit toiletpapier is zeer duurzaam, omdat bamboe 500 keer sneller groeit dan bomen. Deze bamboe komt niet uit het leefgebied van de reuzenpanda en tijdens het productieproces wordt het water hergebruikt en gebruikt men energie vanuit biobrandstof. Het bamboetoiletpapier is al populair in Amerika, Azië en Australië. In Europa heeft Nederland de primeur.
Tweet Café tijdens Dublin Web Summit
7-12-2011
ESB Electric Ireland heeft tijdens de Dublin Web Summit uitgepakt met het Tweet Café. In plaats van een normale koffiebar konden bezoekers in het pop-up café verschillende combinaties van drinken met iets lekkers kiezen. Om te bestellen kon men #tweetcafe gevolgd door het nummer van de gewenste box Twitteren. Op het moment dat de bestelling klaar was, kwam het twitterprofiel van de gast op een groot scherm te staan en werd het deurtje van de juiste box geopend.
McDonald’s mega frietjesbox
6-12-2011
McDonald’s bouwde in Chicago een mega frietjesbox met gele verlichting. De frietjes zijn tot in een straal van 5 km te zien! Hongerige gasten weten dus precies waar ze moeten zijn! Dit billboard is onderdeel van de campagne ‘Best Fries on the planet’.
Koken in Parijse restaurants tijdens sluitingsuren
29-11-2011
Het team van Restolib’ organiseert kookcursussen, kookworkshops, wijnproeverijen, bierproeverijen, cocktailworkshops en kinderfeestjes. Als locatie gebruiken ze bestaande restaurants die op dat moment gesloten zijn voor de restaurantgasten, tijdens de sluitingsuren. Een leuk idee, want hiermee wordt een win-win situatie gecreëerd! Kookliefhebbers krijgen de kans om in een professioneel restaurant te koken en de restaurateurs lopen minder omzet mis door de ruimte te verhuren.
Nieuwe trendy concepten op Schiphol
29-11-2011
Nederlands designer Tjep ontwierp drie nieuwe winkels in de onlangs gerenoveerde vertrekhal van luchthaven Schiphol: House of Tulips, Say Cheese en Bread!. Deze drie concepten, een bloemenshop, kaas take-away winkel en een brood-restaurant, verkopen ter promotie van de Nederlandse cultuur deze typische Nederlandse producten. Begin september is Schiphol Lounge 3 officieel geopend. Bekijk hier het complete project.
De Pizza Hero
24-11-2011
Domino’s Pizza heeft een applicatie, de Pizza Hero, voor de iPad uitgebracht om je eigen pizza te creëren en deze vervolgens te bestellen. Gebruikers kunnen het deeg kneden, de pizzasaus toevoegen en alle gewenste ingrediënten op de pizza plaatsen. De applicatie is opgebouwd uit 11 fases waarin het spelelement is opgenomen om er een race tegen de klok van te maken, alvorens de pizza besteld wordt. Door middel van deze applicatie wordt het ‘handmade’ aspect van Domino’s Pizza benadrukt.
