---

Poké Perfect lanceert limited edition Kesbeke Bowl | Zuur met een glimlach

3-7-2025

---

---

Vanaf vandaag, 3 juli, is de nieuwe Kesbeke Bowl tijdelijk verkrijgbaar bij alle Poké Perfect-locaties. Deze special is het resultaat van een smaakvolle samenwerking met Kesbeke, waarbij tafelzuur een hoofdrol speelt in plaats dat het een bijgerecht is.

Leestijd: 2 minuten

---

Trends in het kort | Week 26

27-6-2025

---

---

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Gespot op Instagram: een bitterballengrijpmachine! Bij ons zijn de bitterballen waarschijnlijk al afgekoeld tegen de tijd dat we ze te pakken krijgen. 😉 Te zien bij DUS in Utrecht.
• Ook gespot op Instagram: een originele manier om ijsjes te serveren: Zoo Ice Cream by BoBa in Barcelona!
• Eveneens via Instagram: de Tuna Fight Club – een spectaculaire eetervaring bij de Notting Hill Fish + Meat Shop.
• Accor Nederland is de officiële hotelpartner van de WorldPride 2026 in Amsterdam, die plaatsvindt van 25 juli t/m 8 augustus 2025.
• LuminAir in Amsterdam introduceert The Menu of Colors, een nieuw cocktailmenu geïnspireerd op prismakleuren. Kunstenares Lynn Spoor maakte hiervoor een bijpassend kunstwerk.
• Vanaf 1 juli kunnen fans in de VS een piepklein stukje McDonald’s mee naar huis nemen met een van de 21 mini-speeltjes uit Lil McDonald’s Happy Meal.
• J Hotel Shanghai Tower bevindt zich bovenin de hoogste wolkenkrabber van China en de op drie na hoogste ter wereld.
• Ruby Group opent in 2027 haar eerste hotel in Griekenland, midden in het centrum van Athene, vlak bij het Omoniaplein.
• Redbrick staat bekend om zijn iconische Safety Sneakers: robuuste werkschoenen met het uiterlijk van casual sneakers. De geheel vernieuwde lijn is nu verkrijgbaar.

Veel leesplezier!

---

Trends in het kort | Week 25

23-6-2025

---

---

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Onder de vlag van het Hospitality Pact kwamen brancheverenigingen, bedrijven, onderwijsinstellingen en vakbonden bijeen in de Heineken Experience. Daar werd tevens het nieuwe platform Ontdek Hospitality.
• De CuliQuiz Top 100 is een landelijke publieksaward voor en door de branche. Het initiatief is ontwikkeld door CuliQuiz, in samenwerking met de Week van de Horeca. Winnaars worden bekend gemaakt tijdens Gastvrij Rotterdam.
• Gespot op Instagram en inspiratie voor strandtenten: Low Tide Golf Game. Leuk!
• We kwamen op Instagram ook ‘The World’s first Sky Beach Club’ Locatie van de Tribe Sky Beach Club: Emsphere mall in Bangkok, Thailand.
• Mooi voorbeeld van een klein, gastvrij gebaar: #DogPerrignon. VIP-service voor de viervoetige gasten van SiSo Beach Mallorca.
• Recent geopend op Times Square in NYC: Buchette del Vino, het eerste ‘Florentine Wine Window’ in de stad.
• Ramen als verkooppunt zijn sowieso populair in NYC: Restaurant KYU in NYC geeft de lunchscene een boost met nieuw KYU Grab & Go concept. Inspiratie voor restaurants!
• In de voormalige Dirkzwager-branderij, een rijksmonument uit 1861 op de hoek van het Groenweegje en de Noordvest in Schiedam, opent in 2026 het Distillers Hotel.
• INK Hotel Amsterdam kleurt voor de tiende keer roze tijdens Pride Amsterdam. De jubileumeditie, getiteld ‘Ten Years of Reflection’, van 24 juli tot en met 3 augustus 2025 heet het weer het PINK Hotel.
• Frittenwerk heeft hun eerste vestiging in München geopend, gasten konden een Black Card winnen!

Veel leesplezier!

---

Doppio Espresso viert de start van de zomer met gratis caffè freddo op langste dag van het jaar

20-6-2025

---

---

Hoewel de zon zich al even laat zien, begint de zomer pas officieel op zaterdag 21 juni: de langste dag van het jaar. Met ruim zestien uur zonlicht is dit hét moment om het zomerseizoen te vieren. Doppio Espresso doet dat in Italiaanse stijl en trakteert op gratis ijskoffie: een verfrissende caffè freddo, zoals in Italië. Tussen 14:00 en 16:00 uur ben je welkom bij alle vestigingen voor een gratis verkoelend koffiemoment.

De weersvoorspellingen zijn zeker Italiaans, dus wij denken dat ze lange rijen kunnen verwachten!

Leestijd: 1 minuut

---

‘Camp Unwritten’ | Glamping ontmoet storytelling bij World of Hyatt

19-6-2025

---

---

Deze zomer bundelt World of Hyatt de krachten met Reese’s Book Club en Under Canvas voor de lancering van Camp Unwritten – een unieke glampingervaring geïnspireerd op verhalen, waarbij gasten de hoofdrol spelen in hun eigen zomerse verhaal. Denk aan knusse leesmomenten bij het kampvuur, luxe tenten, een eindeloze sterrenhemel en exclusieve ontmoetingen met bestsellerauteurs – allemaal op adembenemende, afgelegen locaties.

Leuke manier om mensen tot lezen te verleiden? Misschien samenwerkingen tussen hotels en uitgevers?

Leestijd: 2 minuten

---

Wellness in de schijnwerpers op Global Wellness Day | Voorbeelden van toonaangevende merken

13-6-2025

---

---

Wellnesstoerisme is in opkomst: steeds meer mensen zoeken naar behandelingen die hen helpen zich gezonder te voelen, er beter uit te zien en zowel fysiek als mentaal goed te leven. Morgen, op 14 juni, is het Global Wellness Day – een perfect moment voor bestemmingen en hospitalitymerken om hun wellnessaanbod in de spotlight te zetten.

Voorbeelden van hoe bestemmingen en hotelmerken Global Wellness Day 2026 kunnen benutten om hun eigen wellnessbelevingen onder de aandacht te brengen!

Leestijd: 2 minuten

---

Trends in het kort | Week 24

13-6-2025

---

---

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Vandaag, vrijdag 13 juni, lanceert Chipotle een op tattoo’s-geïnspireerde actie in de VS.
• Dit weekend in New York City voor fans van de HBO MAX-serie ‘And Just Like That…’: een ‘Hot Fellas’ bakery pop-up.
• Albron en Hutten hebben hun nieuwe organisatienaam aangekondigd: Hai – Hutten Albron Impactmakers.
• Nobu Hospitality breidt uit in Polen met de opening van het Nobu Hotel, Restaurant en Residences in Krakau, vlak bij de historische binnenstad.
• Carvel® Ice Cream begint de zomer op spectaculaire wijze met het allereerste billboard dat softijs serveert.
• Een samenwerking tussen Ron Blaauw en Cees Holtkamp – op 21 juni vieren zij de 750^ste verjaardag van Amsterdam in stijl met een Amsterdams ontbijt.
• ‘Pasta in a pizza bowl’ – een reel over een gerecht van de Duitse keten ‘60 Seconds to Napoli’.
• De Luxury Group van Marriott International komt van juli tot september weer met de Luxury Dining Series in heel Azië-Pacific, met culinaire evenementen in zeven tophotels.
• Pret A Manger lanceert een nieuwe shop formule met een ruimere, gezinsvriendelijke omgeving en een op bestelling gemaakte food & drink service.

Veel leesplezier!

---

Trends in het kort | Week 21

27-5-2025

---

---

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Belgische wijnbouwers lanceren een nieuw kwaliteitslabel voor mousserende wijnen van Belgische bodem: BelBul.
• De Belgische poké bowl-keten Hawaiian heeft een bijzondere mijlpaal bereikt met de opening van hun 50^ste
• Het Britse klimaatpositieve wodkamerk Sapling is nu ook verkrijgbaar in Nederland.
• The Sandwich Serie, een inspiratiebron voor horecabedrijven.
• De ‘Press for Picnic’-pop-up van Blank Street in New York, leuk idee voor deze zomer?
• Parmigiano Reggiano Gran Riserva 36 maanden van Bonat Farm met zwarte zomertruffel!
• In de aanloop naar World Ocean Day (8 juni) viert Novotel viert één jaar duurzame samenwerking met het Wereld Natuur Fonds (WNF).

Veel leesplezier!

---

Trends in het kort | Week 20

19-5-2025

---

---

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Een echt zomers festival waar je onbeperkt kunt genieten van ijs, komt naar Londen: Ben & Jerry’s ‘Sundaes In The Park’.
• Nog een zomers evenement in Londen: ‘Capri in the City’ strijkt neer op het Berkeley Rooftop Bar & Pool.
• Het belooft trouwens een drukke zomer te worden in Londen, want de New Yorkse aperitivobar en restaurant Dante neemt een maandlang Claridge’s Restaurant over.
• Een afhaalspot in Barcelona serveert smaakbommetjes in miniformaat, hun product genaamd de Tino, lijkt een beetje op een pizza en een empanada.
• Na de Europese introductie vorig jaar in Milaan, heeft Mason’s Famous Lobster Rolls nu aangekondigd 100 vestigingen in Europa te gaan openen.
• Soul Water lanceert de Alubottle – een 100% recyclebare en herbruikbare waterfles, een stijlvol en duurzaam alternatief voor wegwerpplastic.
• White Castle zet zijn grootste fans in het zonnetje met het ‘Cravers Hall of Fame’-initiatief. Leuk idee?
• Burger King Frankrijk heeft samen met het bureau Buzzman een zoete en originele Ice Burger gecreëerd. Een soort disc burger gevuld met ijs, noten en chocolade, geïntroduceerd door een mysterieuze Parijse patissier.
• Charlie’s TMS zorgt voor een revolutie in plantaardige fastfood en breidt zijn aanwezigheid in de VS uit met 18 nieuwe vestigingen in Arizona.

Veel leesplezier!

---

Trends in het kort | Week 19

12-5-2025

---

---

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Sinds begin mei zijn de biologische afbakbagels van Bagels & Beans verkrijgbaar bij alle 90 vestigingen van Ekoplaza. #Bagellogical
• Dominique Ansel, de bedenker van de Cronut®, viert de 12e verjaardag van deze creatie, met een speciale box met Cronut® Holes in een selectie van smaken uit de afgelopen jaren.
• We zijn een beetje laat met dit bericht, want de Za’co (combinatie van pizza & taco) van &pizza was alleen verkrijgbaar op 5 mei — maar leuk idee!
• De Pop-Up Playground in Amsterdam is nog tot eind mei, elke donderdag en vrijdag geopend. Ping Pong Madness!
• In 2015 heeft Buona, het familiebedrijf achter Chicago’s originele Italian beef sandwich, elke zaterdag tijdens het Memorial Day-weekend uit geroepen tot ‘National Italian Beef Day’. Dit jaar vieren ze het 10-jarig jubileum!
• Fletcher Hotels, kondigde recent de overname aan van het gerenommeerde en luxe Parkhotel de Wiemsel in Ootmarsum.
• Kamado Joe trapte afgelopen donderdag op opvallende wijze het BBQ-seizoen af met een slimme inhaker op het wereldnieuws: de verkiezing van een nieuwe paus.
• Het restaurantfestival Bite of Amsterdam vindt plaats van 13 – 15 juni in het Amstelpark in Amsterdam! Culinair genieten.
• Het aspergeseizoen is officieel begonnen, en dat viert Otomat met een van hun meest geliefde seizoenspizza’s. De Asperge à la Flamande-pizza!
• The Connaught X Goodwoof – Een hondvriendelijke samenwerking in mei 2025 met een limited-edition ‘paw-tisserie’-taart gedurende de maand mei.

Veel leesplezier!

---